Există o mulțime de cereale fără gluten pentru micul dejun (și cina, de asemenea)
Principalii producători de cereale se alătură companiilor de specialitate și alimentelor de sănătate, oferind selecții tot mai largi de cereale reci fără gluten și granola fără gluten. Acum este posibil să găsiți cereale fără gluten în aproape fiecare magazin alimentar, precum și în magazinele cu produse alimentare naturale.
Dacă vă bucurați de un castron de cereale pentru micul dejun sau pentru o gustare, puteți alege dintre cerealele cu fibre mari, cerealele cu fructe adăugate și cerealele care ar plăcea pe cineva cu un dinte dulce. Există suficiente soiuri pentru a putea păstra cu ușurință o selecție frumoasă de cereale reci fără gluten.
Aceste cereale s-ar potrivi cu siguranță atât adulților cât și copiilor. Totuși, pe piață există și multe cereale gratuite pentru copii fără gluten .
1 - Produse de panificație pe granola fără gluten principal
Bakery on Main oferă granola certificată fără gluten și granola fără granule cu gluten. Rețineți că unele soiuri conțin ovăz, deci dacă sunteți sensibil la avenin, proteina din ovăz care este o rudă apropiată cu glutenul, ar trebui să vă îndepărtați de acestea.
Cerealele de granola pe bază de porumb și orez includ: Maple de merișor de merișor, Coji de cacao cu aromă de portocale, Extracte de fructe cu coajă lemnoasă și fructe, Banane tropicale cu nuci și mere de nucă de struguri. Cerealele sale organice Fertile Granola, care se bazează pe ovăz, includ Inul de Blueberry. Oalele de ovăz organic și fericirea includ: migdale și vanilie, mere de migdale de merișor și banană de nuc. Există, de asemenea, o ouă de ovaz instant, în cinci tipuri: Apple Pie, Blueberry Scone, Maple Multigrain, Shortcake de capsuni și tradiționale.
Toate produsele pe bază de panificație sunt certificate de către Organizația de certificare fără gluten (GFCO) pentru a include mai puțin de 10 părți per milion de gluten și sunt preparate într-o unitate dedicată fără gluten.
2 - Boulder Granola
Boulder Granola te îndeamnă să "eliberezi hipio-ul tău interior" și să ai un autobuz Volkswagen pictat pe ecran. Compania oferă granola certificată fără gluten în patru arome: originală, pecană de vanilie, merișor și ciocolată. Granulele sunt, de asemenea, organice, nemodificate genetic și vegan.
Acestea conțin ovaz fără gluten, deci evitați să știți dacă sunteți de asemenea sensibil la ovăz. Granola este certificată fără gluten de GFCO, care testează până la 10 părți per milion de gluten.
3 - Cereale Chex
Cele mai multe cereale Chex vin acum fără gluten, făcând Chex (un produs General Mills) una dintre cele mai populare opțiuni de cereale fără gluten.
General Mills face ciocolata, vanilie, scortisoara, fructe si ovăz, porumb, nuci de honey și cherestea Rice Chex fără gluten, deși rapoartele cititorilor indică faptul că nu toate magazinele poartă toate aromele. Cerealele sunt testate pentru a conține mai puțin de 20 de părți per milion de gluten, dar unele persoane care sunt deosebit de sensibile la urme de gluten au raportat reacții la acestea.
Rețineți că aroma Fruit & Oats conține ovăz. Nu toată lumea cu sensibilitate la celiacă sau gluten poate manipula ovăzul .
Asigurați-vă că atunci când cumpărați Chex cumpărați o cutie cu eticheta "Gluten-Free" pe partea stângă, de vreme ce General Mills produce și o aromă de grâu - care, cu siguranță, nu este lipsită de gluten.
4 - Pietriș de fructe și pietricele de cacao
Post Foods a câștigat kudos de la cei cu boală celiacă și sensibilitate la gluten non-celiac atunci când a anunțat că a făcut cele mai populare fructe și pietricele de cocoasă cu cereale fără gluten (la 20 de părți pe milion).
De asemenea, compania a declarat că răspunde unor probleme de sănătate prin scăderea conținutului de zahăr din cerealele sale la 9 grame pe porție.
Deși majoritatea oamenilor cred că cerealele din Pebbles sunt produse pentru copii, am cunoscut o mulțime de adulți care îi plac. Consumatorii fără gluten pot găsi Pebbles Fruity și Pietricele de Cacao în majoritatea supermarketurilor.
5 - Cereale de cale a naturii
Producătorul de alimente de specialitate pentru sănătate Nature's Path face o mare varietate de cereale reci fără gluten, inclusiv soiurile de fructe îndulcite și de fibre de înaltă calitate.
Consumatorii fără gluten pot alege între Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Cereale întregi O, Cereale de orez crocante, Fulgi de porumb îndulcit cu suc de fructe, Fulgi de porumb Honey'd și Fulgi Sunrise de la Mesa.
Calea naturală a cerealelor este certificată de gluten de către Organizația de certificare fără gluten, care cere ca produsele să conțină mai puțin de 20 de părți per milion de gluten. Nature's Creează de asemenea o linie de cereale pentru copii fără gluten organice sub denumirea EnviroKidz, incluzând Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes și Panda Puffs. În cele din urmă, compania oferă o linie de Superflake Qi'a și Superfoods, inclusiv: Cacao de nucă de cocos, Coconut Chia, Honey Chia, plus chia, hrișcă și amestecuri de cânepă în trei arome.
Calea Naturii este certificată de GFCO fără gluten, astfel că produsele sale fără gluten ar trebui să conțină mai puțin de 10 părți per milion de gluten. Mai multe supermarket-uri au, de obicei, un produs Nature's Path în secțiunile lor de sănătate (sau, ocazional, în culoarul lor de cereale principal). Alternativ, le puteți găsi online.
6 - Granola fără gluten a comerciantului Joe
Comerciantul Joe's oferă două cereale granola lipsite de gluten - granola de arțar și Granola de fructe încărcate. Nici nu contin ovaz; ambele se bazează pe făină de porumb și făină de orez și tărâțe. Ambele cereale de granola fără gluten ale Trader Joe nu conțin lactate și fiecare conține aproximativ 3 grame de fibre pe o cană de 3/4 cești. Aceste granule sunt testate pentru a conține mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
7 - granola fără gluten a Udi
Udimul Gluten-Free al Udi face patru arome de granola fără gluten, inclusiv Original, Cranberry, Au Naturel și Vanilla. Toți conțin olivă fără gluten certificată. Granulele Udi sunt, de asemenea, certificate de GFCO și testate pentru a se asigura că acestea conțin mai puțin de 10 părți per milion de gluten.
Aveți grijă să nu ridicați din greșeală o pungă de Artisan Granola de la Udi - produsele vin în ambalaje diferite, dar au aceleași arome (plus două arome suplimentare), iar granolurile Artisan sunt numai grâu, fără gluten.
8 - Cheerios
Cheerios este listat ultima dată pe această listă de cereale reci fără gluten pentru un motiv.
Mulți oameni din comunitatea fără gluten au aplaudat când General Mills a scos Cheerios fără gluten. Cu toate acestea, aceste aplauze s-au îndreptat curând spre hazlii când mulți oameni au descoperit că Cheerios fără gluten le-a făcut rău.
Compania a recunoscut în cele din urmă că a făcut o greșeală cu făina de grâu într-una din instalațiile sale, cu containere încrucișate de Cheerios. În urma acestui incident, General Mills s-a reafirmat pentru a face produse fără gluten în condiții de siguranță. Cu toate acestea, compania a pierdut multă încredere.
În prezent, experții în boala celiacă nu recomandă ca persoanele care suferă de boala celiacă sau de sensibilitatea la gluten non-celiac consumă Cheerios fără gluten. Cu toate acestea, dacă doriți să luați în considerare încercarea acestora, trebuie să răspundeți întâi la aceste cinci întrebări:
1) Puteți mânca ovăz fără gluten? Cheerios - inclusiv soiurile Cheerios fără gluten - conțin ovaz. De fapt, ovăzul este ingredientul principal. Cei care nu pot mânca ovăz nu ar trebui să încerce Cheerios.
2) Cât de sensibil este să tratezi glutenul? General Mills nu folosește ovaz fără gluten pentru a-și face cheeriosul fără gluten (acolo nu este suficientă o ovă fără gluten acolo pentru a satisface cererea). În schimb, compania a dezvoltat un proces care sortează și mărește cerealele crude pentru a elimina tot ce nu este ovăz, în special grâul, orzul și secara.
Problema este că acest proces nu este perfect - în mod inevitabil, unii bucăți de granule de gluten vor trece prin procesul de sortare și vor fi coapte în Cheerios terminat. Unele cutii vor fi mai bune decât altele. Dar dacă aveți tendința de a reacționa la niveluri mai scăzute de gluten, trebuie să vă îndepărtați de Cheerios fără gluten.
3) Excesați oasele? Chiar dacă nu aveți nici o problemă de a mânca ovăz, este posibil să exagerați - experții recomandă să înceapă încet (mănâncă doar o lingură sau două) și consumând în cele din urmă nu mai mult de 50 de grame de ovăz pe zi. Sunt două cești de Cheerios.
4) Cum reacționați la fibre? Unii oameni care raportează reacții la Cheerios ar putea reacționa în schimb la creșterea fibrei în dieta lor.
Toți avem nevoie de fibre și, bineînțeles, mulți dintre noi nu primesc suficient. Celulele Cheerios conțin circa 3 grame de fibre pe servire într-o singură cană, deci este cu totul posibil ca cineva a cărui dietă să fi fost lipsită de fibre ar putea avea unele dificultăți intestinale, dacă se adaugă într-un bol sau două la Cheerios.
5) Cumpărați genul potrivit de Cheerios? Dacă aceasta este problema dvs. cu Cheerios, este cel mai simplu pentru a rezolva: cu toată publicitatea și hype-ul generat de Cheerios fără gluten, este ușor să luați în considerare faptul că nu toate aromele Cheerios sunt considerate lipide . Asigurați-vă că căutați o cutie proeminentă marcată "fără gluten" în colțul din dreapta jos.
Un cuvânt din
Pe baza acestei liste, este evident că nu trebuie să renunți la consumul de cereale dacă sunteți diagnosticat cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten. Nu uitați să fiți atent dacă încercați ovăz pentru prima dată de la diagnosticarea dvs. și, probabil, rămâneți cu un produs certificat fără gluten, dacă se întâmplă să fiți deosebit de sensibili la urmărirea glutenului. Apoi, puneți-vă un castron și o lingură și săturați!
Sursă:
Celiac Disease Foundation. Ce ar trebui să mănânc? Fișa.
9 - Un cuvânt din
Pe baza acestei liste, este evident că nu trebuie să renunți la consumul de cereale dacă sunteți diagnosticat cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten. Nu uitați să fiți atent dacă încercați ovăz pentru prima dată de la diagnosticarea dvs. și, probabil, rămâneți cu un produs certificat fără gluten, dacă se întâmplă să fiți deosebit de sensibili la urmărirea glutenului. Apoi, puneți-vă un castron și o lingură și săturați!
> Sursa:
> Fundația pentru bolile celiace. Ce ar trebui să mănânc? Fișa.