Produse proaspete și congelate puteți cumpăra sau comanda
Când vine vorba de pâine fără gluten (sau de orice altă pâine, de pildă), consensul onorific este că bătăile de casă sunt cumpărate de magazin, oricând. Cu câțiva ani în urmă, acest lucru a fost foarte adevărat, deoarece două produse fără gluten de pe piață nu au oferit mult din punct de vedere al gustului sau texturii.
Dar puțini dintre noi au timp să coacem propriul nostru pâine și, din fericire, producătorii de gluten au crescut cu o varietate din ce în ce mai mare de produse de panificație fără gluten, cumpărate în magazine. Iată o scurtă descriere a mărcilor disponibile.
1 - Canyon Bakehouse
Canyon Bakehouse, castigatorul Premiului Choice Readers 'Choice pentru cel mai bun pâine fara gluten din 2012, face 7 Grain, Cinnamon Raisin, White Mountain, Honey White, Heritage-Style, Cereale, desigur, nu este făcută cu adevărat din secară de gluten) și Rosemary & Thyme Focaccia. Toate pot fi achiziționate prin intermediul site-ului web al companiei. De asemenea, puteți găsi produsele Canyon Bakehouse în secțiunile de panificație ale mai mult de 750 de magazine Target din SUA și la unele magazine de bacanie.
Produsele Canyon Bakehouse nu conțin lactate, cazeină, nuci și soia, dar includ ouăle. Compania își testează produsele pentru a se asigura că acestea conțin mai puțin de 5 părți per milion de gluten.
Mai Mult
2 - Ener-G
Ener-G, o companie de stat din Washington specializată în produse fără alergen, oferă 12 tipuri diferite de pâine, variind de la pâine de bază tapioca albă de bază la pâini cu fibră înaltă și semințe de in. Multe dintre produsele Ener-G sunt destinate celor cu alergii sau intoleranțe suplimentare. De exemplu, puteți achiziționa pâini de pâine fără gluten fără gluten în ambele arome de orez brun și alb, plus paine de stafide fără ouă.
Supermarketurile convenționale stochează adesea unul sau mai multe tipuri de pâine Ener-G și puteți comanda produsele online. Produsele Ener-G sunt produse într-o unitate fără gluten, fără lactate, fără arahide, fără fructe cu coajă lemnoasă și certificate Kosher, iar compania își testează produsele pentru a se asigura că acestea conțin mai puțin de 5 părți per milion de gluten.
Mai Mult
3 - Glutină
Glutino face patru tipuri diferite de pâine sandwich: semințe, cinammon-raisin, alb, și multi-cereale. Toate soiurile nu conțin lapte și cazeină. Toate conțin ouă și pot conține urme de soia și susan.
Toate produsele Glutino sunt conservatoare, deci este bine să le păstrați înghețate și să le dezghetați câteva felii în cuptorul cu microunde imediat înainte de servire. Glutino, care își vinde painea online și prin intermediul magazinelor de produse alimentare și de sănătate, testează produsele sale să conțină mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
Mai Mult
4 - Produse alimentare Kinnikinnick
Kinnikinnick Foods produce patru tipuri diferite de pâine fără gluten, inclusiv cereale integrale, multigraine, albe și stafide. Toate sunt lipsite de lapte și nuci, dar conțin ouă, porumb, drojdie și cartofi. De asemenea, compania creează, uneori, paine specială ediție limitată, cum ar fi "pâinea festivalului", un produs plin de fructe confiate și vândute abia în noiembrie și decembrie.
Universitatea din Nebraska a certificat produsele Kinnikinnick pentru a conține mai puțin de 5 părți per milion de gluten, iar pâinea este produsă într-o unitate fără piuliță.
Mai Mult
5 - Brânză nouă fără grăsimi
Biscuiții fără grăsimi noi fac cinci feluri diferite de pâine, printre care se numără pătrunjelul, scorțișoara de scorțișoară, pâinea albă, pâinea albă de sandwich și pâinea albă de sandviș albă, fără ouă. Toate conțin drojdie, iar toate cu excepția pâinii fără ou conțin ouă. Nu conține lapte.
Potrivit CEO-ului "New Grains Bakery" și a fondatorului Tim Lawson, "New Grains" furnizează cu atenție toate materiile prime și își mănâncă propriile făini de la cerealele integrale fără gluten, pentru a elimina cele mai multe surse de contaminare a glutenului. Pâinea este disponibilă în mai multe locații din Utah și Arizona și online.
Mai Mult
6 - Bakery fără gluten al lui Rudi
Rudi fără gluten (care nu trebuie confundat cu glutenul Udi fără gluten) face două tipuri diferite de pâine feliată: originale și multi-cereale. Ambele conțin ouă.
Pâinea este certificată de Organizația de Certificare fără Gluten care conține mai puțin de 10 părți per milion de gluten. Deși Rudi's nu are o unitate separată, fără gluten, compania își coace produsele fără gluten pe echipamente separate, dedicate și în zile de producție separate. Potrivit companiei: "Pâinea noastră fără gluten este coaptă numai după ce facilitatea noastră a trecut printr-un proces de curățare extinsă, pe parcursul întregii zile, toate ingredientele primite fiind, de asemenea, testate și certificate ca fiind lipsite de gluten. fiecare lot de pâine fără gluten este testat și trebuie să testeze sub <10 ppm gluten pentru distribuție. De asemenea, trimitem un produs la un laborator extern pentru a valida rezultatele testelor și pentru a ne asigura că avem mai puțin de 10 ppm de gluten ". Puteți achiziționa produsele lui Rudi online sau în anumite supermarket-uri.
Mai Mult
7 - Schar SUA
Schar USA, oferă trei produse de panificație sandwich, inclusiv pâinea albă Artisan Baker, pâinea multigrabă Artisan Baker și pâinea de tip deli.
Toate pâinea sandwich Schar este fără lactoză, dar fără gluten, dar conține și soia.
Mai Mult
8 - Trei brutari
Trei brutari, cunoscuți anterior ca Baker fără granule, produc paine cu cereale integrale, șapte pâini de cereale antice, pâine de cereale integrale și cereale integrale MaxOmega și pâine cu cinci semințe. Toate conțin ouă și drojdie.
Puteți cumpăra pâine fără gluten de la cei trei brutari online sau prin intermediul unor magazine. Toate pâinea și alte produse de la cei trei brutari au fost testate pentru a conține mai puțin de 5 părți per milion de gluten.
Mai Mult
9 - Udita fără gluten
Udu's Gluten-Free oferă cinci paine diferite - pâine integrală de cereale, pâine albă de sandviș, pâine mei-chia, ouă de in și pâine din fibre și pâine de stafide cu scorțișoară. Pâinea include ingrediente de tapioca și orez brun, împreună cu ouă.
Udi's este certificat fără gluten de către Organizația de Certificare fără Gluten, care testează sub 10 părți per milion de gluten. Puteți cumpăra produsele Udi în multe magazine alimentare, plus la magazinul online al companiei.
Mai Mult
10 - Bakinghouse fără gluten întreagă
Dacă locuiți lângă un supermarket Whole Foods, puteți găsi produsele Whole Foods Gluten Free Bakehouse, care nu sunt disponibile în fiecare magazin și, din păcate, nu pot fi comandate online. Gake-Free Bakehouse oferă mai multe tipuri de pâine, inclusiv pâine de ovăz de miere (cu ovăz fără gluten certificată), pâine prairie, pâine sandwich, pâine de porumb și roșii uscate și pâine prăjită de usturoi.
Produsele Bakehouse fără gluten sunt fabricate într-o unitate fără gluten și sunt testate pentru a se asigura că conțin mai puțin de 5 părți per milion de gluten.
Mai Mult