Unele dintre acestea ar putea să vă surprindă
Departamentul de Sănătate și Medicină al Academiilor Naționale de Științe, Inginerie și Medicină spune că adulții au nevoie de aproximativ 1.500 de miligrame de sodiu în fiecare zi și că orice cantitate de peste 2.300 miligrame pe zi este prea mare. Dacă v-ați decis să renunțați la sodiu (și probabil că ar trebui să fie cei mai mulți dintre noi), veți afla cât de greu poate fi, mai ales dacă sunteți obișnuiți să consumați o cantitate echitabilă de gustări și alimente sarate.
Dar sarea este doar un vinovat cu sarcină de sodiu. Diversele conservanți și substanțe de ameliorare a aromei conțin o cantitate mare de sodiu, de aceea, va trebui să faceți mai mult decât să ascundeți agitatorul de sare.
Cea mai bună modalitate de a vă urmări sodiul este să citiți etichetele de nutriție și listele ingredientelor despre alimentele pe care le consumați. De asemenea, puteți trece prin prezentarea de diapozitive pentru a arunca o privire la o grămadă de alimente care sunt bogate în sodiu. Faceți oricare dintre aceste alimente comune uimitoare?
1 - Cârnați
Cârnații, precum și cele mai multe alte carne prelucrate, sunt bogate în sodiu din cauza sării, a conservanților și a substanțelor de ameliorare a aromei. Un cârnaț tipic de 3 uncii are cel puțin 500 miligrame de sodiu și mai mult de 1500 de miligrame. Aceasta este o sumă uriașă având în vedere că persoana medie ar trebui să vizeze mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi.
Oh, chiar și cârnații sănătoși, cum ar fi cârnații de curcan, sunt de obicei bogați în sodiu.
2 - Brânză albastră
Brânza poate fi relativ ridicată în sodiu, mai ales dacă mâncați mai mult decât o singură servire de o uncie, care este doar o felie. Unele tipuri de brânză, cum ar fi cheddar, mozzarella, brie și provolone, nu sunt rele. Dar, o uncie de brânză albastră are 325 miligrame. Asta înseamnă că topping-ul salatei cu o ceașcă de patruzeci de brânză albastră se înmoaie va adăuga aproximativ 400 de miligrame de sodiu.
3 - Pudle de mărar
Mărfurile de mătase pot fi foarte mari în sodiu. O suliță mică poate avea mai puțin de 300 de miligrame, dar o marină mare de marar (cu lungimea de aproximativ patru centimetri) are mai mult de 1000 de miligrame. Chiar și o mică bucată de murătură de mărar are aproape 60 de miligrame. Muraturile dulci se bucură puțin mai bine - o coroană mare (aproximativ trei centimetri lungime) are aproximativ 160 de miligrame.
4 - Burritos
Un burrito este, în principiu, o tortilla plină cu fasole și brânză, și poate o carne de vită sau o carne de pui. De asemenea, poate avea puțină smântână, salată și salsa înăuntru. De asemenea, are cantitati masive de sodiu. Un burrito dintr-un restaurant fast-food are peste 1.000 de miligrame de sodiu.
5 - Inele de ceapă
Ceasurile de ceapă merg de la un nivel înalt de sodiu până la un nivel ridicat de sodiu, în funcție de locul în care le obțineți. Un restaurant care serveste inele de ceapa poate avea de la 1.000 miligrame pana la 2.000 de miligrame sau mai mult. Vestea bună este că inelele de ceapă înghețate de la un magazin alimentar vin la aproximativ 200 de miligrame pe porție.
6 - Pui prăjit
Carnea gătită este bogată în sodiu, chiar dacă îndepărtați pielea. Un piept de pui prajit cu pielea are aproximativ 1300 miligrame de sodiu. Lăsând pielea din spate vă vor economisi aproximativ 400 de miligrame de sodiu. Un copac cu pielea are peste 400 de miligrame de sodiu.
7 - Nuci de Ramen
Acele saci ieftini de fidea ramen sunt destul de mari în sodiu. Un pachet, care este probabil considerat a fi două porții, are aproximativ 1500 miligrame de sodiu. S-ar putea să găsiți mărci cu mai puțin sodiu, dar chiar și atunci, citiți etichetele - probabil că încă mai există sodiu.
8 - Crabul regelui
Carnea de carne variază în funcție de specie. De exemplu, o porție de 3 uncii de crab Dungeness are mai puțin de 400 de miligrame de sodiu, dar aceeași cantitate de carne de crab rege are 900 miligrame de sodiu. Un picior de crab rege are aproximativ 1400 miligrame de sodiu.
9 - Veggie Burgers
Vegani burgeri pot fi gustoase și făcute cu ingrediente sănătoase, dar sunt, de asemenea, un pic mai mare de sodiu. Un patch de burger de veggie are aproximativ 400 de miligrame de sodiu - asta e înainte ca acesta să fie pus pe un bun și încărcat cu toppinguri gustoase, care va adăuga cel puțin 200 sau mai multe miligrame de sodiu.
10 - Piesele de dresaj
Plăcile mici de congelate pot fi convenabile, deoarece tot ce trebuie să faceți este să le încălziți în cuptor. Dar o plăcintă de oală congelată are mult sodiu. O singură porție de pui, carne de vită sau oală de curcan, ca 1000 sau mai multe miligrame de sodiu. O bucată de plăcintă de oală de casă poate avea mai puțin sodiu, dar depinde de ce umpluturi sunt incluse.
11 - Fasole ficate
Conservele de fasole congelate sunt, cu siguranță, o sursă excelentă de fibre și proteine, dar, de cele mai multe ori, ele au și un conținut ridicat de sodiu. O ceașcă de fasole conservată are peste 1000 de miligrame de sodiu. Din păcate, o ceașcă de fasole de cofetărie de casă are aproximativ aceeași valoare, dacă nu găsiți o rețetă cu sare scăzută.
12 - Clam Chowder
Cele mai obișnuite forme de prăjituri de mămăligă sunt cremă de porcină New England and manhattan pe bază de roșii. Sunt amândouă delicioase, dar sunt și ele bogate în sodiu. O ceașcă de orice tip are între 600 și 800 miligrame de sodiu, în funcție de marcă.
13 - Mic dejun sandvișuri
Un tipic sandviș de mic dejun fast-food făcut cu șuncă, șuncă sau cârnați și ouă și brânză are aproximativ 1000 de miligrame de sodiu, dar acest număr poate ajunge până la 2.000 de miligrame. Un sandwich de mic dejun înghețat pe care îl puteți cumpăra de la un magazin alimentar are aproximativ 600 de miligrame de sodiu.
14 - Cartofi cu coarne
Cartofii cu coajă sunt pregătiți cu brânză, unt și lapte sau smântână. O ceașcă de cartofi cu coajă lemnoasă are aproximativ 800 de miligrame de sodiu. Numărul de sodiu este aproximativ același dacă le faci de la zero sau dacă folosești un amestec.
15 - Îmbrăcăminte rusă și mie de insule
Cele mai multe pansamente de salată au sub 200 de miligrame pe servire pe două linguri, dar îmbrăcămintea din Rusia și Thousand Island are aproape 400 miligrame pe porție. Și, într-adevăr, dacă mâncați o salată mare, există o șansă bună să utilizați mai mult de o porție.
surse:
Departamentul de Sănătate și Medicină al Academiilor Naționale de Științe, Inginerie și Medicină. "Tabelele de consum de referință dietetice și aplicarea." Accesat la 11 aprilie 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Departamentul de Agricultură al Departamentului de Agricultură al Statelor Unite, Baza Națională a Nutrienților pentru versiunea standard de referință 28. Accesat la 11 aprilie 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.