Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 452
Grăsime - 14g
Carbohidrați - 46g
Proteină - 35g
Timp total 10 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 0 minute
Porții 2
Acest lichior-chimen-cayenne condimentat ia pe reteta tradițională tabouli utilizează quinoa în loc de grâu Bulgur. Pentru că există pui bogat în proteine și quinoa, precum și vegetale și grăsimi sănătoase mononesaturate din uleiul de măsline, aceasta este o masă completă într-un castron.
Adăugarea unei lovituri de caini la o masă vă poate ajuta să vă simțiți mai mulțumiți după aceea. Și atât chimenul, cât și cayenne-ul stimulează puterea antiinflamatoare a acestei rețete prin adăugarea de antioxidanți în plus față de ceea ce contribuie piperul, patrunjelul și castravetele.
ingrediente
- 4 lingurite suc de lămâie
- 1 lingurita de lamaie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 linguriță de chimion măcinat
- 1/2 linguriță de sare
- 1 piper negru
- 2 cupe quinoa fierte
- 1/2 ceasca de castraveti, cubulete
- 1/2 ceasca de ardei rosu piper, tocat
- 2/3 ceasca de patrunjel proaspat, tocat
- 8 uncii de pui la gratar, tocate
preparare
1. Împingeți împreună suc de lămâie, coaja de lamaie, ulei de măsline, sare și piper negru și lăsați-l deoparte.
2. Se amestecă împreună quinoa, castraveți, piper prăjit, patrunjel și pui.
3. Se toarnă pansula de lămâie peste partea superioară și se aruncă ușor pentru a se amesteca.
Ingrediente variații și substituții
Încercați un alt boabe întregi fierte, cum ar fi hrișcă, farro, mei sau orez sălbatic, în loc de quinoa, pentru o altă textura și profil de aromă de fiecare dată.
Puteți încerca, de asemenea, cilantro în loc de patrunjel pentru a adăuga un profil de aromă diferit fără a schimba prea mult calorii. De asemenea, de ce să nu schimbați sucul de lime și să vă lămuriți pentru lămâie?
După cum puteți vedea, acest fel de mâncare este suficient de versatil pentru a fi delicios, indiferent de ce folosiți. Puteți chiar să o faceți vegană. Doar schimba tofu sau fasole pentru pui.
Sfaturi pentru gătit și servire
Utilizați chinoa congelată pre-gătită și frizele congelate de pui la grătar pentru a economisi timp.
Faceți porții suplimentare și înghețați în recipiente cu o singură servire pentru a le folosi pentru mese și mese rapide pentru căldură și mâncare.
Condimente, cum ar fi za'atar, paprika afumata si dukkah pot fi folosite pentru a decora varful acestui fel de mancare atunci cand servesc (si adauga aroma delicioasa).