Semințele Caraway sunt gustoase și pot oferi, de asemenea, beneficii pentru sănătate
Semințe de carailă ( Carum carvi ) sunt o substanță naturală folosită de mult în gătit și în medicina ayurvedică. Semințele de carailă sunt consumate în mod obișnuit ca hrană sau condimente, dar uleiul de chimion și pulpa de semințe de chimen sunt, de asemenea, vândute sub formă de supliment alimentar. Unii susținători sugerează că semințele de chimen consumatoare sau suplimente de chimen pot promova scăderea în greutate și pot oferi și alte beneficii pentru sănătate.
utilizări
În medicina alternativă, chimenul este adesea touted ca un remediu natural pentru următoarele probleme de sănătate:
- constipație
- arsură
- crampe menstruale
- greaţă
- stomac deranjat
Caraway este, de asemenea, spus să acționeze ca un carminative, care este o substanță care împiedică formarea de gaze în tractul gastro-intestinal. Prin inhibarea formării gazelor, chimenul se consideră că împiedică umflarea (și, la rândul său, menține stomacul să apară mai mare după ce mănâncă).
Când se utilizează ca o carminativă, uleiul de chimion este adesea administrat în combinație cu ulei de mentă.
Beneficii pentru sănătate
Până în prezent, foarte puține studii științifice au testat efectele chimice asupra sănătății. Cu toate acestea, unele cercetări preliminare indică faptul că chimenul poate oferi anumite beneficii pentru sănătate. Iată o privire asupra unor constatări cheie din studiile disponibile:
1) Indigestie
O combinație de ulei de chimion și ulei de mentă poate ajuta la tratarea indigestiei, potrivit unui studiu publicat în revista germană Drug Research din 1999.
Pentru acest studiu, 120 de pacienți cu tendință de indigestie au luat în fiecare zi timp de patru săptămâni formula de chimen peppermint-chimen sau cisaprid (un medicament utilizat în mod obișnuit pentru a trata arsurile la stomac). Rezultatele studiului au arătat că cele două tratamente au fost la fel de eficiente atunci când a venit la ameliorarea simptomelor de indigestie.
Trebuie remarcat faptul că nu se știe dacă uleiul de oleaginoase poate fi util în tratamentul indigestiei.
2) Diabetul zaharat
Cercetările preliminare din studiile pe animale ridică problema dacă chimenul poate fi de asemenea benefic pentru persoanele cu diabet zaharat. De exemplu, un studiu din 2006 privind șobolanii diabetici (publicat în Journal of Ethnopharmacology ) a constatat că tratarea șobolanilor cu extract de chimen a condus la o scădere semnificativă a nivelului de colesterol.
În plus, un studiu mai recent privind șobolanii diabetici (publicat în Saudi Medical Journal în 2011) a constatat că tratamentul cu chimen a provocat o reducere semnificativă a nivelului zahărului din sânge și a contribuit la scăderea în greutate. Cu toate acestea, autorii studiului remarca faptul ca chimenul nu poate fi recomandat pacientilor cu diabet zaharat pana cand cercetarile ulterioare sunt efectuate.
caveats
Deoarece chimenul poate reduce nivelul de zahăr din sânge, persoanele cu diabet zaharat trebuie să fie atente atunci când consumă cantități mari de chimen. Având în vedere potențialul chimenului de a afecta nivelurile de zahăr din sânge, este de asemenea important să evitați consumul de chimen timp de cel puțin două săptămâni înainte de a fi supus unei intervenții chirurgicale.
În plus, uleiul de chimion trebuie evitat de femeile gravide sau care alăptează.
Este important să rețineți că suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate.
În unele cazuri, produsul poate furniza doze care diferă de cantitatea specificată pentru fiecare plante medicinale. În alte cazuri, produsul poate fi contaminat cu alte substanțe, cum ar fi metalele. De asemenea, siguranța suplimentelor la copii și cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită.
Unde să-l găsiți
Semințele de crăciun sunt disponibile în majoritatea magazinelor de bacanie. Suplimentele Caraway sunt disponibile pe scară largă pentru cumpărare online și pot fi găsite și în multe magazine de produse alimentare naturale și în magazine specializate în suplimente alimentare.
Utilizarea Caraway pentru sănătate
Deși este prea devreme să recomandăm suplimente de chimen ca tratament standard pentru orice scop referitor la sănătate, este posibil ca inclusiv semințele de chimen din dieta dvs. să vă ajute să vă îmbunătățiți sănătatea într-o oarecare măsură.
Dacă aveți în vedere utilizarea de suplimente de chimen pentru tratamentul unei stări de sănătate specifice, asigurați-vă că vă consultați medicul dumneavoastră înainte de a începe regimul suplimentar. Auto-tratarea unei boli cronice cu suplimente de chimen și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard poate avea consecințe grave asupra sănătății.
surse:
Haidari F, Seyed-Sadjadi N, Taha-Jalali M, Mohammed-Shahi M. Efectul administrării orale a Carum carvi asupra greutății, a glucozei serice și a profilului lipidic la șobolanii diabetici indusă de streptozotocină. Saudi Med J. 2011 Jul; 32 (7): 695-700.
Lemhadri A, Hajji L, Michel JB, Eddouks M. "Colesterolul și trigliceridele reducând activitățile de fructe de chimen în șobolani diabetici normali și streptozotocini". J Ethnopharmacol. 2006 Jul 19; 106 (3): 321-6.
Madisch A, Heydenreich CJ, Wieland V, Hufnagel R, Hotz J. "Tratamentul dispepsiei funcționale cu un preparat combinat cu ulei de mentă de mentă și ulei de oleaginoase în comparație cu cisaprida." Un studiu de echivalență multicentric, controlat de referință dublu-orb. Arzneimittelforschung. 1999 Nov; 49 (11): 925-32.
Disclaimer: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate exclusiv scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru consultanță, diagnostic sau tratament de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.