Marshmallows sunt aproape sigur în dieta fără gluten
Există veste bună atunci când vine vorba de marshmallows pe dieta fără gluten: Chiar dacă luați o pungă de marshmallows în mod aleatoriu în magazin alimentar, este foarte probabil să fie în siguranță. Asta pentru ca marea majoritate a marshmallows pe rafturile magazinelor sunt fara gluten.
În SUA, industria marshmallow este dominată de două companii principale: Kraft Foods Inc. și Doumak Inc.
Ambele fabricați numai mătăsuri fără gluten.
Companiile care fac marshmallows fără gluten
Kraft face Jet Puffed marshmallows în dimensiuni variind de la mini (perfect pentru a adăuga la dvs. de gluten-free ciocolată fierbinte ), prin jumbo (ideal pentru prăjirea peste un foc de tabara). Kraft marshmallows sunt disponibile pe scară largă în magazine - le folosim la casa mea și le aducem în magazine atunci când prietenii au o bucătărie improvizată .
Kraft va dezvălui pe etichetele sale toate ingredientele care conțin gluten, iar în timp ce nu etichetează marshmallows-ul "gluten-free" sau le testează pentru urme de gluten , un reprezentant al companiei raportează că nu sunt supuse contaminării cu gluten producție.
Doumak, între timp, face doar marshmallows, și toate produsele sale sunt fără gluten. Compania se facturează ca " Compania Americană de Marshmallow" și există o mulțime de adevăr în această afirmație. Campurile de marcă Campfire sunt fabricate de Doumak, iar compania face și marshmallows pentru mărcile de magazine private, inclusiv marca magazinelor Walmart și marca CVS, potrivit unui reprezentant al serviciului clienți.
Când navigați la magazin alimentar pentru marshmallows (din păcate, acestea se găsesc de obicei în secțiunea de coacere, ocazional chiar lângă făină), puteți vedea mai multe mărci diferite de marshmallows, cum ar fi Kraft, Campfire, Jet și mărci de magazin . Dar șansele sunt, tot ce se face fie de Kraft, fie de Doumak ...
și este în siguranță fără gluten.
Marshmallow Peeps Gluten-Free, Prea
Când vine vorba de marshmallows, mulți oameni se gândesc și la Peeps marshmallow, vândut odată doar în jurul Paștelui, dar acum produs în mai multe forme, culori și teme pentru multe sărbători diferite.
Peeps sunt făcute de Just Born, care le etichetează fără gluten, cu excepția cazului în care sunt fabricate într-o fabrică care procesează de asemenea alimente care conțin gluten (a se vedea declarația de gluten a lui Just Born aici). Prin urmare, trebuie să vă bazați pe ambalajul Peeps - dacă spuneți "fără gluten", este sigur să mănânci. Rețineți că amidonul alimentar utilizat în Peeps este derivat din porumb.
Rețineți că, în ultimii ani, Just Born a introdus o varietate de noi arome Peeps și forme, inclusiv Peeps pe un stick. Unele dintre acestea, din păcate, nu sunt lipsite de gluten. Linia de jos: Căutați întotdeauna o denumire proeminentă fără gluten pe cutiile Peeps, pe care le veți găsi imprimate îngroșate în apropierea listelor de ingrediente ale produselor.
Ce poți să faci cu marshmallows?
Marshmallows sunt un tratament foarte versatil, și este chiar mai dulce că sunt aproape fără gluten.
Gluten-free crocante de orez tratati sunt usor de facut si un favorit copiilor perene ". Starbucks oferă și o tratare a orezului fără gluten, fiind una dintre putinele sugestii ale companiei pentru comunitatea fără gluten.
Dacă sunteți de planificare un foc de tabara clasic complet cu s'mores, articolul meu Gluten-Free Graham Crackers și S'mores explică de unde să obțineți gluten-free crackers graham și baruri de ciocolată în condiții de siguranță .
În cele din urmă, indiferent cât de mult vă place ciocolata, este greu să bateți mlaștini de pâine prăjiți pe un băț, peste un foc de tabără. Doar asigurați-vă că respectați regulile pentru gătitul sigur fără gluten, inclusiv utilizarea cărbunelui în condiții de siguranță.
Un cuvânt din
Când vine vorba de alimentele prelucrate, cei cu boala celiacă sau cu sensibilitatea la gluten nonceliacă trebuie întotdeauna atenți la contaminarea încrucișată cu gluten. Alimentele fabricate pe aceleași linii ca alimentele care conțin gluten sau în aceleași facilități ca și produsele alimentare (în funcție de măsurile de precauție luate) pot provoca reacții la oameni, în special la cei care sunt deosebit de sensibili.
Dar când vine vorba de marshmallows, comunitatea fără gluten este destul de norocoasă: majoritatea brandurilor de marshmallows sunt sigure în dieta fără gluten, chiar și pentru cei care tind să reacționeze la niveluri mai scăzute de gluten.
Deci, dacă doriți pofta de marshmallows prăjite sau S'mores pentru grătar de vară sau foc de tabără, sau yams presărat cu marshmallows miniatură pentru cina de Ziua Recunostintei, vă puteți asigura, în general, că marshmallows pe care le alegeți de la Kraft sau Doumak sunt în siguranță fără gluten. Și dacă doriți Peeps, trebuie doar să vă lipiți de aromele Peeps, care sunt pe marginea ambalajului pe care sunt marcate proeminent "fără gluten".
> Sursa:
> Fundația pentru bolile celiace. Ce ar trebui să mănânc? Fișa.