Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 95
Grăsime - 1g
Carbohidrați - 18g
Proteină - 6g
Timp total 5 min
Prep 5 minute , gătiți 0 min
Porții 4 (câte 3/4 cesti)
Puteți bici această salată de dovlecei de lamaie și de mărar, în câteva minute și obțineți 6 grame de proteine și 6 grame de fibre pe porție - asta e destul de impresionant pentru o parte!
Legumele calde, cu conținut scăzut de calorii vă oferă un mare plus: ele se înmulțesc până la dimensiunea de servire a mâncării și înmagazinează una dintre cele mai importante părți ale fibrei de nutriție a rețetei dvs. Obținerea mai multor fibre în timpul zilei este cheia pentru sănătatea inimii, pentru un sistem digestiv funcțional și pentru menținerea greutății. Dacă aveți arsuri la stomac, controlul greutății dumneavoastră este important pentru gestionarea stării. În plus, alimente bogate în fibre și proteine pe bază de plante vă umple cu porții mai mici, ajutându-vă să vă controlați mai mult consumul de calorii.
ingrediente
- 2 dovlecei medii, tăiate în panglici cu un peeling de legume
- 1 ceasca de mazare verde
- 1 cană de fasole neagră
- 2 mărar de lingură, tocate
- miros de la 1/2 lamaie
- 1/2 linguriță de sare
preparare
- Combinați toate ingredientele într-un bol mic. Chill înainte de a servi.
Ingrediente variații și substituții
Boabele negre oferă un pop de culoare pentru dovleceii și mazărea albă, dar dacă preferați alte soiuri sau aveți altceva la îndemână, nu ezitați să folosiți acest lucru. De exemplu, boabele Cannellini ar funcționa bine aici, iar cele mai multe leguminoase sunt comparabile în fapte nutriționale.
Nu vă lăsați păcălit de coaja de lamaie în această rețetă.
Deși fructele citrice sunt cunoscute ca declanșatori ai arsurilor la stomac, utilizarea zestului este o modalitate inteligentă de a adăuga aroma citrică fără a provoca reflux. Puteți încerca, de asemenea, zest de portocale în loc de lămâie.
Sfaturi pentru gătit și servire
Aveți posibilitatea să obțineți panglici frumos dovlecel folosind un peeling de legume. Dacă dețineți unul, folosiți un spiralizator este o modalitate mai ușoară de a le forma. Cele mai multe vin cu un atașament cuțit care poate forma cu ușurință panglici curl.
Această salată se va împerechea bine cu un fel de mâncare pe bază de carne, cum ar fi o pui de carne sau un burger suculent de curcan.