Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 66
Grăsime - 2g
Carbohidrați - 11g
Proteină - 2g
Timp total 60 min
Pregătiți 30 de minute , gatiți 30 de minute
Porții 12 (aproximativ 1/2 cană fiecare)
Unul dintre trucurile de a face umplutură cu carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați este de a folosi o mulțime de legume. Altă este să folosiți o pâine făcută fără prea multă amidon. Umplutura poate fi preparata intr-o curcan sau carne de pui, fierte pe varf sau coapta in cuptor intr-un vas de caserola. S-ar putea să credeți că sună ca o cantitate covârșitoare de telina în acest fel de mâncare, dar de fapt gătește atât de mult încât să funcționeze.
ingrediente
- 8 felii de grâu întregi redus de calorii sau de pâine cu fibre mari
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapa mare, tocata
- 6 cesti de telina tocata
- 1 ardei verde mediu verde, tocat
- 2 cupe patrunjel tocat
- 4 linguri de condimente păsări de curte, cum ar fi Bells
- 1/2 linguriță piper negru măcinat
- 1 cană de apă, plus mai mult în funcție de umiditatea necesară
preparare
1) Lăsați pâinea să se usuce puțin timp, fie pe tejghea, fie într-un cuptor scăzut. Nu trebuie să fie în totalitate uscat, la fel de uscat.
2) Sautati ceapa, telina si ardeiul pana cand este moale. Adăugați patrunjelul și gătiți-o timp de un minut sau cam asa ceva, până când se învârte. Adăugați condimente.
3) Se amestecă legumele și pâinea. Adăugați o ceașcă de apă, amestecați și gustați. Ajustați condimentele și umiditatea.
Sfaturi pentru gătit
Dacă aveți de gând să păsări de curte cu el, lăsați-l pe partea uscată, deoarece acesta va absorbi o mulțime de sucuri în timpul gătit.
Poți să mănânci așa cum este, dar dacă îl coaceți, aromele se vor uni mai bine. Se amestecă bine și se coace la 350 F timp de aproximativ o jumătate de oră sau până când se rumeneste deasupra.