Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 53
Grăsime - 0g
Carbohidrați - 14g
Proteină - 0g
Timp total 35 min
Prep 35 min , Gatiti 0 min
Serviri 16 (câte o lingură)
În medicina alternativă, ghimbirul este uneori folosit ca un remediu pentru greață și boală de mișcare. Aceasta este o rețetă ușoară pentru ghimbirul cristalizat. Puteți să împachetați niște bucăți de ghimbir într-o pungă sandwich etanșă și să le purtați în jurul lor.
ingrediente
- 1 cană de ghimbir (decojită, tăiată subțire)
- 3 cesti de apa
- 1 cană de zahăr
- Zahăr suplimentar pentru acoperire (opțional)
preparare
- Într-o cratiță acoperită, aduceți apa la fierbere.
- Adăugați bucățile de ghimbir și zahăr și acoperiți. Reduceți căldura și lăsați-o să se fierbe timp de cinci minute.
- Scoateți din căldură și lăsați-l să stea 20 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade F.
- Se taie felii de ghimbir și se pune într-o tavă de sticlă. Deși nu trebuie să păstrați apa de ghimbir rămasă pentru această rețetă, puteți să o păstrați pentru a produce arahide de ghimbir .
- Așezați tigaia în cuptor până când feliile sunt aproape uscate, dar încă mestecate. Lăsați-l să se răcească.
- Aruncați ghimbirul răcit în zahăr pentru al acoperi ușor, dacă doriți.
Puteți stoca ghimbirul cristalizat într-un recipient etanș pentru o perioadă de până la două luni.
Ingrediente variații și substituții
Dacă nu doriți să utilizați zahărul în această rețetă, fierbeți ghimbirul în apă fără a adăuga zahărul. În loc de a arunca ghimbirul răcit în zahăr pentru al acoperi ușor, presărați stevia sau un alt înlocuitor de zahăr peste bucățile de ghimbir pentru a gusta.