Calorii în pizza și beneficii pentru sănătate
Pizza este o mâncare preferată pentru mulți dintre noi. Dar dacă faci o dietă sau încerci să-ți îmbunătățești obiceiurile alimentare? Pizza este sănătoasă? Câteva sfaturi simple vă pot ajuta să comandați o pizza cu conținut scăzut de calorii și să vă controlați cantitatea de grăsimi și calorii.
Pizza Calorii și Nutriție
| Cheese Pizza Nutrition Facts | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 felie (63 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| Calorii 168 | |
| Calorii din Fat 54 | |
| Total grăsimi 6.1g | 9% |
| Saturație de grăsime 2.7g | 14% |
| Fat polinesaturat 0,5 g | |
| Monounsaturated fat 1g | |
| Colesterol 14 mg | 5% |
| Sodiu 340 mg | 14% |
| Potasiu 67,71 mg | 2% |
| Carbohidrați 20,4 g | 7% |
| Fibre alimentare 1.1g | 4% |
| Zahar 2.5g | |
| Proteină 7,6 g | |
| Vitamina A 5% · Vitamina C 1% | |
| Calciu 7% · Fier 2% | |
| > * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Caloriile și alimentația pizza pot varia substanțial pe baza toppingurilor, a metodei de gătit, a crustei și a dimensiunii felii de pizza. O felie mică de pizza cu brânză (indicată pe etichetă) oferă doar 168 de calorii. Dar o felie de pizza de brânză de la multe lanțuri populare de pizza este mult mai mare (100 grame sau mai mult) și este mai probabil să furnizeze 250 de calorii sau mai mult. O singură bucată de pizza Costco pepperoni, de 10 uncii, oferă peste 600 de calorii, potrivit mai multor surse.
Deci, care este cel mai simplu mod de a reduce calorii din pizza? Pur și simplu cererea de jumătate de brânză vă va salva în jur de 50 de calorii pe felie și vă va reduce aportul de grăsimi saturate cu aproximativ o treime. Veți fi, probabil, plăcut surprins de cât de mult brânză este lăsată în continuare pe pizza dvs. după tăierea ei la jumătate.
Dacă nu doriți să vă tăiați brânza la jumătate, puteți cere brânză parțial degresată în loc de brânză integrală. Unele pizzerii pot chiar să înlocuiască Feta în locul brânzei obișnuite.
Feta este mai mică în calorii, oferind aproximativ 50 de calorii pe 1/8 cești servind.
Pentru cele mai scăzute alegeri de pizza pe bază de calorii, mergeți fără brânză. Nu comanda nici o brânză pe pizza dvs. și apoi praful fiecare felie ușor cu parmezan ras. Se presara fulgi de ardei roșii deasupra pentru a adăuga un zip suplimentar dacă aveți nevoie de el.
Cea mai grea pizza pentru dieta ta
Pizza care este încărcată cu carne nu numai că va adăuga calorii, dar va crește aportul de grăsimi saturate.
Din acest motiv, o pizza încărcată cu carne prelucrată va fi cea mai proastă pizza pentru dieta dvs.
Din motive de numărare a caloriilor , presupuneți că fiecare tip de carne pe care îl adăugați la pizza dvs. adaugă aproximativ 40 de calorii pe felie . Bineînțeles, acest număr poate varia dacă bucătarul tău de pizza este greu și adaugă multă cârnați sau pepperoni. Numărul poate varia, de asemenea, în funcție de dimensiunea serviciului dvs. Dar dacă informațiile nutriționale exacte nu sunt disponibile, este o estimare bună .
Când calculați caloriile în pizza pepperoni, adăugați 130 de calorii pe uncie de carne adăugată. O felie tipică de cârnați sau pizza pepperoni conține între 200 și 250 de calorii. Pentru o alternativă mai scăzută de calorii, încercați să alegeți chorizo - o varietate picantă de mezeluri afumate mexicane - care va economisi aproximativ 20 de calorii pe porție, oferind în același timp acea aromă fierbinte fumoasă pe care o doriți. Sau încercați bacon canadian pentru aproximativ 80 de calorii pe uncie.
Alte alternative includ o carne de vită încrengată sau un sân curcan de pământ. Puiul la grătar sau prăjit este un alt delicios și o dietă prietenoasă.
Dacă nu puteți să comandați o carne mai slabă, puteți totuși să tăiați calorii din pepperoni sau pizza de cârnați. Utilizați un prosop de hârtie absorbant sau mai multe șervete de hârtie pentru a absorbi o parte din grăsime din felie.
Puteți salva între 15 și 25 de calorii pe porție.
Pizza cu cele mai mici calorii
Cea mai mică alegere de pizza pe bază de calorii va fi aproape întotdeauna o pizza vegetariană. Cele mai multe pizza vegetariană oferă 200 de calorii sau mai puțin. Legumele oferă gust cu foarte puține calorii.
Alegerea toppingurilor de legume precum ardeii verzi, roșiile și ceapa va adăuga, de asemenea , fibre și antioxidanți prietenoși cu dieta în timp ce taie calorii. S-ar putea chiar încerca spanac sau chiar broccoli pentru o schimbare. După un timp, puteți găsi în timp preferați vegetarieni pe pizza în loc de topping de carne.
Moduri sanatoase de pregatire a pizza
La domiciliu sau într-un restaurant, utilizați aceste sfaturi suplimentare pentru a mânca cea mai mică pizza de calorii:
- Comandați pizza subțire crusta pentru a economisi calorii. De exemplu, coaja de adâncime conține aproximativ 100 de calorii pe felie decât crusta subțire.
- Înlocuiți crusta obișnuită cu o crustă de grâu întreg, pentru a obține aproape 20% din nevoile de fibre ale zilei.
- Evitați să scufundați sosul ca untul de usturoi sau ferma pentru a salva sute de calorii (mai ales dacă dublezi sau triplezi tăieturile tale). Doar nu merită calorii suplimentare.
- Omiteți prajiturile când comandați pizza. Indulgandu-se intr-un singur breadstick va adauga aproximativ 200 de calorii la masa.
- Pizza albă poate fi mai mare în calorii decât pizza tradițională, deoarece pesto sau ulei de măsline sunt folosite în locul sosului de roșii cu conținut scăzut de calorii. Cu o singură frunză de legume, o felie tipică de pizza albă oferă aproape 300 de calorii.
- Utilizați un tigaie anti-stick. Dacă vă coaceți propria pizza acasă, puteți tăia sute de calorii dacă veți sări peste ulei atunci când coaceți. O tigaie standard non-stick funcționează bine. Există, de asemenea, branduri ca T-fal care fac perforate rotunde cupru de culoare doar pentru pizza. Perforarea ajută circulația aerului, astfel încât crusta să se încălzească în mod uniform, iar suprafața reduce nevoia de ulei și facilitează curățarea.
În cele din urmă, plătiți o vizită la o pizzerie locală. Un mic restaurant poate oferi o varietate mai mare de toppinguri sănătoase decât restaurantele în lanț. Opțiunile ar putea include creveți la grătar, mazare verde, sulițe de sparanghel, inimă de anghinare, fasole neagră, porumb, pui fajita picant, pui la grătar lamaie sau usturoi proaspăt măcinat.
Retete de pizza
Dacă vă place să gătiți, luați în considerare să faceți pizza acasă. Tăiați o parte din grăsimea și caloriile din pizza pentru a vă face o masă mai prietenoasă cu dieta.
Sursă:
> USDA Baza de date națională pentru nutrienți pentru referință standard. Raport de bază: 21299, Fast Food, Pizza Chain, pizza de 14 ", coajă de brânză, crustă regulată.