Honeydew Melon Nutrition Facts

Calorii în pepene galben și beneficiile lor de sănătate

Pepeni de pepene galben sunt pepeni mari și cu formă ovală, cu o crustă netedă care are culori de la alb la verde pal. De asemenea, carnea este de culoare verde deschis, deși unele soiuri au o carne de aur.

Frunzele de miere sunt bogate în apă și conțin mai puțini carbohidrați decât alte soiuri de fructe. Dar, la fel ca în cazul majorității alimentelor, este important să controlați porția.

Honeydew este disponibil proaspăt aproape pe tot parcursul anului, cu sezonul de vârf din iunie până în octombrie.

Honeydew Nutrition Facts
Dimensiune de servire 1 ceașcă, bile (177 g)
Pe portie % Valoare zilnica*
Calorii 64
Calorii din grăsime 2
Total grăsimi 0,2g 0%
Saturate grăsimi 0,1g 0%
Fat polinesaturat 0,1 g
Monounsaturated fat 0g
Colesterol 0 mg 0%
32 mg sodiu 1%
Potasiu 403,56 mg 12%
Carbohidrați 16,1 g 5%
Fibre alimentare 1.4g 6%
Zaharuri 14,4 g
Proteină 1g
Vitamina A 2% · Vitamina C 53%
Calciu 1% · Fier 2%

* Pe baza unei diete de 2.000 de calorii

O ceașcă de bile de pepene galben conține 64 de calorii și 16 de grame de carbohidrați, echivalentul unei porții de fructe. Dacă aveți diabet sau sunteți în căutarea de a modifica aportul de carbohidrați, probabil că este bine să vă păstrați porția la o singură porție. Dacă doriți să încetiniți cât de repede creșteți zahărurile din sânge, împerecheați-vă mierele cu proteine, cum ar fi o mână de nuci, iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Beneficiile de sănătate ale honeydew

Pepeni de pepene galben sunt o excelenta sursa de vitamina C, oferind mai mult de o jumatate de zi (53%) intr-o jumatate de cana.

Vitamina C acționează ca un antioxidant în sânge și celule, joacă un rol în stimularea imunității și ajută la producerea de colagen, făcându-l important în anti-îmbătrânire.

Honeydew este, de asemenea, o bună sursă de potasiu. Potasiul are potențialul de a reduce tensiunea arterială. De asemenea, menține echilibrul fluidelor și electroliților și este necesar pentru conducerea nervoasă adecvată și contracția musculară.

Întrebări frecvente despre Honeydew

Are honeydew-ul diferit de alimentul pe bază de melci?

Cea mai mare diferență între cantaloupes și pepene galben este conținutul de vitamina A. Cantaloupe conține mai mult de o zi de vitamina A , în timp ce honeydew conține doar două procente.

În ceea ce privește calorii și carbohidrați, miere și melci se potrivesc aproape identic. Honeydew are puțin mai multe calorii (aproximativ patru) și puțin mai multe carbohidrați (aproximativ 1,5) în comparație cu pepene galben.

Colectarea și stocarea mierei

Alegeți pepeni galbeni care sunt grei pentru dimensiunile lor și au o crustă netedă și nevăzută, cu o senzație de ceară pentru ei. Evitați pepeni care sunt foarte moi sau se simt umezi la capătul tulpinii.

Miroase-ti mierele. Ar trebui să dea un puternic aromă dulce.

Atingeți miere. Ar trebui să cedeze ușor și să se întoarcă înapoi atunci când apăsați capătul de flori (care este opus capătului tulpinii).

Dacă pepene galben nu este încă destul de coapte, păstrați-l la temperatura camerei. Refrigerați-o imediat ce se coace, pentru a evita ca aceasta să devină prea coaptă.

După ce a fost tăiat pepene galben, acesta trebuie păstrat într-un recipient etanș la frigider și poate dura câteva zile.

Moduri sanatoase de a pregati fagurele

Deoarece pepeni au un procent atât de mare de gătit cu apă, distrug textura lor, făcându-i să se mănânce.

Prin urmare, miere este cel mai bine servit simplu felii sau pereche cu proteine ​​cum ar fi, iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsime, brânză de vaci sau ricotta. Honeydew poate fi, de asemenea, utilizat ca garnitură sau utilizat în salate de fructe și piureuri. Pui de miere pentru a face o supă rece și răcoritoare.

Rețete cu honeydew

Începeți ziua cu un mic dejun plin de gust și plin cu miere sau împerecheați masa cu câteva felii pentru a vă oferi dulceața de care aveți nevoie pentru a vă satisface dintele dulce. Honeydew este un substitut excelent pentru desert.

> Surse:

> Labensky, SR, Hause, AM. La gătit: Un manual de fundamentale culinare. 3 ed. Râul Saddle superioară, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.

> Institutul Linus Pauling. Micronutrienți pentru sănătate. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf