Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 44
Grăsime - 1g
Carbohidrați - 8g
Proteină - 3g
Timp total 19 min
Pregătiți 12 minute , gătiți 7 minute
Porții 4
Dacă doriți să renunțați la cartofi piure, dar nu vă puteți imagina să faceți acest lucru, încercați conopidă piure sau piure - nu vă veți uita niciodată înapoi! Pulpa conopida este un substitut mare pentru cartofi piure - au un aspect similar si simt, au un continut scazut de carbohidrati si bogati in nutrienti, iar "gustul cauli" este foarte usor. Încearcă-o chiar dacă crezi că nu-ți va plăcea - mulți non-credincioși sunt acum fani uriași de pui de conopidă.
Deși nu este nevoie să adăugați gust, aruncarea într-un mic usturoi este un plus mare sau brânză de parmezan sau ambele.
ingrediente
- 1 conopidă medie cap
- Sare si piper
- Aproximativ 1/4 cană din orice combinație de unt, lapte, cremă sau orice folosiți atunci când faceți cartofi piure, opțional
- Arome opționale: usturoi tocat (un cartof sau două); praf de usturoi (1/2 la 1 lingurita); brânză rasă, cum ar fi parmezan
preparare
- Puneți conopida în florete, sau puneți capul în bucăți. Cuptor cu microunde sau abur până când este licitație - o furculiță ar trebui să o străpungă cu ușurință.
- Așezați conopida într-un procesor de alimente și amestecați până când este netedă și cremoasă; sezon cu sare și piper. Gustați înainte de a adăuga unt și / sau lapte - puteți decide că este suficient de cremoasă și aromatizantă pe cont propriu. Dacă nu, se adaugă untul, laptele și / sau smântâna și se amestecă până se amestecă.
- Dacă se folosesc alte arome, se adaugă la procesor și pulsul până se amestecă.
Ingredientele de înlocuire și sfaturi de gătit
Dacă doriți ca pudra de conopidă să aibă o textura mai multă "cartofi piure", puteți adăuga instant "cartofi" pentru diete cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Dixie Carb Counters Instant Mashers. Alți oameni folosesc o cantitate mică de cartofi reali sau cartofi instant pentru a îmbunătăți textura, dar, pentru a fi cinstit, nu aveți nevoie de niciuna dintre aceste adăugiri.