Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 49
Grăsime - 4g
Carbuni - 4g
Proteină - 1 g
Timp total 23 min
Pregătiți 3 minute , gătiți 20 min
Porții 4 (1/2 cană fiecare)
Lemonie prăjită broccoli va lua mugurii dvs. gust pentru o plimbare răcoritoare. Sucul de lamaie adaugă o aromă de proprietăți, dar coaja de lămâie preia nivelul de citrice într-o crestătură. Această farfurie este o minunată adăugare antiinflamatorie, deoarece lamaia conține vitamina C și servește ca antioxidant.
ingrediente
- 2 cesti broccoli tocate
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1/2 lingurita de sare de mare
- 1 lămâie mare, curățată și sucuită
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșii zdrobiți
- 1/8 linguriță oregano
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 375F.
- Plasați o foaie de coacere cu folie de tablă.
- Într-un castron mare de amestec, combinați floretele de broccoli cu ulei, sare, suc de lamaie, coaja de lămâie, fulgi de ardei roșu și oregano. Se amestecă toate ingredientele împreună până se combină complet.
- Se toarnă amestecul de broccoli pe foaia de copt și se întinde într-un strat uniform. Coaceți la 375F timp de 20 de minute sau până când broccolul este ușor rumenit și crocant, amestecând amestecul o dată pe jumătate.
- Scoateți din cuptor și vă bucurați de cald sau la temperatura camerei.
Ingrediente variații și substituții
Puteți modifica cu ușurință această rețetă pentru a vă gusta și a vă place. Dacă nu doriți să adăugați lamaie, puteți pur și simplu să înlocuiți sucul de portocale și coaja de portocale pentru o aromă de citrice diferită, dar delicioasă.
În loc de coaja de lămâie se poate folosi lămâie sau altă coajă de citrice. Pentru a obține zestul din citrice (lămâie, lime sau portocaliu), veți avea nevoie de o grătar cu microplane sau cu cubulețe, care va lămâie coaja în bucăți fine. Este important să nu grăbiți partea albă a coajei, deoarece este foarte amară. Veți obține o mare cantitate de aromă de pe pielea de citrice, deoarece aici se găsesc uleiurile.
Pentru a adăuga mai multă criză la broccoli, puteți adăuga pesmetul panko la amestec înainte de coacere. Deși această rețetă este natural fără gluten, dacă trebuie să urmați o dietă fără gluten, puteți adăuga pesmetul fără gluten.
Puteți înlocui sarea de mare cu o presă ușoară de brânză de parmezan pentru ao face o felie de brânză prăjită brânză, fără a modifica prea mult valoarea nutritivă. Dacă sunteți vegan sau doriți să evitați lactatele, luați în considerare adăugarea de drojdie nutrițională pentru o aromă de nuci și brânzeturi.
Rețeta ar fi la fel de bună dacă ar fi fost savurat într-o tigaie, în loc să coaceți.
Îmi place foarte mult felul în care cuptorul face cea mai mare parte a muncii și nu trebuie să stați peste tigaie și amestecați continuu amestecul.
Sfaturi pentru gătit și servire
Cine nu-și place să economisească timp? Unul dintre trucurile mele preferate pentru economisirea timpului este de a folosi legume pre-tocate. De asemenea, ar trebui să utilizați doar un castron pentru această rețetă, ceea ce duce la o curățare mai ușoară.
Vă recomandăm să împerecheați broccoli prăjiți cu aproape orice. Se face minunat ca un fel de mâncare pentru orice proteină slabă pe care doriți să o împerecheați - peștele la cuptor sau la grătar funcționează excelent vara. Resturile ar fi, de asemenea, delicioase într-un amestec-prăjitură sau propriul dvs. ia pe boluri de burrito de casă. Acest broccoli ar adăuga o aromă uriașă și la salata de paste rece.