Calendarele ocupate, lipsa de inspirație și tinerii care își întăresc independența sunt doar câteva din lucrurile care pot arunca o cheie într-o cină liniștită. Dacă aveți obiective de cină, aici sunt sfaturi și câteva rețete delicioase pentru a vă ajuta să le atingeți.
1) Efectuați un plan
Faceți un șablon simplu și schițați un plan pentru săptămână. Construiți în jurul unor teme precum luni fără carne, marți Taco și Pizza Friday.
Pastele sunt, de obicei, ușor de vândut copiilor și pot fi ingrediente de bază de o zi pe săptămână. Experimentați cu paste făcute din diferite boabe, cum ar fi orez brun și quinoa, pentru a vă expune familia la o varietate mai mare de substanțe nutritive prin adăugarea de legume pentru a face o salată de paste colorată .
2) Nu subestimati niciodata puterea "Brinner"
Copiii se vor risipi de la clătite , pâine prăjită franceză și alte tarife populare la micul dejun. Pentru a satisface masa, includeți opțiuni de proteine mai mari, cum ar fi ouăle, cârnații de pui și iaurtul grecesc. Utilizați sirop de arțar 100% pur (și păstrați porțiunile modeste) și includeți câteva fructe bogate în fibre cum ar fi pere, fructe de pădure și mango pentru a rotunji meniul. Această rețetă pentru toastul francez este întotdeauna o mulțime de plăcere.
Serveste: 4
- 3 ouă mari
- ¾ ceașcă de lapte cu un conținut scăzut de grăsime (1%)
- 1 linguriță extract de vanilie pură
- 1 lingurita de scortisoara, plus mai mult ca gust
- 8 felii de pâine din cereale integrale
- 4 lingurite de unt nesărat
- Ulei de gătit cu ulei de ulei Canola
- 100% sirop de arțar
- 2 cani de fructe de sezon proaspete
Într-un castron mare, amestecați împreună ouă, lapte, vanilie și scorțișoară; pus deoparte. Încălziți o tigaie mare cu nonstick pe o căldură medie și pulverizați-o cu un spray cu nonstick. Se topește 1 linguriță de unt în tigaie. Îndepărtați 2 felii de pâine în amestec de lapte, asigurându-vă că ambele părți sunt bine acoperite.
Puneți pâinea în tigaie și gătiți timp de 2 până la 3 minute pe fiecare parte sau până la maro auriu (se presara cu scorțișoară suplimentară, dacă se dorește). Repetați cu felii de pâine rămase. Se transferă într-un cuptor cald până se pregătește să se servească. Începutul cu sirop de fructe și fructe și bucurați-vă!
3) Ridicarea Junkies de piață a fermierilor
Învățarea de unde provine alimentele poate inspira chiar și cei mai încremeniți pe cei care se mâncau pentru a încerca lucruri noi. Ia-ți kiddos-ul pe piața locală, dă-i cinci dolari și lasă-i să decidă ce e în meniu. Singura regulă ar trebui să fie aceea că o încearcă. De asemenea, puteți folosi excursia ca o oportunitate de a le învăța despre ce tipuri de produse sunt în sezon în diferite momente ale anului. Veniți acasă și adăugați ingredientele stea la cina favorită, cum ar fi pastele și pizza.
4) Totul are un gust mai bun când se scufundă
Copiii le place să-și ducă mâncarea. Permiteți mai multe oportunități de scufundare prin oferirea unor opțiuni sănătoase cum ar fi hummus , guacamole , sosuri de casă și pansamente pentru salate, împreună cu cursul principal.
Dacă nu aveți timp sau înclinație să vă creați propria dvs., căutați condimente cumpărate în magazin cu liste de ingrediente simple. Dacă încercați această rețetă pentru edamame hummus, totuși, va fi o modalitate simplă de a obține mai multă proteină în mancatorii pretențioși (reteta adaptată de la First Bites: Superfoods for Babies and Toddlers).
Serveste: 4
- 2 cani de congelate edamame congelate, dezghețate
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri de brânză frișcă
- 1 lingură de miere
- suc și coji de o lămâie
- kosher sare și piper negru
Puneți edamame, ulei de măsline, brânză topită, miere, suc de lămâie și coji, 1/2 linguriță
sare și 1/8 linguriță de ardei într-un procesor de bucătărie și alerga până când este netedă și cremoasă. Serviți cu chipsuri întregi de cereale sau cu batoane de legume.
5) Împărțiți lucrarea
Dă-i trupelor mici ocupate o anumită responsabilitate la cină! Permiterea copiilor să atingă, să vadă, să simtă și să guste felul în care masa a fost pusă împreună va ridica interesul și entuziasmul pentru mâncare.
Chiar dacă copiii preferă să urmărească pur și simplu gătitul, ei pot participa în continuare. Alte locuri de muncă pot include așezarea mesei, turnarea băuturilor și sprijinirea fraților mai tineri la masă.
6) Oferim un lucru pe care toată lumea o vrea
Evitați păsările acru la masă. În fiecare noapte, scopul este de a oferi cel puțin o mâncare pe care toată lumea îi place să o mănânce. Nu este nevoie de nimic exagerat sau consumator de timp - ideile includ pâinea integrală de cereale cu ulei de măsline pentru scufundare, o legume preferată sau chiar o băutură. În loc să înstrăinezi copilul pe care deja îl cunoști, nu este un fan al portofelului pe care l-ai făcut, îi întâmpinăm la masă cu o mâncare preaiubită. Sperăm că toată lumea va fi încurajată să mănânce ceva.
7) Uitați de lupta pentru putere
Tratează masa de masă ca Elveția. Dacă copilul tău refuză să mănânce ceea ce ai pregătit, să fie așa. Luptele de obicei provoacă doar conflicte suplimentare și se pot escalada rapid la o seară de război mondial.
Indiferent ce faceți, vă rugăm să nu vă ridicați și să pregătiți altceva pentru ei. Doar acceptați alegerea lor de a nu mânca ceea ce ați făcut. De obicei, acest lucru devine vechi foarte repede și veți găsi că tânărul dvs. va deveni mai probabil să-și ia capul în joc a doua zi.
8) Deconectați (acest lucru merge pentru mama și tata, prea)
Mealtime ar trebui să fie gratuită pentru toată lumea. Rezistați tentației de a verifica e-mailul, textul sau pentru a prinde fotografii de pe placa dvs. Instagram. Opriți televizorul și exersați arta pierdută de conversație. Redați un joc ca "spionul ochilor" sau pur și simplu mergeți în jurul camerei și întrebați-i pe toată lumea să împărtășească ceva despre ziua lor sau weekend-ul viitoare.
9) Reduceți așteptările
Nu lăsa pumnii social media să te păcălească. Nu există o cină perfectă și asta e perfect. În unele nopți, rețetele vor suge, copiii vor tâmpui și veți dori să vă ardeți bucătăria la pământ, dar nu vă faceți griji, veți reuși să faceți totul mâine. Mesele fericite și mesele fericite sunt legate de proces și de eroare.
10) Ia-ți mâinile murdare
Produsele alimentare deget, cum ar fi tacos, piei de cartofi, pizza de casă și salate verde, pot fi făcute super-sănătoase și sunt doar distracție de mâncare. Faceți o mizerie (dimensiuni rezonabile) și bucurați-vă de fiecare minut din ea. Încercați această rețetă pentru cupe lipicioase de pui de salată. Notă: programul de baie după cină în aceste nopți.
Serveste 4
- 2 kilograme de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în benzi
- ¼ cupă de amidon de porumb
- 2 linguri ulei de canola
- 1 lingura de sos de soia de sodiu redus sau tamari
- ¼ ceașcă de miere ușoară
- 1 lingură de semințe de susan
- Sugestii pentru servire: frunze de salată, morcov mărunțit, castraveți feliate, pene de var, Sriracha
Puneți carnea de pui și amidonul de porumb într-o pungă mare sigilabilă. Închideți sacul și aruncați pentru a acoperi piesele în amidonul de porumb. Încălziți uleiul într-un wok mare sau în tigaie la căldură. Adăugați puiul și maro pe ambele părți. Adăugați sos de soia și gătiți timp de 1 minut înainte de a adăuga miere și semințe de susan. Continuați să gătiți, frecventând frecvent până când sosul se îngroașă și se gătește puiul, între 7 și 10 minute. Serviți carnea de pui învelită în frunze de salată și acoperită cu toppingurile dorite.
11) Creați un Arsenal de Favorite Familiale
Fără îndoială, anumite rețete vor urca în partea de sus a listei favorite, așa că îmbrățișați-o. Faceți aceste feluri de mâncare o dată pe săptămână sau de câteva ori pe lună și călătoriți cu trenul până când copiii se vor schimba și vor schimba mintea. Este oh - așa de confortabil să faci ceva ce toată lumea așteaptă cu nerăbdare să mănânce.
12) Alegerea copiilor
De fiecare dată atât de des lasă copiii să domnească liber peste meniu. Chiar dacă cererea lor este ridicolă, vezi dacă puteți găsi o modalitate de a găzdui o parte din ea. Brânză și biscuiți nu pot face o cină, ci adăugați niște supă de pui și castraveți feliate și sunteți în afaceri. Uneori cele mai bune mese se întâmplă din întâmplare.
13) Comandați-l în fiecare odată într-un timp
Nu în ultimul rând, știți când să aruncați în prosop și să scoateți comanda. Un program nebun de muncă sau 5 activități de back-to-back după activități școlare nu vor permite o masă gata pregătită și bine compusă. Formați-l fără vină odată.