Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 259
Grăsime - 20g
Carbohidrați - 16g
Proteină - 4g
Timp total 20 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 10 minute
Porții 2
Pentru a face o salată de Caesar fără gluten, aveți nevoie de o rețetă bună. Dar, de asemenea, trebuie să vă asigurați că două elemente specifice de care aveți nevoie pentru salata dvs. de Caesar nu conțin gluten: salata de salată și crutoanele. Din fericire, ambele sunt relativ ușor de sursă. Vedeți opțiunile dvs., listate sub rețetă!
ingrediente
- 1/3 cap de salată Romaine
- 3/4 cana fără gluten
- 1/4 cană de pâine cu salată de Caesar fără gluten
- 1/2 lingurita de sare de mare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- Fileuri de hamsie de 1/2 oz (opțional - trebuie să fie fără gluten, dar verificați)
preparare
- Răpește salata verde din românii în bucăți de mâncare și puneți-le într-un castron mare de salată.
- Spoon Salata de Caesar salata peste salata verde, apoi arunca până când toate bucatele de salată sunt acoperite în mod liber cu dressing. Adăugați crutoane fără gluten și hamsii (dacă doriți) și aruncați până se amestecă bine.
- Se împarte în două porții separate pe plăcile de salată și se adaugă sare de mare și piper proaspăt la gust.
Ingrediente variații și substituții
Pentru coacerea cu salate, respectați următoarele mărci:
- Briganza - dressingul Asiago Caesar este fără gluten.
- Cardini - Toate pansamentele de salată de la Caesar de la Cardini sunt fără gluten, inclusiv Original, Fat-Free, Lămâie de usturoi și Red Jalapeño.
- Girard's - Aceste pansamente sunt făcute de aceeași companie care face Cardini. Îmbrăcămintea lui Girard Caesar este fără gluten.
- Ken's Steakhouse - Pansamentele de salata ale lui Ken nu sunt testate pentru urme de gluten, insa marca pastreaza o lista de pansamente care nu contin ingrediente de gluten , printre care se numara Caesar, Lite Caesar si Lite Creamy Caesar.
- Newman's Own - Caesar, Cream Caesar, Caesar Organic, și Lite Caesar pansamente toate sunt considerate a fi fără gluten.
În ceea ce privește alte pansamente de salată de la Caesar pe rafturile magazinelor, aceste produse nu sunt recomandate pentru cei care urmează dieta fără gluten:
- Hidden Valley's Caesar dressing nu se află pe lista companiei fără gluten, deci direcționați-vă.
- Kraft Foods, un alt producător important de pansamente pentru salate, va dezvălui ingrediente care conțin gluten. Cu toate acestea, compania nu își testează produsele pentru gluten și poate fi supusă contaminării încrucișate cu gluten în procesare.
- Pansamentele de salată de la Marie nu conțin ingrediente de grâu, dar pot conține orz și / sau secară.
- Wish-Bone, un brand Unilever, va dezvălui pe etichetă toate ingredientele care conțin gluten, dar, la fel ca Kraft, nu-și testează produsele pentru gluten. Pansamentele de salată Wish-Bone, prin urmare, pot fi supuse contaminării încrucișate.
În plus, va trebui să înlocuiți crotonii obișnuiți cu crotoni fără gluten. Există mai multe branduri posibile pe piață:
- Aleia face crotoni fără gluten în arome clasice și parmezane. Produsele Aleiei sunt certificate fără gluten, ceea ce înseamnă că sunt testate pentru a conține mai puțin de 10 părți per milion de gluten.
- Ener-G, care este specializată în produse fără alergen, oferă crutoane simple care sunt testate pentru a conține mai puțin de 5 părți per milion de gluten.
- Corutanții de la Olivia oferă acum crotoni de usturoi fără gluten. Rețineți că aceste crotonuri sunt fabricate într-o unitate dedicată separată de locul în care compania își face produsele obișnuite, conținând gluten.
- Schar Gluten-Free face crotoni fără gluten simplu într-o unitate dedicată fără gluten.