Cum să adăugați semințe de in, nutritive, în dieta ta

Sfaturi și Rețete pentru a mânca sănătoase Low-Carb in regula regulat

Semintele de flax sunt foarte hrănitoare - ele conțin o mulțime de fibre și grăsimi sănătoase și sunt foarte scăzute în carbohidrați . Sunt gustoase, cu o aromă delicată de nuci. Este ușor să adăugați inul la dieta dvs. în mod regulat.

Din moment ce semințele de in este foarte bogate în fibre, ar trebui să beți o mulțime de lichid în timp ce mănânci in. Deoarece semințele sunt învelite într-o căptușeală exterioară dură, semințele întregi de vară vor trece prin tine fără nici un beneficiu, dacă nu le mestecați și nu le mănâncați într-o masă.

Puteți să coaceți semințele de in, într-un condiment sau într-un măcinător de cafea, sau să cumpărați semințe deja pământene. Asigurați-vă că achiziționați făina de semințe de in , dintr-un magazin care are o cifră de afaceri destul de rapidă de stoc, sau puteți ajunge cu semințe rancidă. Dacă mâncarea de inul are gust amar, este cel mai probabil rancid și nu ar trebui să fie mâncat.

Beneficiile de sănătate ale inului

Flaxseeds conțin trei componente care lansează semințele de in, în categoria superfood: acizii grași omega-3, lignanii și fibrele. Omega-3 acizi grași esențiali sunt grăsimi "bune" care s-au dovedit a avea efecte sănătoase ale inimii. Fiecare lingură de semințe de semințe de in, conține aproximativ 1,8 grame de omega-3 din plante. Lignanii au calități antioxidante. Semintele de semințe de vită conțin 75-600 de ori mai multe lignani decât alte alimente vegetale.

Inul de semințe de vii conține atât fibrele solubile, cât și cele insolubile. Ambele tipuri de fibre pot ajuta la temperarea nivelului zahărului din sânge prin încetinirea absorbției organismului de zahăr.

Alte beneficii pentru sănătate ale fibrei pot include menținerea unui sistem digestiv sanatos, scăderea incidenței problemelor de constipație și a colonului și menținerea controlului metabolismului corpului.

Se amestecă inul cu alte alimente

Cea mai rapidă modalitate de a obține semințe de inul în dieta dvs. este să le presărați pe alimentele pe care le consumați în mod obișnuit în fiecare zi.

Adăugați semințe de in pentru aceste alimente:

• Iaurt cu fructe
• Brânză brută sau brânză ricotta cu fructe
• Smoothies și shakes
• Se amestecă în aluat sau aluat, sau alte produse de panificație

Același lucru se poate face și cu făina de in. Luați făina de in și amestecați-o în alimente, cum ar fi untul, gemurile și amestecurile de brânză. Iată câteva sugestii despre locul în care se amestecă în masa de in:

• Unt de arahide și scorțișoară
• Orice unt de nucă
• Scorțișoară, îndulcitor și unt
• Nuca taita
• Fructe de padure
• Măr marcat și scorțișoară
• Taitei de piersici
• Siropuri și siropuri fără zahăr
• Jam și gem fără zahăr
• Cocos neîndulcit
• Unt
• Branza data prin razatoare
• Brânzeturi și chifle, arpagic sau usturoi

Faceți o pastă dulce sau savuroasă instant

Puteți să turnați apă fiartă peste o făină de semințe de in, pentru a face un terci de porumb care poate fi aromatizat în multe feluri, atât dulci cât și sărman. Cantitatea de apă va varia în funcție de gust, dar folosirea a aproximativ două ori mai mare decât cantitatea de apă ca făină de semințe de in este un început bun. Puteți adăuga un vârf de sare sau, dacă preferați dulceața, adăugați puțină îndulcitor. Lasati porridge sa se ingroase pentru cateva minute in timp ce semintele absorb apa. Dacă este prea groasă și se formează gel, adăugați mai multă apă.

Rețete din semințe de in

Făina din semințe de in, poate fi utilizată pentru multe tipuri diferite de mese, mâncăruri pentru micul dejun, pâine, gustări sau deserturi.

> Sursa:

> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Meta-analiza efectelor intervențiilor de semințe de in și asupra lipidelor din sânge. American Journal of Clinical Nutrition . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.