Painele importate continuă să pună în pericol sănătatea americanilor
Începând din 2013, Administrația americană pentru alimente și medicamente (FDA) a anunțat că toți distribuitorii Fahman Enterprises Inc. (Dallas, Texas), OnTime Distribution (New York, New York) și Best Value Inc. din Detroit, Michigan Pran de turmeric marca Pran. Importată din Pakistan, praful de curcumă a fost rechemat deoarece sa constatat că conține conținut ridicat de plumb, ceea ce ar putea duce la probleme de sănătate pentru consumatori.
Ca întotdeauna, cei cu cel mai mare risc de probleme de sănătate pe bază de plumb au inclus sugari, copii mici și femei însărcinate. Această reluare a turmeriei contaminate cu plumb din 2013 a fost doar unul dintre cele mai multe amenințări cu condimente contaminate în ultimii ani, care au aruncat o lumină asupra aspectelor legate de siguranța alimentelor și de reglementare care înconjoară condimentele importate.
Descoperirea plumbului în pulberi de curcumă
Rechemarea din 2013 a fost inițiată după ce un eșantion FDA a descoperit niveluri ridicate de plumb (48 până la 53 ppm) în marca Pran de turmeric pulbere. În cazul produselor alimentare, "ppm" înseamnă "părți per milion" și se utilizează pentru a măsura concentrația unui produs chimic sau a unui element găsit în alimente. Realizat de studiul FDA privind totalul dietei și alte programe de monitorizare, alimentele sunt testate în mod regulat pentru a asigura siguranța alimentării din SUA. Aceste teste sunt efectuate pe o serie de produse, inclusiv alimente pentru copii, sucuri de fructe, fructe conservate și produse vegetale.
FDA a raportat că turmerica recuperată a fost distribuită în orașul Dallas, Texas, în mai multe orașe din New York și New Jersey și în magazinele de vânzare cu amănuntul din Hamtramck, Michigan în perioada iulie 2013 - septembrie 2013.
Istoria plumbului în produsele alimentare
De-a lungul anilor, FDA a raportat contaminarea cu plumb într-o serie de produse alimentare, de la alimente pentru copii de la China până la bomboane din Mexic până la conserve.
Statele Unite și FDA au făcut pași importanți în reducerea plumbului în produsele alimentare începând cu anii 1970. Intr-un efort de a imbunatati siguranta alimentara, FDA mentine un sondaj in curs de desfasurare a celor mai importante produse alimentare din cadrul alimentatiei americane. Agentia raporteaza ca consumul de plumb din partea copiilor mici a scazut cu peste 90% inca din 1979. In 1995, Statele Unite au interzis utilizarea de lipit de plumb pentru a sigila marfa conservata in SUA, ceea ce a redus drastic cantitatea de plumb gasita în aceste produse.
Dar chiar și cu acest progres, mai există încă alimente, în principal importate, care au generat riscuri de otrăvire cu plumb în decursul anilor - recentă pulbere turmerică contaminată cu plumb inclusă.
Constatări recente privind contaminarea cu plumb
Potrivit US Centers for Disease Control (CDC), în 2009, expunerea la plumb din bomboane mexicane a determinat FDA să dezvolte linii directoare mai stricte pentru producătorii, importatorii și distribuitorii de bomboane importate.
În prezent, mai multe companii care produc alimente pentru copii și sucuri de fructe se află în instanță din cauza lipsei de etichete de avertizare adecvate pentru produsele alimentare care conțin plumb. FDA a concluzionat că în timp ce aceste alimente conțin cantități de plumb mai mici decât standardele federale care necesită etichete de avertizare asupra produsului, ele pot prezenta încă un risc, în special datorită accentului crescut pe consumul acestor alimente pentru valoarea lor nutrițională.
Există îngrijorarea că acumularea de plumb în organism ar putea avea ca rezultat probleme de sănătate și dezvoltare la copii, cum ar fi atenția și IQ.
Riscuri de sănătate pentru acumularea de plumb în organism
În timp, problemele de sănătate, inclusiv dezvoltarea psihică și fizică întârziată și deficiențele de învățare apar ca urmare a acumulării de plumb în organism. Femeile însărcinate, sugarii și copiii mici trebuie să evite, în special, expunerea semnificativă la plumb.
Simptomele de otrăvire cu plumb, de obicei, nu încep să se dezvăluie până când s-au acumulat deja cantități periculoase de mari. Simptomele variază în funcție de cine este infectat. Nou-născuții vor prezenta dificultăți de învățare și vor încetini creșterea.
Copiii manifestă adesea iritabilitate, pierderea apetitului, scădere în greutate, oboseală, durere abdominală, vărsături, constipație și dificultăți de învățare.
În timp ce la un risc mai scăzut, adulții trebuie încă să fie conștienți de pericolele otrăvirii cu plumb. Simptomele includ, în general, hipertensiune arterială, tulburări de dispoziție, dureri abdominale, pierderea memoriei, dureri de cap, oboseală, dureri la nivelul extremităților, scăderea funcției mentale, scăderea numărului de spermatozoizi și sperma anormală. În plus, femeile gravide sunt expuse riscului de avort spontan sau de naștere prematură.
În cele mai severe cazuri, când oamenii sunt expuși la niveluri toxice, nervii și mușchii adesea nu sunt capabili să funcționeze corect, alte organe, cum ar fi rinichii, pot fi afectate și în cele mai severe cazuri se pot produce leziuni cerebrale permanente.
Persoanele preocupate de otrăvirea cu plumb ar trebui să contacteze medicul sau clinica de sănătate pentru a întreba despre testarea sângelui.
Siguranța alimentară și condimentele importate
Din păcate, retragerea din 2013 nu a fost singurul caz de condimente importate contaminate în Statele Unite. În plus față de nivelurile nesigure de plumb, FDA a identificat alți contaminanți de condimente, inclusiv Salmonella, în ultimii ani care au stimulat crearea de noi politici și proceduri atunci când vine vorba de produse din condimente importate.
surse
US Food and Drug Administration. Reamintește Pran Pump Turmeric Pulbere din cauza la niveluri ridicate de plumb . 17 octombrie 2013.