Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 158
Grăsime - 12g
Carbohidrați - 9g
Proteină - 5g
Timp total 30 min
Pregătiți 15 minute , gatiți 15 minute
Porții 12 (câte 1 brioșă)
Aceste brioșe de lipide fără gluten oferă toate beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in, ceea ce este cel mai avantajos atunci când seminalul de semințe este măcinat, așa cum se întâmplă în această rețetă. Atunci când nu sunt măcinate, semințele de inul trec doar prin sistemul gastrointestinal fără a avea șansa de a-și lucra magia. Applesauce și mere nu numai că aduc un indiciu de dulceață la aceste brioșe, dar ca un bonus suplimentar ele cresc, de asemenea, cantitatea deja generos de fibre care contribuie la semințele de in. Și având în vedere că nu este nici o făină în aluat, aceste brioșe de semințe de mere sunt natural fără gluten.
Bucurați-vă de aceste brioșe la micul dejun sau ca o gustare târzie. Puneți unul în cutia de prânz a copilului dvs. pentru un tratament dulce și sănătos. Ca și în cazul tuturor rețetelor rapide de paine, puteți face acest lucru într-o pâine - doar reglați timpul de gătit la aproximativ 40 de minute sau cam asa ceva.
ingrediente
- 1 1/2 cani de făină de semințe de in
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 scorțișoară de scorțișoară
- 1 linguriță de nucșoară
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 ceașcă de mere
- 4 ouă mari (bătut)
- 1/4 ceasca de ulei vegetal
- 1/4 cana de apa
- 1 extract de vanilie de lingură
- 1 măr mediu (curățat, cojit și tocat fin)
- Opțional: 1/2 ceasca de pecan
preparare
- Încălziți cuptorul la 350 f. Ungeți cu grijă un tinsel de brioșă de 12 cesti.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făină de in, praf de copt, scorțișoară, nucșoară și sare.
- Adăugați applesauce, ouă, ulei, 1/4 cană de apă, vanilie, măr tăiat și pecană tocată, dacă se utilizează. Se amestecă bine, dar nu se amestecă prea mult.
- Lasati aluatul sa stea 10 minute, apoi portiti in blatul de brioșă și coaceți timp de aproximativ 18 minute sau până când scobitorul iese curat, iar brioșele abia încep să se retragă din părțile laterale ale recipientului. Aceste brioșe sunt delicioase calde sau la temperatura camerei.
Efectuarea și stocarea mesei de semințe de in
Semințe de in (denumite și semințe de in, în unele locuri) sunt semințele plantei de in, din care se fabrică pânză de in. Întregul semințe se păstrează bine, dar trebuie să fie măcinate în masă pentru a obține un beneficiu nutrițional complet. Un fel de condiment simplu sau polizor de cafea (tipul nu contează) poate face acest lucru în câteva secunde. De asemenea, puteți folosi un blender, dar asigurați-vă că pulsați semințele sau puteți ajunge cu un fel de pastă de sămânță.
Depuneți flax semințele în frigider sau, mai bine, la congelator. Doar puneți sacul în care semințele au fost introduse într-o a doua pungă de tip zip și păstrați din nou punga cu fermoar.