Omiterea crustei din acest fel de mâncare clasică face ca aceasta să fie o opțiune sigură pentru carbohidrați
Un quiche prin definiție începe cu o crustă pe bază de făină (și mulți oameni optează pentru a cumpăra o crustă de pâine pre-făcută pentru a face acest prim pas mai ușor). Deci, dacă sunteți low-carb, s-ar putea să presupunem quiches sunt cel mai bine evitate. Ar trebui să rămâi cu micul tău omletă pentru micul dejun?
Nu există reguli grele și rapide când vine vorba de a face quiches, deci ai noroc.
Părăsirea crustei carb-grele a devenit de fapt un popor popular pe acest fel de mâncare clasic. De fapt, quiches crustless sunt la fel de populare ca cele obișnuite în zilele noastre - și o căutare rapidă de la Google va determina tone de rețete. Un avantaj suplimentar de a merge crustless? Sunt mai ușor de făcut, din moment ce aveți o componentă mai puțin îngrijorată.
Aveți nevoie de grăsimi în rețetă pentru a fi ușor de îndepărtat din tigaie, dar dacă nu faceți o versiune cu conținut scăzut de grăsimi (utilizând, de exemplu, lapte fără grăsimi sau lapte care nu este lactat ), nu faceți trebuie să vă faceți griji cu privire la ungerea vasului. Dacă mergeți cu conținut foarte scăzut de grăsime, asigurați-vă că o ungeți cu unt sau cu alegerea uleiului.
Iată pașii pentru a face un quiche delicios crustless. Cea mai bună parte: Puteți să aruncați tot ce aveți în frigider în această rețetă.
Rețetă ușoară de Crustless Quiche
Nivel: Ușor
Timp total: 20 de minute de pregătire, plus 30-45 de minute de coacere
ingrediente
- De asemenea, puteți să faceți acest lucru într-un vas de bucătărie păstrat de 9 "sau o tigaie quiche.
- Whisper sau blender
- 4 ouă
- 1 ½ cești de lichid, fie lapte, cremă, o combinație, fie un înlocuitor, cum ar fi migdalele neîndulcite, soia, nuca de cocos sau alt lapte fără lapte
- 1 până la 1½ căni de ingrediente din carne și de legume, cum ar fi șuncă, șuncă, ciuperci, șobolani, praz, păun, spanac sau orice altă combinație dorită
- 1/2 cană de brânză, cum ar fi elvețian, gruyere, brânză de capră, cheddar și altele
- Ierburile și condimentele care vă plac, cum ar fi rozmarin, cimbru, patrunjel, mărar, oregano
Directii
- Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
- Pregătiți ingredientele solide. În cazul în care carnea și / sau legumele sunt brute, se amestecă și se condimentează pe aragaz.
- Răspândiți carnea și legumele într-o tigaie de plăcintă. Când se stratifică ingredientele, cele mai grele intră mai întâi și brânza durează
- Răspândiți brânza mărunțită peste celelalte ingrediente.
- Acum veți face cremă prin combinarea ouălor, laptelui și condimentelor, fie într-un castron cu un amestec sau, preferat, un mixer. Bateți sau amestecați până când este puțin spumoasă. De obicei, folosesc sare, piper, ierburi sau două, plus de obicei arunc câteva mirodenii atunci când gătesc legumele și carnea pe aragaz. Îmi place de asemenea o pudră de muștar puțin uscată în ouăle mele.
- Se toarnă amestecul de cremă peste ingredientele solide și se pune tava în suportul central al cuptorului timp de 30-45 de minute.
- Începeți verificarea quiche la o jumătate de oră. În cazul în care partea superioară se rumorează prea repede, acoperiți quiche-ul cu folie. Vrei ca laturile să fie făcute (un cuțit introdus iese curat), dar centrul să fie un pic moale. Va continua să gătească după scoaterea din cuptor.
- Scoateți quiche-ul din cuptor și lăsați-l setat. Sprinking top cu paprika este o atingere frumos. Centrul va găti în câteva minute. Puteți să-l mâncați cald, rece sau la temperatura camerei.
Dacă doriți o rețetă mai specifică, încercați somonul meu afumat, prazul și ciupercile fără crustă .
Rețineți că există multe modalități ușoare de a vă bucura de ouă . Și dacă un quiche pare cam prea greu pentru sâmbăta dimineață, o frittata este chiar mai ușor de făcut. Aflați mai multe despre diferența dintre cele două feluri de mâncare și celelalte feluri de ouă.