Alegeți confortul înghețat sau faceți-vă propriul
Dacă vă place pizza, dar urmăriți o dietă vegetariană fără gluten, nu vă disperați: aveți de fapt mai multe opțiuni.
Patru producători fac acum o gamă largă de pizze vegane congelate fără gluten, oferind confort maxim cu multe varietăți. Puteți, de asemenea, să vă creați propria crustă fără gluten vegan, folosind amestec de pizza fără pudră fără gluten, apoi să-l topiți cu alegerea dvs. de legume.
Te simți mai aventuros? Încercați să preparați propriile dvs. pizza fără gluten vegetarian de la zero, folosind legume prăjite sau produse "cheeze" de soia din magazin. Asigurați-vă că orice înlocuitor de brânză pe care îl utilizați este și fără gluten (majoritatea sunt, dar întotdeauna verificați ingredientele).
Iată ce este disponibil în pizza fără gluten vegan:
1 - Bucătăria Amy's Vegan Pesto Gluten Free Pesto
Bucătăria lui Amy face o varietate de pizza fără gluten, inclusiv patru, care sunt atât fără gluten cât și fără vegetație.
Pizza pizza de companie include mozzarella și ricotta stil "cheeze", împreună cu o crustă de orez bazată pe făină de orez dulce organic, cartofi organici și tapioca organică. Este completat cu pesto de casă, roșii cu coajă de soare și flori de broccoli.
Pizza de spanac din Amy include aceeași crustă pe bază de orez, acoperită cu spanac organic și fără lapte, mozzarella de soia și ricotta "cheeze", plus sosul italian de pizza.
În cele din urmă, Amy's produce o pizza vegetală cu gluten fără legume prăjite de o singură servire și o pizza fără gluten simplu "cheeze" fără gluten. Pizza de legume prăjită prezintă ciuperci de ciocolată shiitake marinate, ardei roșii prăjiți, ceapă dulce și inimi de anghinare pe o crustă de orez cu ulei de măsline organic și roșii zdrobite.
Compania își testează produsele pentru a se asigura că acestea conțin mai puțin de 20 de părți per milion (ppm) de gluten.
Mai Mult
2 - BOLD Organice Vegan Pizzas
BOLD Organics realizează două pizze înghețate, vegane și fără gluten: o pizza "brânză" și o pizza de iubitori de legume, cu ardei roșii prăjiți organic, ceapă galbenă și ciuperci de shitake.
Ambele pizza folosesc alternativa brânzeturilor de mozzarella, care este un produs pe bază de tofu. Asigurați-vă că nu vă luați una dintre celelalte pizze fără gluten, care sunt însoțite de carne sau una dintre pizza-urile care conțin gluten - am văzut frecvent pizzile obișnuite BOLD Organic afișate în cutia de congelare chiar lângă gluten - opțiuni libere.
Compania este certificată cu gluten fără Asociația Celiac Sprue (CSA), care necesită testare sub 5 părți per milion. De asemenea, este certificat non-OMG organic și verificat.
Mai Mult
3 - Pizza Vegană fără gluten Daiya
Daiya oferă opt varietăți de pizza de congelare vegană fără gluten: stilul de pepperoni, iubitorul de carne suprem, fără carne, spanacul și ciupercile, iubitorul de cheeze, margherita, legumele prăjite la foc și ciupercile și usturoiul prăjit.
Fondată în 2009, Daiya este specializată în alimente fără gluten, fără alergen. Toate produsele sale nu conțin șapte alergeni majori, printre care: grâu / gluten, lapte / lapte, soia, ouă, arahide, pește și crustacee. În plus, toate produsele Daiya sunt vegane, iar pizza vegană fără gluten a producătorului nu este o excepție.
Pizza include o crustă fără gluten "crocantă", obținută din amidon de tapioca, făină de orez brun, amidon din cartofi, semințe de in, zahăr din trestie, drojdie, psyllium și gumă de xantan. Acestea conțin un sos de roșii, plus amestecul de semne "cheeze" al lui Daiya, obținut din amidon de tapioca, ulei de canola fără uleiuri modificate genetic, ulei de nucă de cocos, izolat de proteine de mazare și drojdie inactivă.
Produsele Daiya îndeplinesc standardele fără gluten care solicită mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
Mai Mult
4 - Alimente întregi 365 Pizza congelată fără glugan vegan
Giantul lanțului de supermarketuri pentru sănătate Whole Foods produce o pizza congelată fără gluten vegan, ca parte a mărcii sale de case 365. Pizza nu folosește "brânză" falsă - în loc, este acoperită cu legume prăjite.
Întregul Foods îi plătește pizza congelată fără gluten vegan, având "fără ingrediente de gluten", mai degrabă decât "fără gluten", deoarece nu este testată pentru contaminarea cu cruste de gluten și este produsă într-o instalație care produce și produse pe bază de gluten. Cu toate acestea, compania raportează că utilizează "proceduri bune de fabricație" pentru a preveni contaminarea încrucișată.
Mai Mult
5 - Amestecuri de crustă de pizza fără pâine vegană
Dacă doriți să vă creați propria pizza fără gluten vegan, puteți experimenta amestecurile de cruste de pizza fără gluten. Mai multe dintre aceste amestecuri nu includ ingrediente de origine animală. Cei mai mulți fac apel la adăugarea de ouă și / sau lapte, dar ar trebui să le puteți face cu ouă și înlocuitori de lapte.
Namaste's Paste Crust Mix de Paste fără gluten, de fapt, poate fi făcut vegan în conformitate cu instrucțiunile - produsul include orez brun, tapioca, argintiu și mirodenii și solicită adăugarea numai a uleiului și a apei.
6 - Un cuvânt din
Urmărirea unei diete vegetariene sau a unei diete vegetale fără gluten poate fi destul de restrictivă, deoarece porțiunea fără gluten din dietă aruncă multe alimente tradiționale vegetariene și vegane în afara limitelor (va trebui să evitați strict seitanul, de exemplu).
Cu toate acestea, pe măsură ce mai mulți oameni adoptă aceste schimbări dietetice, companiile își intensifică efortul de a face alimente convenționale pentru a ajuta, cum ar fi aceste pizze congelate vegetale fără gluten.
> Sursa:
> Fundația pentru bolile celiace. Ce ar trebui să mănânc? Fișa.