Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 96
Grăsime - 7g
Carbohidrați - 7g
Proteină - 3g
Timp total 15 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 5 minute
Porții 4 (câte o cană)
Această "orez" făcută din conopidă tocată va spori entree-urile dvs. cu fibre și valoare nutritivă și vă va lăsa mult mai mulțumiți după orice masă decât orezul alb. Dacă nu ați încercat să faceți comutatorul de conopidă, aceasta este rețeta care va încerca prima dată. Această orez de conopidă are un gust foarte ușor, dar frumusețea unei rețete simple de orez este că o puteți face a ta. Consultați sugestiile de mai jos.
ingrediente
- 1 conopidă medie cap
- 2 linguri de ulei de măsline
preparare
- Procesați conopida proaspătă până la dimensiunea orezului, fie folosind lama de oțel simplu a procesorului dvs. de bucătărie, fie lama de tocare. Alternativ, puteți să-l tăiați cu un răzuitor de mână sau chiar să folosiți un cuțit dacă aveți dexteritatea să-l tăiați foarte bine.
- Spălați orezul cu o lingură de ulei de măsline la o temperatură ridicată.
Ingrediente variații și substituții
Simțiți-vă liber să vă dresați farfuria cu mirodenii, ierburi, brânză și orice altceva vă convine.
Sfaturi pentru gătit și servire
Există metode alternative de preparare a gheții de conopidă, altele decât sautee.
- Încercați versiunea prăjită a orezului conopidă. Aceasta este de departe cea mai ușoară metodă pe măsură ce răspândiți uniform conopida prelucrată uniform pe o foaie de copt, topiți ulei de măsline peste partea de sus și puneți-o într-un cuptor de 400F timp de 12 minute pentru o opțiune ușoară de orez sănătoasă.
- De asemenea, puteți utiliza cuptorul cu microunde. Cuptorul cu microunde orezul într-un vas acoperit timp de 3 până la 5 minute. Nu adăugați apă sau ulei. Conopida absoarbe apa și "granulele" vor deveni gumă. Pentru a păstra pufos, lasă umezeala în conopidă să-și facă treaba. Această metodă are ca rezultat o aromă mai ușoară.
Orezul de conopidă finit poate fi folosit sub un sos, cum ar fi o curry sau ca bază pentru un fel de mâncare, cum ar fi "orezul" prăjit sau o salată de orez asemănătoare salatei de cartofi. Deci stii, nu functioneaza bine ca un substitut pentru orez in caserole unde orezul ar trebui sa absoarba lichidul.