Mango Turmeric Chia Pudding

Repere nutriționale (pe fiecare servire)

Calorii - 208

Grăsime - 9g

Carbohidrați - 29g

Proteină - 5g

Timp total 125 min
Prep 5 minute , gătiți 120 min
Porții 2

Această budincă dulce și cremoasă anti-inflamator este făcută cu semințe de chia , care se consumă de 10 ori în greutate în apă. Aceasta înseamnă hidratare pentru tine! Turmericul oferă un impuls de curcumină, un antioxidant puternic care ar putea ajuta la ameliorarea unei dureri de artrită, în timp ce mango-ul furnizează fibre dulci. Cea mai bună parte? Sunt necesare doar 5 minute de pregătire.

ingrediente

preparare

1. Într-un castron, amestecați împreună laptele de nucă de cocos, semințele de chia, vanilie, turmeric și miere până se combină bine.

2. Acoperiți și lăsați să stea cel puțin 2 ore, dar până la noapte.

3. Împărțiți amestecul între două pahare sau borcane (de la 8 la 10 uncii).

4. Top cu mango și nucă de cocos proaspătă. Sau, puneți jumătate din mango între două straturi de budincă din fiecare pahar pentru a crea un parfait chia stratificat.

Ingrediente variații și substituții

Încercați o combinație diferită de fructe, cum ar fi bananele și căpșunile sau piersicile și afinele, care vor furniza toate o cantitate de antioxidanți.

Utilizați mai mult vanilie și turmeric dacă doriți o aromă mai puternică (sau mai puțin dacă vă place mai ușoară).

Laptele de nucă de cocos oferă o aromă subtilă tropicală pentru a complimenta mango și nuca de cocos în rețetă. Cu toate acestea, puteți înlocui cu ușurință migdalele neindicate, orezul, canepa sau laptele de soia în locul laptelui de nucă de cocos. De asemenea, puteți înlocui laptele de vacă cu conținut scăzut de grăsimi. Utilizarea laptelui de soia sau de vaca va adăuga și mai multă proteină în budincă.

Înlocuiți nucile sau semințele tocate, care sunt toate bogate în substanțe nutritive și fitochimice (compuși ai plantelor care oferă un beneficiu pentru sănătate), în locul cocosului mărunțit.

Frunzele de nucă de cocos, precum și nucile și semințele oferă o sursă de grăsime în masă, ceea ce vă va ajuta să vă simțiți mai plini și mai mulțumiți. În plus, majoritatea nuci și semințe oferă grăsimi mono- și polinesaturate, care oferă beneficii antiinflamatorii. Chiar nu poți să-ți dai seama de nutriție, așa că ne place să schimbăm regulat tipurile.

Sfaturi pentru gătit și servire

Adăugați un vârf de piper negru proaspăt măcinat în budincă pentru a obține cele mai multe beneficii de la turmeric. Piperul negru conține un compus care ajută organismul să folosească mai bine curcumina anti-antioxidantă din turmeric. Refrigerați mai mult pentru o budincă mai groasă și mai puțin pentru o budincă mai subțire.

Puteți dubla această rețetă și puteți lua micul dejun timp de patru zile.