Cromul este un mineral alimentar găsit în urme în corpul uman. Îmbunătățește acțiunea insulinei, deci este importantă pentru metabolizarea și depozitarea glucozei. Cromul pare, de asemenea, să aibă un rol în metabolismul grăsimilor și proteinelor.
Este ușor să obțineți suficient crom alimentar deoarece se găsește în concentrații mici în majoritatea alimentelor. O dieta echilibrata care include carnea, cerealele integrale, produsele lactate, fructele si legumele va asigura tot cromul de care aveti nevoie.
Aporturile de referință alimentare (DRI) sunt stabilite de consensul expert al Departamentului de Sănătate și Medicină al Academiilor Naționale de Științe, Inginerie și Medicină. DRsI pentru crom se bazează pe vârstă și sex și reprezintă cantitatea considerată a fi necesară pentru o persoană sănătoasă. Femeile care sunt însărcinate sau alăptează necesită mai mult crom.
Consumul de referință alimentar
femelele
1 până la 3 ani: 11 micrograme pe zi
4 până la 8 ani: 15 micrograme pe zi
9 până la 13 ani: 21 micrograme pe zi
14 până la 18 ani: 24 micrograme pe zi
19 până la 50 de ani: 25 micrograme pe zi
51 ani: 20 micrograme pe zi
Femeile gravide: 30 micrograme pe zi
Femeile care alăptează: 45 micrograme pe zi
masculii
1 până la 3 ani: 11 micrograme pe zi
4 până la 8 ani: 15 micrograme pe zi
9 până la 13 ani: 25 micrograme pe zi
14 până la 18 ani: 35 micrograme pe zi
19 până la 50 de ani: 35 micrograme pe zi
51 ani: 30 micrograme pe zi
Deficiența cromului pare a fi extrem de rară și nu s-au creat teste care să poată determina cu exactitate cantitatea de crom stocată în organism.
Suplimente de crom
Cromul este vândut ca un supliment, de obicei sub formă de picolinat de crom sau de crom-G
TF (factor de toleranță la glucoză). Este posibil ca suplimentele de crom să fie benefice pentru persoanele care au o toleranță scăzută la glucoză sau diabet de tip 2, însă cercetarea este neconcludentă.
Deoarece cromul este esențial pentru metabolismul grăsimilor, picolinatul de crom se găsește adesea în suplimentele de "ardere de grăsime".
Dar, din păcate, studiile științifice nu au arătat nici o diferență semnificativă în cantitatea de greutate pierdută de subiecții care au luat aceste suplimente și subiecții care au luat locul.
Datorită lipsei de dovezi, nu există nici un motiv să ne deranjeze suplimentele de crom. Dar dacă credeți că ar trebui să le luați pentru un motiv oarecare, vă rugăm să discutați mai întâi cu furnizorul dvs. de asistență medicală. Acest lucru este deosebit de important dacă aveți diabet zaharat, sunteți gravidă sau aveți alte boli de sănătate.
surse:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Nutriție avansată și metabolism uman". A șasea ediție. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Departamentul de Sănătate și Medicină al Academiilor Naționale de Științe, Inginerie și Medicină. "Tabelele de consum de referință dietetice și aplicarea."
Institutele Naționale de Sănătate, Biroul suplimentelor dietetice. "Factura suplimentului dietetic: Cromul."