Dacă sunteți unul dintre cei 50% dintre americani care iau regulat unul sau mai multe suplimente, atunci ar trebui să știți că anumite ingrediente din multivitamine pot fi dăunătoare.
Un studiu interesant a făcut știri atunci când constatările sale au sugerat că utilizarea multivitaminei a fost legată de lungimea telomerilor mai lungi, un indicator al îmbătrânirii celulare mai lente. Cu toate acestea, în ansamblu, cercetarea privind multivitamine nu implică beneficii substanțiale pentru reducerea riscului de apariție a evenimentelor cardiovasculare, a cancerului sau a deceselor premature.
Orice studiu privind multivitaminele examinează efectele unui amestec de substanțe nutritive diferite, care poate fi unul dintre motivele pentru care rezultatele au fost inconsecvente sau neutre. Cu toate acestea, rezultatele studiilor clinice și alte studii asupra ingredientelor individuale ajută la clarificarea problemelor care pot fi problematice. Aici sunt șapte nutrienți suplimentari pe care ar trebui să vă faceți griji dacă sunt în multivitamine.
Vitamina E
Suplimentarea cu vitamina E este asociată cu o creștere a riscului de insuficiență cardiacă și de mortalitate din toate cauzele. Un studiu extins al mii de persoane in varsta cu antecedente de boli cardiovasculare sau diabet zaharat care au fost repartizati aleatoriu sa ia fie 400 UI de vitamina E sau un placebo gasit acolo a fost o crestere cu 19 la suta a riscului de insuficienta cardiaca la cei care au luat supliment . O analiză anterioară efectuată de cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins a găsit de asemenea o legătură cu un risc crescut de deces de șase la sută pentru cei care au consumat o doză zilnică de 400 UI sau mai mult de vitamina E.
Deoarece acest nutrient este abundent în nucile și semințele crude, nu este nevoie să vă expuneți unui risc potențial.
Beta caroten
Suplimentarea beta-carotenului are o legătură puternică cu creșterea riscului de cancer. Un studiu a fost oprit mai devreme pentru că a arătat că participanții la grup care iau beta-caroten și vitamina A și-au crescut riscul de apariție a cancerului pulmonar.
Inainte de a fi oprit, studiul a aratat o incidenta de 28 la suta mai mare de cancer pulmonar si de 17 la suta mai multe decese de la toate cauzele, comparativ cu cei care nu au luat beta-caroten. Urmărirea a arătat că, pentru femei, aceste efecte negative au persistat chiar și după oprirea suplimentelor. Suplimentarea cu beta-caroten poate interfera cu absorbția altor carotenoide importante din alimente (dintre care există mai mult de 600).
Vitamina A
Suplimentarea cu vitamina A poate slăbi dramatic oasele, crescând riscul de fractură de șold. Efectele adverse au fost raportate la nivelurile constatate în majoritatea multivitaminelor de pe piață. Un studiu a constatat că o cantitate de 1,5 mg de vitamină A (5000 UI, 100% din valoarea zilnică enumerată pe etichetele Suplimentului) a fost asociată cu o densitate a mineralelor osoase reduse și cu risc crescut de fractură de șold în comparație cu 0,5 mg. În plus, suplimentarea cu vitamina A a fost, de asemenea, asociată cu o creștere de 16% a mortalității din orice cauză într-o meta-analiză a studiilor care investighează suplimentarea cu aceasta. Este mai înțelept să vă obțineți vitamina A din carotenoide provenit din alimente vegetale, provitamină A, cum ar fi alfa-caroten și beta-caroten.
Acid folic
Acidul folic este o formă sintetică a folatului de vitamina B.
Recomand cu insistență evitarea suplimentării cu acid folic, care are potențialul de a perturba acțiunile normale ale folatului alimentar și este asociat cu un risc crescut de cancer de sân, prostată și cancer colorectal. Folatul este important în creșterea și divizarea celulelor și pentru prevenirea defectelor tubului neural la dezvoltarea fetusului. Consumarea fasolei și a legumelor verzi - surse bogate de folic alimentar - ajută zilnic femeile aflate la vârsta fertilă să intre în sarcină într-o stare adecvată de acid folic; acest lucru este important, deoarece folatul acționează pentru a preveni defectele tubului neural în timpul primelor patru săptămâni de sarcină, când majoritatea femeilor nu știu încă că sunt însărcinate.
Deoarece boabele și verdele conțin o mulțime de folat, nu există nici un motiv să vă faceți griji că sunteți deficitar dacă mâncați sanatos. Pe de alta parte, suplimentele sintetice de acid folic sunt asociate cu cancerul de viata mai tarziu si rezultatele si nu pot dubla beneficiile de sanatate ale consumului de alimente bogate in acid folic pentru ambii mame ale copiilor lor.
Seleniu
Seleniul la niveluri ridicate este legat de diabet, colesterolul crescut, cancerul de prostată, bolile cardiovasculare, scleroza laterală amiotrofică (ALS), afectarea funcției imune și afectarea funcției tiroidiene. Paradoxal, prea puțin seleniu poate fi dăunător. Cel mai bun mod de acțiune este obținerea unor cantități suficiente de la alimente sănătoase. Cei care mănâncă o dietă sănătoasă bogată în produse, cu nuci și semințe nu au nevoie de seleniu suplimentar.
Cupru
Cuprul nu ar trebui luat ca un supliment deoarece excesul de cupru este legat de creșterea cancerului și a mortalității globale și a riscului crescut de boală Alzheimer. Reducerea consumului de carne și evitarea multivitaminelor care conțin cupru reprezintă modalități eficiente de prevenire a excesului de cupru.
Fier
Fier ar trebui să fie luate numai dacă există o nevoie definită sau deficiență. Heme de fier se găsește în produse de origine animală, iar fierul non-heme este derivat din alimente și suplimente din plante. Fierul heme din carne este mai absorbit decât cel din legume, ceea ce face ca riscurile asociate cu excesul de fier să fie mai probabile. Există dovezi că depozitele excesive de fier - deoarece fierul este un oxidant - măresc riscul de cancer de colon, boli de inimă și boli neurodegenerative. Cu toate acestea, fierul suplimentar non-heme poate fi util dacă aveți niveluri de fier suboptimale, de exemplu datorită sarcinii sau hemoragiei menstruale grele.
De ce sa luati vitamine si minerale la toate?
Cu atât de multă îngrijorare în jurul acestor nutrienți, de ce să luați orice supliment de vitamine și minerale? Funcția unui supliment multivitaminic și mineral este de a completa golurile nutriționale pentru a preveni deficiențele sau insuficiențele. Adoptarea suboptimală a unor vitamine este frecventă și reprezintă un factor de risc pentru bolile cronice. De obicei, americanii mănâncă produse insuficiente și, în consecință, consumă sub cantitatea recomandată de fibre, magneziu, potasiu, folați alimentari și vitaminele A, C și E. Foarte puțini oameni mănâncă atât de sănătoși încât obțin cantitatea ideală din fiecare vitamină și minerale necesare în cantități optime din alimente numai.
Chiar și consumând o dietă bogată în nutrienți, bogată în plante și minimizând produsele de origine animală pentru beneficiile de longevitate, te confrunți cu problema de a fi suboptimală în anumite substanțe nutritive: vitaminele B12 și K2, găsite în principal în produsele animale; zinc, care este mai biodisponibil din produsele animale; iod care derivă în principal din sarea iodată; și vitamina D, pe care pielea noastră o produce atunci când suntem expuși la soare. Dar luarea în mai multe produse de origine animală nu este răspunsul, deoarece atunci riscați prea multă proteină animală, grăsimi animale, heme fier și alți poluanți alimentari pe bază de animale. Prin urmare, pentru majoritatea oamenilor, utilizarea unui multivitamin sigur și bine conceput poate fi de ajutor.
Mănâncă mai bine, trăiești mai mult
Deși nu toate dietele sunt perfecte, nici un multivitamin sau supliment nu poate lua în mod adecvat locul unei diete bogate în nutrienți, bogate în plante, de alimente întregi. Dacă doriți să trăiți o viață mai sănătoasă și mai lungă, mâncați o dietă mai bună. Alimentele naturale bogate în nutrienți, naturale, furnizează mult mai mult decât vitamine și minerale. Mananca o dieta superioara va poate oferi un spectru complet de substante nutritive descoperite si nedescoperite. Acesta este ceva ce nu se poate replica cu multivitamine.