Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 208
Grăsime - 7g
Carbs - 36g
Proteină - 3g
Timp total 10 min
Pregătiți 5 minute , gatiți 5 minute
Porții 6 (câte o cană de 1/3)
Această rețetă de budincă de sămânță chia este bogată în fibre și împachetează o mare doză de acizi grași Omega-3 buni. Acest mic dejun sau gustare simplă nu necesită gătit (apa fiartă înmoaie semințele de chia ) și are o consistență similară cu tapioca. Pe măsură ce se află amestecul, mai multe fibre solubile ies din semințe și se îngroașă budinca. Poate deveni oarecum gooey dacă sta pe o perioadă lungă de timp. Dacă nu vă pasă de acest lucru, cel mai simplu remediu este de a se amesteca în unele frisca (sau chiar cremă lichidă), care îmbunătățește în mod magic textura. Puteți amesteca, de asemenea, într-un procesor de bucătărie pentru o textură mai fină. Această budincă este natural fără zahăr și fără gluten.
ingrediente
- 1/2 cana semințe de chia (aproximativ 3 uncii)
- 1/8 linguriță de sare
- 1 lingurita de scortisoara
- 1 cană apă fiartă
- 1 cană de lapte de nucă de cocos (plină-grăsime)
- 1/3 cană de sirop de arțar
preparare
- Puneți semințele de chia, sarea și scorțișoara într-un castron care deține cel puțin 3 cești. Se toarnă apa de fierbere peste amestec. Adăugați siropul de arțar și vanilia în cremă. Amestecul de cremă trebuie să fie fierbinte, dar fără fierbere (găsesc că încălzirea în cuptorul cu microunde timp de aproximativ un minut și jumătate funcționează bine, dar cuptorul dvs. cu microunde poate varia). Se adaugă amestecul de cremă pe semințe și se amestecă.
- Se amestecă din când în când amestecul se îngroațește.
- Serviți completate cu frișcă sau fructe.
Sugestiile de gatit si substitutiile Ingredientelor
Puteți să înlocuiți laptele sau laptele de migdale fără zahăr pentru laptele de cocos, dacă doriți un desert mai ușor. O budincă simplă de chia adaugă un pic de condimente, îndulcitor și lapte sau lapte fără lapte la semințele de chia înmuiate. Adăugați o jumătate de ceasca de praf de cacao nealcoolizat și o jumătate de linguriță de extract de vanilie și aveți budincă de semințe de ciocolată chia. Dacă intenționați să amestecați această rețetă, puteți înlocui cu ușurință 8 date cu care aveți nevoie pentru a utiliza un sirop de arțar pentru un gust mai bogat. Din punct de vedere al aromei, adăugarea oricărei varietăți de fructe de pădure ca o suprapunere contrastează bine cu aroma cremoasă și bogată a ciocolatei tradiționale sau a budincației pure chia.