Bogat în fibre solubile, fibrele de salcâm provin din sapa arborelui de Sacaig de Acacia, o planta originara din Africa, Pakistan si India. De asemenea, cunoscut sub numele de gumă arabică și gumă de salcâm, fibre de salcâm se spune că oferă un număr de beneficii pentru sănătate.
Când se utilizează sub formă de pudră, acacia poate fi amestecată în apă și consumată ca o băutură. Unii oameni preferă salcâmul la alte forme de fibre, deoarece nu este pietros, nu se îngroațează și are un gust destul de slab.
Pudra poate fi, de asemenea, amestecată în smântână și alte băuturi.
utilizări
Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, se consideră că fibrele de acacia contribuie la scăderea nivelului colesterolului, mențin zahărul în sânge, protejează împotriva diabetului și ajută la tratamentul afecțiunilor digestive, cum ar fi sindromul intestinului iritabil (IBS). Fibrele solubile (unul dintre principalele tipuri de fibre dietetice) se dizolvă în apă și formează o substanță asemănătoare gelului în intestine.
În plus, se spune că fibrele de salcam suprimă pofta de mâncare, reduc inflamația intestinală, atenuează constipația, ameliorează diareea și sprijină eforturile de scădere în greutate (ajutându-vă să rămâi plini pentru mai mult timp).
Fibrele de acacia sunt, de asemenea, considerate a fi prebiotice (un ingredient alimentar care nu poate fi digerat in fibre dietetice care poate stimula cresterea bacteriilor benefice din intestine).
Beneficii
Deși foarte puține studii au testat efectele asupra sănătății ale fibrelor de salcâm, există unele dovezi că acestea pot oferi anumite beneficii.
Iată o privire asupra unor constatări cheie din cercetarea disponibilă:
Sindromul intestinului iritabil (IBS)
Fără substanțe (cum ar fi glutenul și îndulcitorii artificiali) care pot fi problematice pentru unii oameni, se spune că fibrele de salcam contribuie la ameliorarea simptomelor IBS. Într-un studiu publicat în Jurnalul Mondial de Gastroenterologie în 2012, cercetătorii au constatat că iaurtul îmbogățit cu fibră de acacia și probioticul Bifidobacterium lactis (B.
lactis) poate ajuta la menținerea simptomelor IBS sub control. Dupa consumarea iaurtului de doua ori pe zi timp de opt saptamani, participantii cu IBS predominant de constipatie si de diaree au aratat o imbunatatire a simptomelor IBS si a satisfactiei intestinului intestinal comparativ cu cei care au luat un produs de control.
Gestionarea greutății
Cercetările preliminare sugerează că fibrele de acacia pot contribui la reducerea indicelui de masă corporală (IMC) și a procentului de grăsime corporală. Pentru un studiu publicat în Jurnalul Nutriției , de exemplu, femeile sănătoase au luat zilnic fie gumă arabică, fie placebo. La sfarsitul perioadei de studiu de sase saptamani, cei care au luat guma arabica au avut o reducere semnificativa a IMC si a procentului de grasime corporala.
Un studiu anterior publicat în " Apetitul" a constatat că guma arabică a scăzut aportul caloric la trei ore după consum și a marit evaluările subiective ale sațietății.
Incontinență fecală
Un studiu publicat în Cercetare în Nursing și Sănătate a comparat efectele a trei tipuri de fibre dietetice (carboximetilceluloză, psyllium și gumă arabică) la persoanele cu incontinență fecală. Toți participanții au luat unul din suplimentele de fibre sau un placebo timp de 32 de zile. La sfârșitul studiului, sa constatat că numai suplimentele de psyllium scad semnificativ frecvența incontinenței.
Calculele privind calitatea vieții nu au fost diferite în rândul grupurilor.
Colesterol ridicat
Când vine vorba de menținerea colesterolului în control, studiile preliminare sugerează că obținerea umpluturii de fibre solubile poate avea un impact. Într-un raport publicat în toxicologia alimentară și chimică, de exemplu, anchetatorii au analizat cercetarea disponibilă privind fibrele de salcâm și au descoperit că pare să reducă nivelul de colesterol la șobolani.
Diabet
Fibrele alimentare joacă un rol în reglarea zahărului din sânge. Deși există puține cercetări clinice asupra fibrelor de salcâm și a diabetului zaharat, cercetările preliminare sugerează că fibrele pot ajuta la protejarea anumitor complicații legate de diabet.
Într-un studiu pe bază de animale publicat în studiul Rinichi și tensiunii arteriale în 2012, oamenii de știință au efectuat teste pe șoareci diabetici și au stabilit că tratamentul cu fibră acacia a ajutat la scăderea tensiunii arteriale. Având în vedere această constatare, autorii studiului sugerează că fibrele de acacia pot ajuta la protejarea persoanelor care suferă de diabet zaharat de la nefropatia diabetică (un tip de leziuni la rinichi care se crede că rezultă în parte din controlul slab al diabetului și a tensiunii arteriale).
Sănătatea ficatului
Cercetările pe animale arată că fibrele de acacia pot ajuta la prevenirea leziunilor hepatice cauzate de acetaminofen (un medicament folosit pentru ameliorarea durerii). De exemplu, un studiu publicat în Farmacology Research a constatat că tratarea șoarecilor cu fibre de acacia înainte de administrarea acetaminofenului a ajutat la protejarea ficatului de efectele toxice ale medicamentului. Potrivit autorilor studiului, fibrele acacia pot ajuta la combaterea leziunilor hepatice prin reducerea stresului oxidativ.
Posibile efecte secundare
Atunci când consumați orice tip de supliment bogat în fibre, asigurați-vă că creșteți treptat aportul și obțineți suficiente lichide pentru a vă proteja împotriva efectelor secundare asociate frecvent cu doze mari de fibre, cum ar fi gazul, balonarea, constipația și crampele.
Efectele secundare care au fost raportate în studii includ greață dimineața, diaree ușoară și balonare abdominală, în special în timpul primei săptămâni.
Datorită lipsei cercetărilor, se știe puțin despre siguranța utilizării pe termen lung a unor doze mari de fibre de salcâm. Rețineți că fibrele de salcâm nu ar trebui folosite ca înlocuitori pentru îngrijirea standard în tratamentul unei stări de sănătate.
Suplimentele nu au fost testate din punctul de vedere al siguranței și datorită faptului că suplimentele alimentare sunt în mare parte nereglementate, conținutul anumitor produse poate diferi de cele specificate pe eticheta produsului. De asemenea, rețineți că nu sa stabilit siguranța suplimentelor la femeile gravide, la mamele care alăptează, la copii și la cei cu afecțiuni medicale sau care iau medicamente.
Unde să-l găsiți
Disponibil pe scară largă pentru cumpărare online, praful de salcâm este vândut în multe magazine de produse alimentare naturale. De obicei, vândute sub formă de pulbere, fibrele de acacia sunt de asemenea disponibile sub formă de tablete, capsule sau gume. Se regăsește în produse alimentare, cum ar fi cereale pentru micul dejun, baruri pe bază de cereale și produse de panificație. Un emulgator natural (se amestecă substanțe care în mod normal nu se amestecă bine împreună), Acacia este, de asemenea, utilizat ca ingredient în băuturi răcoritoare, bomboane și medicamente.
Linia de fund
În timp ce este nevoie de cercetări suplimentare pentru a afla dacă salcam poate ajuta la tratarea diferitelor condiții, obținerea de fibre suficient de solubile în dieta ta poate promova sănătatea și proteja împotriva bolilor de inimă și diabetului.
În afară de salcâm, fibrele solubile se găsesc în alimente precum ovaz, nuci, mere, orz, fasole și afine. O serie de alte substanțe naturale sunt bogate în fibre solubile. Acestea includ semințe de in, carob, glucomannan și psyllium.
Dacă intenționați să utilizați salcam, discutați cu furnizorul de asistență medicală înainte de a începe tratamentul suplimentar.
surse:
> Babiker R, Merghani TH, Elmusharaf K, și colab. Efectele ingestiei de arama guma asupra indicele de masa corporala si a procentului de grasime corporala la femelele adulte sanatoase: studiu cu doua arme, randomizat, controlat cu placebo, dublu-orb. Nutr J. 2012 15 decembrie; 11: 111.
> Bliss DZ, Savik K, Jung HJ, Whitebird R, Lowry A, Sheng X. Suplimentarea cu fibre dietetice pentru incontinența fecală: un studiu clinic randomizat. Res Nurs Health. 2014 Oct; 37 (5): 367-78.
> Calame W, Thomassen F, Hull S, Viebke C, Siemensma AD. Evaluarea îmbunătățirii sentimentului, inclusiv compensarea, prin amestecuri de gumă arabică. O abordare metodologică. Apetit. 2011 Oct; 57 (2): 358-64.
> Min YW, Park SU, Jang YS și colab. Efectul iaurtului compozit îmbogățit cu fibră de acacia și Bifidobacterium lactis. World J Gastroenterol. 2012 Sep 7; 18 (33): 4563-9.
> Disclaimer: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate numai scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru consultanță, diagnostic sau tratament de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.