Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 124
Grăsime - 3g
Carbohidrați - 6g
Proteină - 17g
Timp total 110 min
Prep 65 minute , Cook 45 min
Porții 6 (câte 4 uncii)
Din idei pentru o cină sănătoasă, gustoasă? Brânza de porc este una dintre mesele mele preferate de făcut când soțul meu este obosit de pui și pește. Este ușor de pregătit, are un gust minunat și de obicei este destul de ieftin.
Carnea de porc are tendinta de a obtine o reputatie proasta ca o proteina nesanatoasa, dar dovleacul este de fapt foarte slab. O porție de 3 uncii are în jur de 120 de calorii , 22 de grame de proteine și doar 3 grame de grăsimi, ceea ce face ca acesta să fie o alegere excelentă pentru mese sănătoase și aromate.
Această dovleac de miere de muștar este o rețetă ușoară, care este destul de importantă, astfel încât să puteți face alte lucruri (cum ar fi o salată!), În timp ce carnea se marinează și gătește. Folosește doar șase ingrediente simple, astfel încât să poți obține cu ușurință o masă delicioasă pe masă.
ingrediente
- 2 linguri de miere
- 2 linguri de muștar dijon
- Oțet de vin alb de 1/4 cană
- 2 linguri de frunze proaspete de cimbru
- 1/2 lingurita de piper negru crapat proaspat
- 1 1/2 lire sterline de porc (1 bucată)
preparare
- Împingeți împreună miere, muștar, oțet, cimbru și piper. Așezați bomboane de porc într-o pungă mare cu fermoar și turnați amestecul de muștar de miere. Squish în jurul pentru a asigura că carnea de porc este complet acoperite. Refrigerați cel puțin o oră.
- Se încălzește cuptorul la 425F. Uleiul uleios este un vas de coacere.
- Puneți carnea de porc în farfurie, rezervând marinada. Se frigează 35 minute până la o oră (în funcție de grosimea fildeșului), verificând temperatura internă la 30 de minute. Carnea de porc se face atunci când un termometru introdus în centru citește 145F. Scoateți din cuptor și odihniți-l cu 10 minute înainte de a tăia felii.
- Puneți marinata rezervată într-o cratiță mică și fierbeți 5 până la 10 minute sau până când se îngroașă, adăugând apă, după cum este necesar, pentru a evita lipirea.
- Serviți carnea de porc cu sos de muștar de miere.
Ingrediente variații și substituții
Încearcă muștarul maroniu în loc de dijon, dacă dorești.
Înlocuiți o lingură de cimbru uscat în locul proaspătului. Cumpărarea cimbru uscat poate fi o opțiune bună dacă nu intenționați să utilizați restul lotului proaspăt. Alternativ, puteți tăia cimbrul rămas și puteți îngheța în tăvile cu gheață cu puțină apă.
Sfaturi pentru gătit și servire
Încălzirea marinadei timp de 5 până la 10 minute asigură că este sigură să serviți ca un sos. Dacă te face nervos, aruncă marinada și faci un al doilea lot să se îngroaie pe sobă.
Rețineți că 425F este o temperatură excelentă pentru prăjirea cartofilor de bere sau a legumelor, astfel încât să le gătiți în același timp pe o tavă în timp ce carnea de porc se gătește pentru o masă ușoară și echilibrată.
Se va face o acoperire ușoară cu ulei de măsline și o linie de sare și piper sau puteți urma aceste rețete pentru legume rădăcinoase prăjite arțar și cartofi sănătoși pe cuptor .