Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 339
Grăsime - 5g
Carbohidrați - 44g
Proteină - 29g
Timp total 195 min
Prep 15 minute , gătiți 180 min
Porții 12 (câte o cană)
Chili este o masă sănătoasă și consistentă pentru a vă încălzi după o plimbare bună. Această rețetă își inspiră din chili-ul lui Wendy la lanțul hamburger, dar această versiune este chiliul lui Wendy Bumgardner. Este convenabil de a face de lot și apoi bucurați-vă de câteva zile sau înghețați pentru mese viitoare.
ingrediente
- 2 kilograme de carne de vită macră de 95%
- 2 cutii de 15 de uncie de sos de roșii
- 2 cutii de 15,5 uncii
- fasole de fasole , drenate
- 2 cutii de 15,5 uncii pinto fasole, drenate
- 1 mediu
- piper verde , cubulete
- 1 ceapa medie, cubulete
- 1/2 cana cubulete verzi verzi
- 1/2 jalapeno, în cuburi
- 3 mediu
- roșii , tocate
- 2 lingurițe de chimen pulbere
- 3 linguri de pulbere de chili
- 1 1/2 linguriță de piper negru
- 2 lingurițe de sare
preparare
- Pentru a utiliza fasole uscată mai degrabă decât fasole conservată: Aduceți un vas de apă mare pentru a fierbe. Adăugați fasolea și fierbeți timp de 30 de minute. Opriți căldura, acoperiți și înmuiați timp de 90 de minute. Scurgeți fasolea și adăugați-o la crocot.
- Încărcați carnea de vită într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde și scurgeți grăsimea.
- Combinați toate ingredientele într-o cremă.
- Gatiti la joasa timp de trei pana la 10 ore. Dacă utilizați fasole uscată, gătiți puțin timp de 10 ore sau până când fasolea este moale.
- Serviți singuri sau cu o salată verde.
- Resturile fac un prânz minunat, potrivit pentru a munci și a reîncălzi în cuptorul cu microunde.
- Restul de chili poate fi înghețat și păstrat timp de luni întregi.
- Face 12 porții de câte o cană fiecare.
sfaturi
- Îmi place aroma intensă și complexă a pulberii de chimen proaspăt pentru rețetele mele. Cumpărați semințe întregi de chimen (adesea găsite în secțiunea alimentelor hispanice a unei piețe sau la un magazin alimentar indian). Încălziți o tigaie mică și coaceți semințele până devin maro deschis. Apoi mănânci într-o mașină de măcinat cu mirodenii sau cu un pistil. Am cumpărat o mașină de tocat cafea electrică pe care o folosesc doar pentru acest scop.
- Puteți îngheța chiliul să se bucure mai târziu. Congelați în porții cu 1 cană pentru a reîncălzi ușor în cuptorul cu microunde.