Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 239
Grăsime - 11g
Carbohidrați - 3g
Proteină - 31g
Timp total 13 min
Pregătiți 5 minute , gatiți 8 minute
Porții 2
Somonul este o sursă puternică de omega 3-grăsimi care ajută la combaterea inflamației și, de asemenea, ajută la menținerea tuturor celulelor din corpul dumneavoastră sănătoase.
Sosul aromat de miere-muștar este împachetat cu antioxidanți , mărind puterea antiinflamatorie a mesei. Ierburile permit, de asemenea, o cantitate mai mică de miere care să fie utilizată, dar cu un impact maxim al aromei. Înțeles, primești aroma miere de muștar fără prea multă zahăr.
ingrediente
- 1 lingurita de miere
- 2 lingurite de muștar din Dijon
- 1 linguriță de tarhon (proaspătă)
- 1/4 linguriță oregano (uscată)
- 1/4 linguriță cimbru (uscată)
- 1/8 linguriță de sare
- 1 linguriță de ulei de măsline
- Filete de somon de 10 oz (cu filet de 2, 5 uncii)
preparare
1. Preîncălziți cuptorul la 425F.
2. Întindeți o coală de copt cu hârtie de pergament sau folie de aluminiu.
3. Împingeți împreună toate ingredientele, cu excepția somonului.
4. Amestecați uniform amestecul de muștar peste fiecare bucată de somon.
5. Coaceți, cu partea pielii în jos, până când somonul se desprinde, aproximativ 8 minute.
Ingrediente variații și substituții
Schimbați în siropul de arțar în locul mierei pentru o variantă de arțar-muștar. Numărul de calorii va varia cu doar câteva calorii.
Încercați sosul de muștar de miere la pui sau, pentru o opțiune vegetariană, folosiți-l pentru a aroma tofu sau tempeh.
Pentru a economisi timp, încercați un condiment italian pre-amestecat, fără sare în loc de tarhon, oregano și cimbru.
Rețineți că puteți grata somonul dacă aveți un gratar la îndemână!
Sfaturi pentru gătit și servire
Serviți acest somon cu o parte din cartofi prăjiți de cartofi dulci și spanacul savurat pentru o masă echilibrată.
Puteți folosi, de asemenea, acest somon ca parte a unei salate verde, cu nuci tăiate și arugula.
Dacă doriți să continuați pregătirea mesei, pregătiți filetele de somon și înghețați-le cu sosul. Apoi dezghețați și coaceți când este necesar.