Mâncarea a devenit mai puțin portocalie. Kraft Foods a anunțat că schimbă reteta macaroanelor și brânzeturilor sale, eliminând culorile sintetice și conservanții artificiali la începutul anului 2016 pentru consumatorii din Statele Unite și până la sfârșitul anului 2016 pentru consumatorii din Canada.
"Începând din ianuarie 2016, Macaroni și brânză originale Kraft din SUA nu vor mai fi făcute cu conservanți artificiali sau culori sintetice, oferind în același timp același gust minunat pe care oamenii îl cunosc și îl iubesc de la" cutia albastră "iconică", a spus compania într-un comunicat de presă.
Culoarea și aroma cina populară vor veni în prezent, în loc de condimente, cum ar fi paprika, annatto și turmeric.
"Aceste schimbări de rețetă reprezintă ultimii pași în călătoria Kraft Mac & Cheese pentru a încânta consumatorii cu actualizări la cele mai înalte standarde pentru a răspunde stilului de viață și nevoilor în schimbare ale consumatorilor".
Kraft spune că produsul va arăta și ar gusta la fel ca originalul.
"Ascultarea, cercetările ample și perfecționarea continuă au făcut parte din moștenirea de 75 de ani a Kraft Mac & Cheese. De la ambalaje cum ar fi Cups convenabil la produse cum ar fi Deluxe, Organic și Cereale integrale pentru a pregăti instrucțiunile pregătitoare, am inovat acest brand iconic anii să rămână favoritul Mac & Cheese din America de Nord ", a spus Schmelter.
Luând o parte din creditul pentru schimbarea rețetei este bloggerul, Vani Hari, cunoscut și sub numele de The Food Babe. Hari a creat o petiție pe Change.org care avea peste 360.000 de semnături, cerând lui Kraft "toate colorantele alimentare periculoase din alimentația lor de macaroane și brânză".
Din petiție:
Kraft Macaroane și brânză din SUA conține coloranții artificiali alimentari Galben 5 și Galben 6. Acești coloranți inuți - dar potențial periculoși - nu se află în Kraft Macaroons și Cheese în alte țări, inclusiv Marea Britanie, deoarece au fost îndepărtați din cauza protestelor consumatorilor. Kraft și-a reformulat produsul pentru Marea Britanie, dar nu și pentru cetățenii americani.
Dupa anuntul de la Kraft, Hari a postat: "Am facut-o! Kraft elimina toate colorantii alimentari artificiale de la orice tip de mac si brânză până în 2016. Milioane de familii din Statele Unite și Canada vor obține în cele din urmă aceleași versiuni mai sigure a fost disponibil in Europa de ani de zile.Doua standard se incheie in sfarsit pentru un produs iconic si speram ca mai multe.Un milion de cutii de Kraft Mac & Cheese sunt vândute în fiecare zi - este o mulțime de coloranți artificiali de alimente în cele din urmă fiind eliminate din alimente din America de Nord Avem mult mai mult de făcut în acest domeniu, dar facem progrese serioase. "
Michael Jacobson, director executiv al Centrului pentru Știință, a declarat pentru USA Today că petiția și activismul lui Hari au avut cu siguranță un impact asupra schimbării.
"Acest lucru trimite un semnal companiilor americane că coloranții alimentari sunt din anii 1950 și oamenii doresc mai multe alimente naturale", a declarat el publicației.
În comunicatul de presă, Kraft a declarat că trecerea la noua rețetă a fost în lucru o perioadă de timp, și a fost rezultatul unei cercetări aprofundate, precum și a discuțiilor cu consumatorii.
"Ne-am intalnit cu familii in casele lor si le-am urmarit pe Kraft Mac & Cheese in bucatariile lor. Ne-au spus ca vor sa se simta bine in ceea ce priveste alimentele pe care le mananca si le servesc familiilor, inclusiv de la nutritie imbunatatita la ingrediente simple" a declarat Triona Schmelter, Vicepreședinte de Marketing, Meals.
"De asemenea, ne-au spus că nu vor compromite gustul Mac & Cheese - și nici nu vom. De aceea am lucrat neobosit pentru a găsi rețeta potrivită pe care fanii noștri o vor iubi".