Bok choy este un membru al familiei cruciferoase de legume , deci este legat de broccoli, varza de Bruxelles, arugula, conopida, varza, si varza . Acesta este cel mai frecvent găsit în alimente din Asia, dar puteți servi ca o parte cu orice masă.
1 - De ce ar trebui să mănânci Bok Choy
Deoarece este o legumă cruciferă, puteți fi sigură că bok choy este încărcat cu o alimentație bună. De fapt, o ceașcă de bok choy crud crud are doar nouă calorii. O ceașcă de bok choy gătit are doar 20 de calorii, deci este o mare vegetație pentru a adăuga o dietă de scădere în greutate. Bok choy este de asemenea bogat în calciu, potasiu, folați, vitamina C și vitamina A.
Bok choy merge cu alte nume, cum ar fi varza albă, pak choi și legumă albă. Magazinul dvs. local de bacanie poate purta doar regulat grown-up bok choy, dar du-te cu baby bok choy dacă îl puteți găsi. Baby bok choy este mult mai delicat și are o aromă mai blândă și mai dulce.
Atunci când sunteți gata, răsturnați prezentarea de diapozitive pentru a afla cum să vă gătiți bok choy.
2 - Bom Choy aburit
Bok Choy este ușor de abur, mai ales dacă alegeți baby bok choy. Cel mai important lucru este să clătiți bine bok choy pentru a îndepărta orice cenușă care ar putea fi blocată pe frunze. Este nevoie de aproximativ 6 minute pentru a vă aburi. Aruncați bobul aburit cu puțin ulei de măsline, usturoi, sare și piper.
3 - Bok Choy într-un amestec de prăjituri
Bok choy poate fi amestecat-prajit și a servit solo sau prezentate ca ingredient într-un vas mai complicat de amestecare-prăjituri.
4 - Bok Choy într-o supă
Bok choy este un ingredient excelent pentru supă - încercați să adăugați câteva bucăți de bețișoare pentru supă de pui sau o tocană de legume.
5 - Bok Choy la grătar
Bok choy poate fi gratat chiar pe grătare sau într-o tavă așezată pe grătar. Dacă nu aveți un grătar sau este prea frig în afara să îl utilizați, încercați să rotiți bok choy în schimb. Finisați cu puțin sos de soia și ulei de chili.
6 - Bok Choy
Îndrăzniți-vă bok choy într-un lichid gustos, cum ar fi pui, carne de vită sau de supă de legume. Braționalizarea este similară cu cea de aburire, dar obțineți o aromă suplimentară din lichidul de înmuiere.
> Sursa:
> Departamentul de Agricultură al Statelor Unite ale Americii Serviciul de Cercetare Agricolă Baza Națională a Nutrienților pentru Versiunea Standard de Referință 28. "Raportul de bază: 11116, Varza, Chineză (Pak Choi), Raw."