Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 96
Grăsime - 7g
Carbohidrați - 9g
Proteină - 1 g
Timp total 15 min
Pregătiți 15 minute , gatiți 0 minute
Porții 4 (câte o cană)
Încercați această salată cu 5 ingrediente pentru masa de prânz, o cină de week-end sau un brunch de week-end. Pansamentele pentru salată nu sunt de obicei o idee bună pentru cei care suferă de arsuri în stomac, deoarece toată aciditatea poate provoca dezastre pe un stomac sensibil. Această salată este ușor îmbrăcată cu ulei de măsline, mere dulci și fenicul proaspăt, un ajutor natural digestiv. Oțetul de orez tinde să fie mai bine tolerat de mulți oameni predispuși la arsuri la stomac și o scurgere foarte mică este tot ceea ce este necesar.
ingrediente
- 1 fenicul de bulb, tăiat în felii subțiri
- 1 măr dulce (cum ar fi roșu delicios), nețesute și tăiate subțire
- 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 lingurite oțet de orez
- ¼ linguriță sare kosher
preparare
- Așezați feniculul, mărul, uleiul de măsline și oțetul într-un castron mediu.
- Se condimentează ingredientele cu sare, apoi aruncați ușor pentru a le combina.
- Serviți la rece sau la temperatura camerei.
Ingrediente variații și substituții
Dacă oțetul este problematic pentru arsuri la stomac, puteți să-l lăsați foarte ușor și să vă bucurați de această salată îmbrăcată pur și simplu cu uleiul de măsline.
În ceea ce privește cealaltă componentă de stea, folosiți orice fel de mere sezoniere pentru această salată și păstrați coaja pentru a obține mai multe fibre și antioxidanți care protejează celulele.
Sfaturi pentru gătit și servire
Puteți găsi fenicul proaspăt la cei mai mulți comercianți cu lanț mare sau la piețele fermierilor în lunile mai calde. Alegeți bucăți care sunt strânse, nealterate, viu colorate și parfumate. Îndepărtați tulpinile verzi și straturile exterioare exterioare înainte de a fi tăiate subțire. Pentru fenicul perfect și felii de mere folosiți o mandolină; modelele handheld mici sunt accesibile și foarte ușor de utilizat.
Faceți această salată înainte și păstrați-o în frigider timp de până la 24 de ore. Înainte de a servi, garnisiți-vă cu câteva "frunze verzi" de pepene verde ale bulbului de fenicul. Ele sunt la fel de aromate precum ele sunt frumoase.