Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 180
Grăsime - 14g
Carbohidrați - 9g
Proteină - 6g
Timp total 50 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 40 de minute
Porții 12 (câte o felie)
Dovleacul este atât de bun pentru tine și este adesea asociat cu mirodenii calde și reconfortante. Dar poate fi combinată și cu cantități mari de zahăr și calorii. Această pâine cu dovleac natural îndulcită, totuși, folosește mere de mere fără zahăr rafinat și înlocuiește făina cu făină de migdale, făcând rețeta fără gluten.
Applesauce oferă un indiciu de dulceață naturală fără nici unul dintre zaharurile rafinate pe care le folosim de obicei în coacere. În ciuda dulceții, întreaga ceașcă de mere se încheie prin furnizarea a mai puțin de 3 grame de carbohidrați pe felie, păstrând această rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați. Răspândiți această pâine cu puțin brânză cremă și serviți cu o ceașcă de ceai - minunată pentru o toamnă sau pentru o după-amiază de iarnă.
ingrediente
- 1 cană de dovleac conservat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 4 ouă
- 3 linguri de unt nesărat, topit
- 1 ceașcă de mere fără zahăr
- 2 1/2 cupe
- făină de migdale
- 1 scorțișoară de lingură
- 1/2 linguriță nucșoară măcinată
- 1/2 linguriță de ghimbir măcinat sau mai mult ca gust
- Strângeți cuișoarele
- 1/2 linguriță de sare
- 1 lingură de praf de copt
preparare
- Se încălzește cuptorul la 350 F. Ungeți o tigaie de pâine de 9x5 inch.
- Într-un castron, amestecați împreună ingredientele umede: dovleac, vanilie, ouă, unt topit și mere.
- Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate: făină de migdale, condimente, sare și praf de copt.
- Combinați bine ingredientele umede și uscate și turnați-le în tigaie preparată. Răspândiți în mod egal batterul.
- Coaceți timp de aproximativ 40 de minute, până când izvoarele de mijloc se întorc la atingere și o scobitoare, iese curate.
- Se răcește timp de 15 până la 20 de minute, scoateți pâinea din tigaie și plasați-o pe suportul de răcire. Se răcește complet înainte de feliere.
Ingrediente și sfaturi pentru depozitare
Deși pot părea similare, umplerea dovleacului și a plăcilor de dovleac sunt două lucruri diferite. Conservele de dovleac sunt pur și simplu piure de dovleac, în timp ce umplutura de plăcintă a adăugat ingrediente, cum ar fi sirop de zahăr, sare, condimente, apă și arome naturale. Și nu este singura diferență - dovleacul simplu este mult mai scăzut în calorii, cu o ceașcă care se găsește la 81 de calorii, în timp ce umplutura de plăcintă are 281 de calorii enorme. Completarea plăcilor de dovleac are de asemenea peste triple grame de carbohidrați.
Pentru a stoca pâine dovleac, după răcire înfășurați în folie de plastic și apoi plasați într-o pungă de plastic de depozitare. Se păstrează la temperatura camerei timp de până la 2 zile sau se pune în frigider timp de până la o săptămână. De asemenea, puteți îngheța pâinea dovleac timp de 3 luni; dezghețați peste noapte înainte de utilizare.