Consumul de apă de băut re-fiartă, curată, necontaminată nu va provoca cancer sau va otrăvi pe tine sau pe familia ta. Atâta timp cât apa ta provine dintr-o sursă care este inspectată în mod regulat, puteți fierbe de câte ori doriți.
Ideea din spatele acestui mit este că apa clocotită concentrează orice substanță solidă care se află în apă. Poate că ați văzut chestii albe de pietre cioplite pe părțile laterale ale vasului sau teakettle după ce ați fiert apă (este doar calciu, care este inofensiv).
Atâta timp cât nu este nimic rău în apa ta să te concentrezi, nu există îngrijorare pentru sănătate.
Deci, dacă există ceva urât în apă?
Dacă apa dvs. conține arsenic, plumb sau nitrați, apoi fierbe, va crește concentrația acestor substanțe. La ce punct devine periculos? E greu de spus, dar de aceea apa trebuie inspectată în mod regulat.
Nivelele de nitrați și arsenic sunt reglementate, iar aprovizionarea cu apă trebuie monitorizată în orașe și orașele, astfel încât, dacă apa de la robinet provine dintr-o sursă de apă, este sigură.
Aceste substanțe toxice pot intra în apa dvs. într-o varietate de moduri. Apele subterane pot conține nitrați, care sunt substanțe chimice adesea găsite în îngrășăminte, și arsenic care pot apărea în mod natural sau dintr-o fermă sau deșeuri industriale. Dacă locuiți într-o zonă rurală și aveți un puț, apa trebuie testată.
Plumbul nu provine din sursa de apă în sine. Contaminarea se întâmplă acasă.
Plumbul poate contamina o alimentare cu apă prin intermediul unei instalații vechi care este ținută împreună cu lipit de plumb sau depozitată în rezervoare căptușite cu plumb. Expunerea la plumb poate provoca probleme emoționale și comportamentale. Plumbul nu mai poate fi folosit pentru instalații sanitare, dar ar putea fi prezent în clădiri și case construite înainte de 1986.
surse:
Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. "Arsenic și apă potabilă". Accesat la 23 ianuarie 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/arsenic.htm. "
Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. "Nitrat și apă potabilă din puțuri private". Accesat la 23 ianuarie 2016. http://www.cdc.gov/ncidod/dpd/healthywater/factsheets/nitrate.htm.
Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, Agenția pentru Registrul Substanțelor Toxice și a Bolilor. "Factura de informare a consumatorilor privind: nitrații / nitriții." Accesat la 23 ianuarie 2016. http://www.atsdr.cdc.gov/substances/toxsubstance.asp?toxid=258.
Orașul New York, protecția mediului NYC. "Plumb în instalațiile de uz casnic - Întrebări frecvente." Accesat la 23 ianuarie 2016. http://www.nyc.gov/html/dep/html/drinking_water/lead_faq.shtml.
Organizatia Mondiala a Sanatatii. "Arsenic din apa potabilă", accesat la 12 mai 2009. http://www.who.int/water_sanitation_health/dwq/arsenic/en/. "
Yang CY, Cheng MF, Tsai SS, Hsieh YL. "Calciu, magneziu și nitrat în apa de băut și mortalitatea la cancerul gastric." Jpn J Cancer Res. 1998 Feb; 89 (2): 124-30. Accesat la 23 ianuarie 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9548438.