Cafea verde este un termen care se referă la boabele de cafea brute, neprelucrate. Susținătorii susțin că cafeaua verde (sau extract de cafea verde) poate oferi o varietate de beneficii pentru sănătate. În plus, cafeaua verde este deseori prezentată ca un ajutor natural pentru pierderea în greutate .
Cafeaua verde conține acid clorogenic, o substanță antioxidantă care se descompune atunci când boabele de cafea sunt prăjite.
Unele cercetări sugerează că acidul clorogenic poate fi responsabil pentru efectele asupra sănătății consumate de cafea verde.
Deoarece aroma distinctivă a cafelei și aroma sunt dezvoltate în timpul procesului de prăjire, boabele verzi de cafea tind să nu aibă aromă și să poarte o aromă ușor amară.
utilizări
În medicina alternativă, cafeaua verde este uneori recomandată pentru următoarele probleme de sănătate:
- Cancer colorectal
- Diabet
- Boala de inima
- Tensiune arterială crescută
- Sindrom metabolic
- obezitatea
- boala Parkinson
Cafea verde este, de asemenea, spus, în medicina alternativă, pentru a promova scăderea în greutate, reduce inflamația și încetinește procesul de îmbătrânire.
Beneficii pentru sănătate
Deși cercetările privind efectele asupra sănătății ale cafelei verzi sunt limitate, există unele dovezi că cafeaua verde poate oferi anumite beneficii pentru sănătate. Iată o privire asupra unor constatări cheie din studiile disponibile privind cafeaua verde:
1) Pierdere în greutate
Extractul de cafea verde poate fi oarecum benefic pentru cei care încearcă să piardă în greutate, potrivit unei revizuiri din 2011 a cercetării publicate în Gastroenterology Research and Practice .
Pentru revizuire, anchetatorii s-au concentrat pe studiile clinice disponibile, care testeaza eficacitatea extractului de cafea verde ca si supliment de pierdere in greutate.
Privind datele din cele trei studii clinice care și-au îndeplinit criteriile, cercetătorii au descoperit că extractul de cafea verde a fost semnificativ mai eficace decât placebo în scăderea greutății corporale a participanților.
Cu toate acestea, autorii avertizeaza ca majoritatea studiilor revizuite au fost de slaba calitate si ca mai mult de cercetare este nevoie inainte de extract de cafea verde poate fi recomandat pentru pierderea in greutate.
În studiile preliminare privind animalele (inclusiv un studiu din 2006 al BMC Complementary and Alternative Medicine ), oamenii de știință au demonstrat că extractul de cafea verde poate proteja împotriva creșterii în greutate prin combaterea absorbției grăsimilor și promovarea metabolismului de ficat al ficatului.
2) Tensiunea arterială
Cafeaua verde poate aduce beneficii persoanelor cu tensiune arterială ușor crescută, sugerează un studiu realizat în 2005 de la Hypertension Research . Pentru acest studiu, 117 bărbați cu hipertensiune arterială ușoară (tensiune arterială ridicată) au primit fie un extract placebo sau un extract de cafea verde în fiecare zi timp de 28 de zile. Până la sfârșitul studiului, cei cărora li sa dat cafea verde au prezentat o scădere semnificativ mai mare a tensiunii arteriale comparativ cu membrii grupului placebo.
3) boala Alzheimer
Studiile pe animale arată că extractul de cafea verde ar putea juca un rol în boala Alzheimer. Într-un studiu din 2012 al Nutritional Neuroscience , testele pe șoareci au arătat că extractul de cafea verde decofeinizat a contribuit la protecția împotriva metabolismului energetic afectat în creier (factor de risc pentru boala Alzheimer).
În plus, studiul a constatat că extractul de cafea verde a contribuit la combaterea rezistenței la insulină.
caveats
Există îngrijorări cu privire la faptul că consumul de cafea verde pe termen lung sau regulat poate crește nivelurile de homocisteină (un aminoacid legat de boala cardiacă atunci când apare la niveluri ridicate). În plus, cafeaua verde poate interfera cu controlul zahărului din sânge. Având în vedere aceste probleme de sănătate, este important să solicitați sfatul medicului înainte de a consuma cafea verde.
De asemenea, trebuie remarcat că se știe puțin despre siguranța consumului pe termen lung sau regulat al suplimentelor care conțin extract de cafea verde.
Este important să rețineți că suplimentele nu au fost testate pentru siguranță și suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate.
În unele cazuri, produsul poate furniza doze care diferă de cantitatea specificată pentru fiecare plante medicinale. În alte cazuri, produsul poate fi contaminat cu alte substanțe, cum ar fi metalele. De asemenea, siguranța suplimentelor la femeile gravide, mamele care alăptează, copiii și persoanele cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente nu a fost stabilită.
Unde să-l găsiți
Cafeaua verde poate fi găsită în multe magazine de alimente naturale și în unele magazine de bacanie. De asemenea, este disponibil pe internet online. În plus, extractul de cafea verde este vândut în formă suplimentară online și în multe magazine specializate în suplimente alimentare.
Folosind cafeaua verde pentru sănătate
Datorită cercetărilor limitate, este prea devreme să recomandăm cafea verde pentru orice condiție. Dacă aveți în vedere utilizarea cafelei verzi în tratamentul unei afecțiuni cronice, consultați-vă medicul. Este important să rețineți că auto-tratarea unei afecțiuni cronice cu cafea verde și evitarea sau întârzierea îngrijirii standard poate avea consecințe grave.
surse:
Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. "Acizii clorogeni din extractul de cafea verde sunt foarte biodisponibili la om". J Nutr. 2008 Dec; 138 (12): 2309-15.
Ho L, Varghese M, Wang J, Zhao W, Chen F, Knable LA, Ferruzzi M, Pasinetti GM. Suplimentarea dietei cu cafea verde decofeinizată îmbunătățește rezistența la insulină indusă de dietă și metabolismul energetic al creierului la șoareci ". Nutr Neurosci. 2012 Jan; 15 (1): 37-45.
Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I. "Efectul antihipertensiv al extractului de boabe de cafea verde asupra subiecților ușor hipertensivi". Hypertens Res. 2005 Sep; 28 (9): 711-8.
Onakpoya I, Terry R, Ernst E. "Folosirea extractului de cafea verde ca supliment de pierdere în greutate: o revizuire sistematică și o meta-analiză a studiilor clinice randomizate". Gastroenterol Res Pract. 2011; 2011. pii: 382852.
Shimoda H, Seki E, Aitani M. "Efectul inhibitor al extractului de boabe verzi de cafea asupra acumulării de grăsimi și a câștigului în greutate corporală la șoareci". BMC Complement Altern Med. 2006 Mar 17; 6: 9.
Disclaimer: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate exclusiv scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru consultanță, diagnostic sau tratament de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.