O Caserola de Zucchini mai ușoară

Repere nutriționale (pe fiecare servire)

Calorii - 74

Grăsime - 5g

Carbuni - 4g

Proteină - 4g

Timp total 60 min
Prep 20 min. , Gatiti 40 min
Porții 8

Caserolele de legume reprezintă o modalitate excelentă de a vă bucura de produse proaspete de pe piața agricolă sau de a utiliza o recoltă de protecție. Dar ele pot fi, de asemenea, încărcate cu cremă și brânză pentru o masă foarte grea și calorică.

Pentru a face această dovlecelă rețetă mai proastă, în loc să adăugați cremă la sos, este îmbogățită cu roșii, ceapă, usturoi și ierburi. Zucchinele sunt apoi acoperite cu puțină brânză. Este posibil să observați absența pesmetului, care, de asemenea, ajută la reducerea caloriilor. Pentru a compensa sarcina pesmetului de a absorbi o parte din lichidul pe care legumele îl eliberează în timpul gătitului, această rețetă solicită pornirea caserolei pe o căldură mai mare pentru ao usca puțin, apoi adăugând ultima brânză pe partea de sus ( în caz contrar devine prea maroniu sau ar putea chiar arde).

Această rețetă de bucătărie dovlecească funcționează bine cu orice fel de dovlecel sau verde squash de vară, inclusiv o combinație de squash-uri.

ingrediente

• 1 lingură de ulei de măsline
• 1/3 ceapa de ceapa (tocata, aproximativ 1/2 de ceapa medie)
• 3 cuișoare usturoi (tocate)
• 3/4 linguri de carne (proaspete sau conservate - aproximativ o cutie de 1 lingură de roșii întregi, drenate)
• 1 lingurita ierburi italiene (sau oregano)
• Sare si piper
• 1 dovlecel de dovleac (aproximativ 2 medii)
• 1 cană amestec de brânză italiană (răzuit, ambalat sau propriul amestec, inclusiv mozzarella, parmezan și provolon)

preparare

1. Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță medie. Saut ceapa în ulei timp de 2-3 minute, apoi adăugați usturoiul și gătiți încă 30-60 de secunde, până când usturoiul este parfumat.
3. Tăiați fiecare roșie în 3 până la 5 bucăți și adăugați la ulei, împreună cu ierburile, sarea și piperul.
4. Gatiti-va la foc mediu pana cand lichidul este in mare parte plecat (dar nu uscat), amestecand ocazional - ar trebui sa ajungeti fara aproximativ 1 cana de amestec. Aceasta ar trebui să dureze aproximativ 5 până la 10 minute.

1. Între timp, tăiați dovlecelul în felii cu grosimea de aproximativ 1/4 țoli. Acestea pot fi fie felii rotunde, fie longitudinale. Luați cele mai mari felii și linia partea de jos a unei tigaie de 9x9-inch sau 8x8-inch, sau o tavă rotundă de dimensiuni similare.
2. Răspândiți aproximativ 1/4 din roșii deasupra zucchinelor (nici măcar nu încercați să se răspândească uniform, nu va funcționa), urmată de o jumătate de cană de brânză.
3. Continuați să întindeți sosul, dovlecelul și brânza. Ar trebui să iasă la 4 straturi, dar dacă face doar 3, încercați doar să împărțiți lucrurile relativ egal. Nu puneți încă stratul final de brânză.
4. Coaceți timp de 20 de minute. În partea de sus cu restul de brânză, și de a scădea temperatura la 375F. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până când brânza este maro aurie.

Ingredientele de înlocuire și sfaturi de gătit

Dacă doriți să reduceți și mai mult grăsimea, înlocuiți brânza cu conținut scăzut de grăsimi sau grăsime. Rețineți că atunci când eliminați grăsimea, diminuați și capacitatea de topire a brânzeturilor.