Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 244
Grăsime - 10g
Carbohidrați - 16g
Proteină - 25g
Timp total 30 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 20 de minute
Porții 4 (câte 1 1/4 cană fiecare)
Dorința de a scoate chinezii, dar necesită o opțiune fără gluten? Asigurați-o versiune mai ușoară și celiacă-plină umplut cu proteine slabe și porții suplimentare de legume crocante.
Nu vă faceți griji dacă nu aveți un wok - o tigaie din fontă funcționează uimitor de bine pentru această rețetă. Pregătiți ingredientele înainte de timp și pregătiți cina în mai puțin de 25 de minute!
ingrediente
- 12 oz de friptura flanc
- 2 lingurite ulei de canola
- 1 cățel de usturoi, tocată
- Rădăcină de ghimbir de 1 inch, tocată
- 4 cani de broccoli, tocate
- 1 mic cap de bok choy, tocat
- ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 3 linguri de tamari fără grâu de sodiu redus
- 1 lingură de miere
- 1/2 var, sucuri
preparare
- Îndepărtați orice exces de grăsime din friptură și tăiați subțire pe o părticică împotriva cerealelor.
- Uleiul de căldură din wok sau tigaia din fontă.
- Se adaugă usturoi și ghimbir și se topește până la parfumat, aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați friptură. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute pana cand friptura incepe sa se inmoaie.
- Adăugați broccoli și bok choy și sezon cu piper negru.
- Adăugați tamari, miere și suc de lime.
- Aruncați și lăsați să gătească timp de 5 minute până când friptura este gătită și legumele sunt clare.
- Serviți imediat.
Ingrediente variații și substituții
Broccoli și bok choy sunt ingrediente tradiționale pentru un fel de fel de fel de mâncare, dar le puteți schimba pentru alte legume. Sugestiile includ morcovi, ardei gras, mazare de zăpadă și sparanghel. Indiferent ce alegeți, veți adăuga la vas feluri de hrană, inclusiv vitamina C antiinflamatoare, calciu și multe altele.
Sfaturi pentru gătit și servire
Friptura din flanc este o bucată slabă, dar gustoasă de carne de vită. Îndepărtarea fripturii pe o părticică și "împotriva cerealelor" asigură că carnea va fi delicată și ușor de mestecat atunci când este gătită.
Serviți cu o cană porții de orez brun fiert sau fidea fără gluten . Dacă aveți resturi, amestecați cu orez fiert și un ou amestecat pentru un delicios preparat pe orez prăjit.