Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 138
Grăsime - 3g
Carbohidrați - 20g
Proteine - 9g
Timp total 5 min
Pregătiți 2 minute , gatiți 3 minute
Porții 1
Această băutură aromă subțire dulce oferă un dublu impuls de putere antioxidantă prin combinarea praf de ceai verde matcha și cacao.
Matcha este frunzele de ceai verde pulverizat și o putere antioxidantă. Pentru că ingerați întreaga frunză de ceai, obțineți mai multă hrană decât de la frunze de ceai verde dulce.
Pudra de cacao oferă și mai mulți antioxidanți și beneficii antiinflamatorii decât alte forme de ciocolată. Și am adăugat doar o atingere de miere, astfel încât nu veți avea supraîncărcare cu zahăr. Mierea are aromă, împreună cu dulceața, astfel încât să puteți folosi mai puțin cu un impact mai mare. Are chiar și unii antioxidanți!
ingrediente
- 1/2 cana apă
- 1/2 lingurita meci
- 1,5 lingurițe de pudră de cacao neîndulcită
- 1 lingurita de miere
- 1/2 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte de soia fără îndulcire
preparare
1. Apă caldă timp de 1 minut într-un vas de siguranță în microunde sau pe aragaz într-o cratiță mică până la aburire (fără fierbere).
2. Îndepărtați pudra matcha în apă până când nu mai rămân aglomerări, aproximativ 30 de secunde.
3. Adăugați extract de cacao, miere și extract de vanilie și amestecați din nou până când se combină complet.
4. Turnați amestecul fierbinte de amestec într-o cană sau o sticlă mare.
5. În aceeași cratiță, adăugați laptele. Se încălzește la foc mediu până la abur.
Pentru a crea spumă, lăsați bine laptele fierbinte timp de aproximativ 1 minut sau utilizați o mână electrică.
6. Turnați laptele în cana de matcha, apoi lingurați spuma peste vârf.
7. În partea de sus, cu o presă de pudră de cacao și o presă de pudră matcha.
Ingrediente variații și substituții
Încercați sărurile de arțar în loc de miere pentru a adăuga un indiciu de aromă de arțar. Mierea pe care o folosim în rețetă contribuie la aromă, împreună cu dulceața, astfel încât să puteți folosi mai puțin cu un impact mai mare. Are chiar și unii antioxidanți! Cu toate acestea, zahărul obișnuit, siropul de arțar, agave și alți îndulcitori contribuie aproximativ la aceeași cantitate de calorii și zahăr, deci utilizați oricare îndulcitor care vă place cel mai mult.
Swap extract de vanilie pentru câteva picături de extract de migdale pentru a crea o cacao de ciocolată-migdale. Dacă doriți ca băutura dvs. suplimentară de cacao-y, nu ezitați să ridicați praful de cacao la 2 lingurite sau mai mult. Doar asigurați-vă că cacao este soiul neîndulcit.
Dacă nu mâncați lapte, alegerea laptelui de soia fără îndulcire ca alternativă la lapte vă va oferi aceleași beneficii ca proteinele de lapte de vacă.
Alte băuturi lactate neîndulcite sunt de asemenea opțiuni sănătoase, dar nu oferă proteine și sunt mai scăzute în calorii totale. De exemplu, utilizarea laptelui de migdale în locul laptelui de vacă cu conținut scăzut de grăsimi nu va furniza atât proteine.
Sfaturi pentru gătit și servire
Împingeți potrivirea potrivită pentru a îndepărta toate aglomerările înainte de a adăuga orice alte ingrediente - acest lucru vă păstrează latul foarte neted și fără aglomerație.
Faceți o variație cu gheață prin folosirea laptelui rece și adăugând cuburi de gheață din lapte înghețat (deci nu vă diluează latte).