Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 178
Grăsime - 15g
Carbohidrați - 12g
Proteină - 3g
Timp total 5 min
Prep 5 minute , gătiți 0 min
Porții 4
Fie că vă uitați la jocul mare, găzduiți un grătar de vară, fie că faceți plăpumi pentru o noapte taco, având o rețetă guacamolă ușoară și delicioasă este o victorie pentru orice bucătar acasă. Problema cu cele mai multe rețete de guacamole este totuși că din moment ce avocadole diferă în funcție de mărime și soiuri, rețeta se va dovedi adesea diferită, prea mult condiment sau citrice, sau poate nu suficientă. Trucul este de a regla ingredientele după gust. Așa că nu ezitați să ajustați măsurătorile ingredientelor după cum doriți. Și chiar dacă acest lucru este făcut cu scurtături ca praful de usturoi și salsa dintr-un borcan, rezultatele întotdeauna impresionează. Dar, desigur, puteți să înlocuiți cu usturoi proaspăt tăiat și salsa de casă, dacă doriți.
ingrediente
- 3 avocado
- 1 1/2 linguriță suc de lămâie (sau var, proaspăt stoarse)
- 1/4 sala de salsa
- 2 lingurite de praf de usturoi
- Opțional: cilantru tocat, ceapă tocată
preparare
- Tăiați avocado-ul la jumătate, stoarceți groapa (stoarceți ușor partea exterioară a avocadoului până se scoate groapa) și scoateți carnea într-un castron.
- Adăugați suc de lămâie sau lime, salsa și praf de usturoi. Împingeți-l împreună cu o furculiță până când obțineți consistența pe care o preferați.
- Adăugați un vârf de sare și gust. Dacă nu puteți gusta mult avocado, adăugați un pic mai mult sare. Dacă este un pic plat, dribblează într-un pic mai mult suc de lămâie sau de lime. Dacă nu este destul de picant, adăugați o salsa mai puțin. Încercați mai multă praf de usturoi pentru a vedea cum o schimbă. Joacă-te cu el și vei găsi " punctul ideal de echilibru al guacului". Acesta este secretul guacamolei excelente.
- Se amestecă cilantrul și ceapa la sfârșit dacă se utilizează. A treia oară când faci această rețetă, nu vei deranja măsurarea - vei pune ingredientele și vei începe degustarea.
Servirea sugestiilor
Guacamole este o modalitate foarte bună de a obține o mulțime de grăsimi și fibre sănătoase în dieta dumneavoastră. Pentru o gustare sănătosă cu conținut scăzut de carbohidrați, serviți-o cu legume cum ar fi castraveți , fâșii de ardei grași sau jicamă . De asemenea, încercați cu fajitas sau nachos.