O alimentație tipică pentru alimente crude constă din alimente întregi, neprelucrate, care nu au fost încălzite peste 118 ° F (48 ° C). Principalele grupuri alimentare sunt fructele, legumele, semințele, fructele cu coajă lemnoasă, cerealele, legumele marine și grăsimile.
Aici este o listă de alimente crude. Unele alimente, cum ar fi fructele și legumele proaspete, sunt ușor de identificat ca prime. Alte ingrediente, cum ar fi untul de nuci, nectarul de agave, laptele de migdale, uleiul de măsline, sosul de soia și cacao, nu sunt întotdeauna crude. Prin urmare, este posibil să fie nevoie să citiți etichete și să faceți timp pentru a găsi mărci care trec în mișcare.
legume
Utilizați legume în salate, smântână, pansamente amestecate și supe. Legumele pot fi, de asemenea, mărunțite sau făcute în tăiței. Legumele congelate care au fost blânse sau fierte înainte de a fi congelate nu sunt considerate crude.
Legumele de legume includ:
- Voinicică
- sfecla
- Ardei buni: roșu, portocaliu, galben
- Bok choy
- Brocoli
- Conopidă
- Țelină
- varza
- Castravete
- Usturoi
- Ghimbir
- Ardei jalapeno
- nap
- Salată verde
- Ceapă
- mazăre
- Romaine
- Spanac
- Chardul elvețian
- Roșie
- macris
- Zucchini
De asemenea, căutați legume marine:
- arame
- dulse
- Varec
- Tăiței
- Foi de nori (nefișate)
- Wakami
fructe
Fructele pot fi întregi, uscate, deshidratate sau folosite în sucuri sau în smântână. Fructele congelate sunt considerate crude. Consumul de fructe include:
- Măr
- Caisă
- Avocado
- Banană
- Coacăze
- struguri
- Lămâie
- Lămâie verde
- Mango
- Portocale
- Papaya
- Ananas
- Prună
- Zmeură
- Căpșună
Căutați, de asemenea, fructe uscate și super-alimente:
- Pudră de cacao, brut
- Creveți cacao
- Pulbere roșie
- afine
- Datele
- fructe de padure goji
- stafide
- Rosii uscate la soare
Nuci si seminte
Căutați nuci și semințe crude și de preferință organice.
Folosiți-le în piersici, pesto, lapte de nucă și brânzeturi fără lapte, sos, smântână și înghețată.
- migdale
- nuci braziliene
- cashews
- semințe chia
- Seminte de in
- Alune de padure
- Semințe de cânepă
- Nuci de macadamia
- nuci pecan
- Nuci de pin
- fistic
- Semințe de dovleac
- seminte de susan
- Seminte de floarea soarelui
- Nuci
- Unt de migdale, crude
- Unt de caju, brut
- Tahini (unt de semințe de susan), brut
- Piulița brută și semințele "lapte"
- Biscuiți pentru semințe (de exemplu chia, in), crude
Cerealele
- Mei
- Hrana din hrisca
- Kamut
- Quinoa
- Ovăz
- Crupe de ovaz
- spelt
- Germene de grâu
- Orez salbatic
Fasole și legume
Uscat, brut și, de preferință, organic.
- Linte
- năut
- Fasole Adzuki
- Fasole mung
grăsimi
- avocado
- Uleiul de cocos și untul brut
- Ulei de măsline extra-virgin presat la rece
- Ulei de chia
- Ulei de semințe de in, brut
- Ulei de semințe de cânepă, brut
- Ulei de măsline (presat la rece, extra-virgin)
băuturi
- Iarbă de iarbă
- Sucuri de legume sau sucuri de fructe (proaspăt stoarse sau congelate, nepasteurizate)
- Tinerii de apă de nucă de cocos
- iarba de grau
Produse alimentare fermentate
- Nucă de cocos
- Nucă de cocos
- kimchi
- Miso pastă
- Rejuvelac
- sauerkraut
Ierburi, condimente și condimente
- oțet de mere
- Busuioc
- Bragg's Liquid Aminos
- ardei roșu
- Sare mare de mare
- arpagic
- Ciocolata, neprelucrata
- Scorțișoară, pământ
- Cumin, pământ sau semințe
- Curries
- Mărar
- Radacina de ghimbir
- Nama shoyu (sos de boabe de soia)
- Pătrunjel
- Miere crudă
- Sarea himalayană
- Fasole de vanilie, crude
- oțeturi
îndulcitorii
Majoritatea îndulcitorilor sunt procesate și nu sunt cu adevărat crude.
- Agar nectar , brut
- Nectarul de cocos
- Dragă, prime
- Pulbere de mesquite
- Stevia pulbere
- Data zahărului
- Yacon sirop
sfaturi
- Unii oameni care urmează o dietă alimentară brută nu mănâncă 100 procente alimente crude. Încercați un echilibru.
- În timp ce unii oameni care urmează o dietă alimentară brută sunt vegani (ceea ce înseamnă că nu mănâncă niciun produs animal), unii consumă produse de origine animală cum ar fi lapte crud, carne, sushi, miere și polen de albine.
- Alimentele care au cuvintele prăjite, uscate, prăjite, fierte sau coapte pe etichetă nu sunt crude.
- Conservele alimentare nu sunt considerate crude.
- Ceaiul din plante (chiar daca este facut cu apa incalzita la mai putin de 118 F) nu este considerat crud deoarece frunzele sunt de obicei incalzite in timpul procesului de fabricatie.
Disclaimer: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate exclusiv scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru consultanță, diagnostic sau tratament de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.