Kellogg a părăsit piața, însă acești patru producători s-au intensificat.
Kellogg a dezamăgit mulți oameni în comunitatea fără gluten atunci când a întrerupt versiunea fără gluten a cerealelor Kellogg Rice Krispies. Nu numai că publicul a pierdut un obiect preferat de gluten fără gluten, dar și el a pierdut ingredientul principal pentru tratamentul cu Rice Krispies fără gluten.
Dar nu dispera - persoanele cu boala celiaca sau sensibilitatea glutenului non-celiac au cateva cereale "orez crocante" care variaza de la relativ asemanatoare cu cele aproape identice (si care va functiona perfect bine in reteta de orez cu crispies tratata mai jos).
4 substituenți recomandați pentru orezul fără gluten
Iată patru cereale fără orez fără gluten pe care le veți găsi în magazine:
- Orezul de brânză organică din brânză de la Barbara: acest brand, fabricat din cereale integrale, orez brun nemodificat genetic, este îndulcit cu suc organic de fructe în loc de zahăr sau de sirop de porumb cu fructoză. Poate că nu funcționează bine pentru cei mai sensibili. Este fabricat într-o unitate comună care procesează, de asemenea, grâu, soia, nuci de copac și arahide , iar unii oameni nu pot risca nici o expunere. Cerealele sunt testate pentru a se asigura că conțin mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
- Erewhon Crispy Brown Cereal de orez: Cerealele fără gluten de la Erewhon, fabricate de Attune Foods, conțin doar trei ingrediente: orezul brun organic cultivat din California, siropul de orez brun organic și sarea marină. Este certificată fără gluten de către Organizația de Certificare fără Gluten (GFCO), care necesită testare sub 10 părți per milion de gluten. Acesta este un număr important de știut în funcție de cantitatea de gluten care vă poate face să vă bolnav.
- Calea naturală Curățenie de cereale de orez: Acest cereal (de la producătorul de cereale de cereale de câmp, fără gluten, preferat, Koala Crisp Cereal) este, de asemenea, certificat de GFCO fără gluten. Acesta conține făină de orez brun organic, suc organic de trestie răcită, sare de mare și melasă organică. Calea naturii face acest cereale într-o instalație care procesează de asemenea nuci de copac, arahide și soia.
- Bucurați-vă de cereale de orez Crunchy de viață al lui Perky: Acesta este listat ultima dată pentru că nu este un înlocuitor exact pentru Krispies Rice Gluten-Free Kellogg. Pufurile de orez sunt un pic mai mari și sunt mai rotunde decât în formă de orez. Dar Enjoy Life pune la dispoziție un produs de cereale de calitate produs într-o instalație care nu conține toți alergenii majori, inclusiv glutenul, deci merită menționat. Perky's Crunchy Rice Cereal este fabricat din făină de orez, tărâțe de orez, concentrat de suc de stafide, miere și sare și este certificat de GFCO fără gluten.
Gluten-Free Rice Krispies Tratate Rețetă
Aceasta reteta functioneaza cel mai bine cu una dintre primele trei solutii fara gluten Rice Krispies enumerate mai sus (Bucurati-va de viata Crunchy Rice Cereal face tratamente mai crunchiere decat ar prefera unii oameni). Aceste tratamente sunt foarte ușor de făcut. Luați-vă timpul pe aragaz sau riscați să ardeți mlaștina.
ingrediente:
- 6 cani de cereale fără orez fără gluten (alegeți preferatul dvs. din opțiunile enumerate mai sus)
- 1 10-oz. pachet de mershmallows fără gluten
- 3 linguri de unt (pentru a face crispies de orez fără lapte, înlocuiți fie uleiul de nucă de cocos, fie o scurtare fără lapte, cum ar fi scurtarea aromelor de Spectrum Organics Butter-Flavor)
Instrucțiuni pentru gătit:
- Se topește untul (sau scurtarea non-lactate) într-o cratiță de dimensiuni medii la căldură scăzută.
- Adăugați lent marshmallows și amestecați până când marshmallows se topesc complet și se amestecă bine cu unt / scurtarea. Fiți răbdători și păstrați căldura scăzută, sau veți începe să căruiți mlaștina lichidă.
- Scoateți cratița de la căldură. Se amestecă crispii de orez fără gluten și se continuă agitarea până când toată cerealele sunt acoperite. Amestecul va fi foarte lipicios.
- Ungeți o tigaie de 13 inch cu tigaie de 9 inci, cu unt sau cu lapte fără lapte (folosiți o mulțime de ingrediente sau se vor lipi de tratamente).
- Folosind fie o spatulă din plastic sau o hârtie de ceară, apăsați cu grijă amestecul în tava, apăsând-l în colțuri și alinandu-l.
- Permiteți tratamentelor să se răcească complet, apoi tăiați în pătrate.
Pentru a păstra tratamentele neregulate, acoperiți-le cu folie de plastic sau hârtie de ceară. Hârtia de ceară de modă veche funcționează mai bine, deoarece nu se lipeste.
Randament: 12 crustacee mari de orez fără gluten tratați