1 - Beneficiile consumului de legume
Legumele trebuie să facă parte din dieta dvs. deoarece sunt bogate în fibre, proteine, minerale și vitamine B. Sunt, de asemenea, ieftine și le puteți stoca mult timp. De fapt, cred că ar trebui să mănânci cel puțin trei porții de fasole, linte sau mazare în fiecare săptămână. Răsturnați prezentarea pentru a afla mai multe despre legumele mele preferate.
2 - Mazăre negru-ochi
O ceașcă de mazăre gătită cu ochi negri are 11 grame de fibre și 13 grame de proteine. Sunt adesea îmbinate cu carne de porc sau slănină și sunt prezentate în rețetele Hoppin 'John, dar pot fi folosite și în supe și salate.
3 - Năut
Năuturile sunt, de asemenea, cunoscute boabe de garbanzo. Acestea sunt adesea servite ca o farfurie, dar aroma lor nuci le face perfecte pentru gustări și salate de topping. O ceașcă de năut are peste 14 grame de proteine și 12 grame de fibre.
4 - Mazăre verde
O ceașcă de mazăre are cinci grame de fibre și aproximativ 6 grame de proteine. Mazărele sunt, de asemenea, scăzute în comparație cu alte leguminoase - o ceașcă de mazăre gătită are doar 83 de calorii. Mazărea proaspătă este delicioasă, dar este o idee bună să țineți la îndemână o geantă sau două mazăre congelate, sunt atât de ușor de pregătit.
5 - Fasole Cannellini
Boabele de fasole Cannellini sunt fasole albă mare, cunoscute și ca fasole albă de rinichi. Ele au o textura buna, dar isi pastreaza bine forma atunci cand sunt fierte, deci sunt perfecte pentru salate sau feluri de mancare in care doriti ca fasolea sa ramana intreg. O ceașcă de fasole canelină are aproximativ 15 grame de proteine și 11 grame de fibre.
6 - fasole de nord
Marile fasole de nord sunt mai mici decât boabele de cannellini și au o textura mai grasă. Dar vor funcționa bine în orice rețetă care cheamă fasole albă. O ceașcă de fasole din Marea Nordică are 8 grame de proteine și 7 grame de fibre .
7 - Fasole marină
Fasolea de fasole sunt fasolele albe mici, cu o aromă ușoară, care sunt utilizate în mod obișnuit în rețetele de fasole tradiționale. Se pot destrăma, astfel încât acestea să fie cele mai bune în piure, tocană și supe. O ceașcă de fasole din Navy are 15 grame de proteine și 19 grame de fibre.
8 - Fasole Pinto
Pinto fasole sunt adesea folosite în gătitul mexican. Ei funcționează bine pentru rețete care necesită fie fasole integrală, fie piure. O ceașcă de fasole pinto are aproximativ 15 grame de proteine și 15 grame de fibre.
9 - Fasole de afine
Fasolea frumoasă roz și maro de afine are o textura moale și gătește în mai puțin de o oră. Sunt, de asemenea, cunoscute ca fasole romane sau boabe borlotti. O ceașcă de fasole de afine are 17 grame de proteine și 15 grame de fibre.
10 - Fasole de fasole
Râșnița roșie roșie este una dintre cele mai mari fasole. Sunt fasolea cea mai frecvent utilizată în rețetele chile. O ceașcă de fasole de rinichi are 17 grame de proteine și peste 16 grame de fibre.
11 - Fasole Lima
Fasolele lime au o textura buna si o aroma frumoasa. Acestea funcționează bine ca o farfurie sau ca ingredient în supe, salate și caserole. O ceașcă de fasole Lima are 15 grame de proteine și 13 grame de fibre.
12 - Linte
Lentilele sunt delicioase, încărcate cu proteine și sunt atât de ușor - nu este nevoie de înmuiere. Ei iau aproximativ 20 de minute pentru a găti. Veți găsi câteva soiuri, inclusiv auriu, linte roșu și întunecat.
13 - fasole Fava
Fasolele Fava pot face un pic de lucru - trebuie să le lipiți de cochiliile lor și apoi să eliminați acoperirile lor dure. Dar merită efortul. O ceașcă de fasole boabe are 13 grame de proteine și nouă grame de fibre.
Sursă
Departamentul de Agricultura al Statelor Unite Departamentul Agriculturii Serviciul de Cercetare Agricolă Baza Națională a Nutrienților pentru Versiunea Standard de Referință 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.