Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 244
Grăsime - 11g
Carbohidrați - 27g
Proteină - 11g
Timp total 5 min
Prep 5 minute , gătiți 0 min
Porții 2 (câte 3/4 cesti)
Smoothies de joasă FODMAP poate fi o provocare. Smoothies se bazează adesea pe o mulțime de fructe pentru a le face grosime, astfel încât acestea pot fi foarte mari în FODMAPs. Această combinație câștigătoare de banane și unt de arahide folosește câteva trucuri pentru a crea un smoothie cremoasă, care este atât de delicioasă încât poate trece drept desert.
Cele două ingrediente cheie pentru a face smântâni mai groase sunt fructele congelate și semințele de chia măcinate. Pregătiți banane înghețate înainte de timp pentru a avea la dispoziție niște smântână. Îndepărtați banana, spargeți-o în 6 bucăți și păstrați-o în congelator într-un container etanș sau în geantă cu zip. Șlefuirea semințelor de chia în prima etapă a acestei rețete mărește puterea lor de îngroșare, plus obțineți niște omega-3 pe bază de plante .
ingrediente
- 2 lingurite de semințe de chia
- 1 cană de iaurt fără lactoză
- 1 banan mediu înghețat decojit
- 2 linguri unt de arahide
- ¼ linguriță extract de vanilie
preparare
- Adăugați semințe de chia într-un blender uscat (nu adăugați la blenderul umed sau se vor lipi de partea laterală) și se transformă într-o pulbere, aproximativ 30 de secunde. Opriți blenderul. Pulberea de semințe de chia se poate lipi de capacul și de părțile laterale ale mixerului; atingeți părțile laterale sau scrapeți cu o spatulă pentru a le aduna în partea de jos.
- Adăugați iaurt, bucăți de banane congelate, unt de arahide și vanilie. Amestecați timp de 60 de secunde. Opriți și răsturnați blenderul, mutați orice bucăți care nu se amestecau. Se acoperă și se amestecă pulverizatorul din nou, până la netezire, 30 până la 45 de secunde.
Ingrediente variații și substituții
O ceașcă de chefir fără lactoză poate fi utilizată în locul a 1 cană de iaurt fără lactoză. Smoothie va fi ușor mai tort decât cu iaurt.
Sfaturi pentru gătit și servire
Această rețetă face 2 porții; este greu să faci mai puțin într-un amestecător de dimensiuni mari. Împărtășește-te cu cineva sau frigezi jumătate din ea să mănânci mai târziu în acea zi sau până la 2 zile. Acest lichid va rămâne gros, deci este un mic dejun sau o gustare excelentă.
Adăugați câteva picături de extract de stevia dacă doriți, pentru o dulce de dulciuri suplimentare.
Dacă nu aveți o banană înghețată, puteți face în continuare o bucată de smântână groasă prin răcirea acesteia timp de 10 până la 15 minute în frigider sau congelator înainte de servire.