Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 64
Grăsime - 3g
Carbohidrați - 10g
Proteină - 1 g
Timp total 20 min
Prep 20 min , gătiți 0 min
Porții 6 (câte o cană)
Rețetele tradiționale de coleslaw sunt umplute cu ingrediente care pot agrava arsurile la stomac, inclusiv ceapa brută și pansamentele cremoase cu conținut ridicat de grăsimi. În timp ce unele dressing pe bază de oțet sunt mai scăzute în calorii și grăsimi, ele pot fi adesea problematice din cauza utilizării de citrice și oțet.
Oțetul de orez tinde să fie mai puțin acid și, prin urmare, poate fi o opțiune bună pentru cei care suferă de arsuri la stomac și dorește acest farfurie clasică de picnic. Mango adaugă dulceața naturală și o margine murdară, care este, de asemenea, bine tolerată de oamenii care suferă de arsuri la stomac. Faceți un lot din acest fel de mult mai sănătos și vegetale-umplut fel de mâncare pentru gratar dvs. următor grădină.
ingrediente
- ¼ oțet oțet de orez
- 1 lingura de canola sau ulei de avocado
- 2 lingurițe de zahăr
- ½ lingurita de seminte de telina
- ½ linguriță sare kosher
- 4 cesti varza verde tocata
- 1 cană de morcovi rași
- 1 cană de mango proaspăt cubată
preparare
- Într-un castron mare amestecați oțet, ulei, zahăr, semințe de țelină și sare.
- Adăugați varză, morcovi și mango.
- Aruncați bine pentru a acoperi toate ingredientele din dressing.
- Se lasă să stea la temperatura camerei timp de cel puțin 10 minute înainte de servire sau acoperire și se pune în frigider timp de până la 12 ore înainte de servire.
Ingrediente variații și substituții
Înlocuiți mango cu ardei gras pentru o altă variantă colorată a acestei rețete.
Acest lucru reduce bine dulceața, dar ridica criza.
Pentru un extra pop de culoare verde și aromă proaspătă, adăugați pătrunjel tocat, cilantro sau plantele preferate tăiate.
Sfaturi pentru gătit și servire
Pentru a economisi timp, căutați pungi de varză pre-spălată și pre-mărunțită și morcovi în secțiunea de produse a magazinului alimentar. Dacă preferați să vă distrugeți, folosiți un procesor de bucătărie dotat cu lama de tăiere.
Permiterea coleslaw să stea pentru o oră sau așa permite aromelor să se căsătorească și varza să se usuce ușor. Vă puteți bucura de resturi a doua zi, dar deoarece acestea sunt un pic mai moi, gramada de sandwich-uri sau wraps. Această rețetă va economisi peste 200 de calorii pe porție în comparație cu versiunile regulate bazate pe mayo.
Această rețetă a mulțumit mulțimea servit cu tras de carne de porc, tacos de pește, burgeri , sau cârnați la grătar.