Gluten-Free Roll dovleac cu brânză de umplere Umplutura

Repere nutriționale (pe fiecare servire)

Calorii - 166

Grăsime - 14g

Carbohidrați - 8g

Proteină - 4g

Timp total 38 min
Prep 20 min , Gatiti 18 min
Porții 15

Știați că dovleacul este o hrană superbă ? Este plin de vitamine, antioxidanți, potasiu și fier. Împreună cu un îndulcitor natural și o masă de migdale în loc de făină, această rulou de dovleac fără gluten cu umplutură de brânză este o versiune mai sănătoasă a unui rulou de dovleac tradițional. Dacă sunteți în căutarea de a face un desert pe care vă puteți bucura fără vinovăție, asta este.

Această rolă de dovleac îngheață prea bine, astfel încât să puteți avea întotdeauna la îndemână și trageți-l pentru oaspeți sau familie atunci când vin pentru a vizita. Este delicios servit cu frișcă și o presă de pecană toastată tocată și vă va satisface dintele dulce și vă va umple (spre deosebire de alte deserturi sănătoase), ajutând la controlul oricăror pofte de zahăr îndelungate.

ingrediente

• 1 cană de migdale
• 1 lingurita de praf de copt
• 2 lingurite de scorțișoară
• 1 lingurita de ghimbir
• 1/2 linguriță nucșoară măcinată
• 1/2 linguriță mandarină
• 1/4 linguriță de sare
• 1 1/2 lingurițe pulbere de gelatină neflavată
• Zahăr substituit egal cu 3/4 cești de zahăr (cum ar fi stevia)
• 1 cană de dovleac conservat
• 4 ouă
• 1/4 ceasca de ulei vegetal
• 1/2 cana apă
• Zahăr pudră pentru turtă (opțional)
• Umplere:
• Un amestec de branza de smantana de 8 uncii a inmuiat
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/4 cană de sirop de arțar pur

preparare

1. Preîncălziți cuptorul la 375 F. Linia de tigaie de 10 x 15 inci (este preferată cu nonstick) cu hârtie pergament. Puteți folosi unt sub el, cel puțin în jurul marginilor, pentru a "lipi" în jos, dacă preferați. Apoi, unt top de hârtie, de asemenea.
2. Se amestecă bine ingredientele uscate într-un vas mixer electric. Adăugați ingrediente umede (dovleac, ouă, ulei și apă) și bateți timp de 2 până la 3 minute. Se toarnă în tava preparată.
3. Reduceți căldura cuptorului la 350 F. Coaceți timp de aproximativ 15 până la 18 minute, până când scobitorul devine curat. Nu doriți ca topul să fie rumenit sau tortul va fi prea rigid pentru a se rostogoli.

1. Se răcește în tigaie timp de aproximativ 5 minute. Puneți un prosop de ceai curat pe tejghea și presărați cu zahăr pudră - acest lucru este opțional, dar va împiedica prăjitura de pe prosop. Răsturnați tigaia deasupra prosopului și scoateți tava. Îndepărtați cu atenție hârtia de pergament. Acum, rolați tortul în prosop, începând cu o parte lungă (astfel încât tortul va fi lung și subțire). Se lasă să se răcească timp de 10 până la 15 minute.
2. Între timp, faceți umplutura: amestecați brânza topită, vanilie și sirop. Ajustați gustul - dacă doriți umplutura dulce, puteți adăuga un pic mai mult sirop.
3. Desfaceți cu grijă prăjitura, dar nu încercați să o luați complet sau dacă există mai mult pericol de rupere. Răspândiți-l pe tort și răsuciți tortul înapoi. Se răcește complet în frigider înainte de a fi tăiat.