Repere nutriționale (pe fiecare servire)
Calorii - 76
Grăsime - 2g
Carbohidrați - 14g
Proteină - 2g
Timp total 20 min
Pregătiți 10 minute , gatiți 10 minute
Servi 24 (1 cookie fiecare)
Nu există niciodată un timp prost pentru dovleac! Fiind bogat în fibre , vitamina A, potasiu și beta-carotenul antioxidant, dovleacul este nu numai bun pentru tensiunea arterială, ci și pentru sănătatea generală. Dovleacul este un substitut excelent pentru grăsimi în coacere, făcând dulciul trăind doar puțin mai sănătos.
Aceste cookie-uri de ciocolată cu ciocolată de dovleac din dovleac sunt atât de ușor de făcut și sunt încărcate cu ingrediente sănătoase precum fulgi de ovăz, dovleac și ciocolată neagră. Ovăzurile din cereale integrale și făina de grâu integral asigură fibre suplimentare. În timp ce ei încă mai au niște zahăr, sunt relativ sănătoși, pe măsură ce fursecurile merg și mărimea porțiunii este mică, deci mergeți mai departe și tratați-vă pe a doua!
ingrediente
- 1/2 cană de piure de dovleac
- 3/4 ceasca de zahar brun
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de făină albă de grâu întreg
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 lingurita de scortisoara
- 1 1/2 cesti de ovăz laminat de modă veche
- 2/3 cești de ciocolată neagră
preparare
- În bolul unui mixer de stand sau într-un castron mare cu un mixer de mână, bate dovleac și zahăr brun până la pufos. Beat în ou și vanilie.
- Adăugați făină, praf de copt și scorțișoară și bateți până se combină. Se amestecă în ovaz și chipsuri de ciocolată.
- Acoperiți aluatul și răciți-l timp de 30 de minute.
- Se încălzește cuptorul la 375F. Plasați o foaie de copt cu pergament sau cu covor de copt siliconic. Scoateți aluatul de lingură pe foaia de coacere pregătită și smulgeți puțin.
- Coaceți 8-10 minute. Se răcește puțin înainte de a scoate modulele cookie într-un suport de răcire.
Ingrediente variații și substituții
Adăugați nuci, păstăi, afine uscate sau stafide pentru o schimbare în textură și aromă. Dacă alegeți fructe uscate, asigurați-vă că nu au adaos de zahăr.
Pentru a face aceste gluten-free, puteți înlocui 1 ceașcă de făină fără gluten 1 la 1 pentru faina de grâu întreg și asigurați-vă că ovăzul dvs. este certificat fără gluten .
Utilizați chips-uri de ciocolată fără lapte pentru a face aceste cookie-uri fără lapte.
Dacă aveți doar ovaz rapid, ei vor lucra în locul ovăzului laminat.
Sfaturi pentru gătit și servire
Asigurați-vă că ați cumpărat 100% puree piure de dovleac, nu plinul de dovleac de umplutură.
Nu țineți prea mult, iar cookie-urile vor fi uscate. Acestea ar trebui să fie încă puțin moi atunci când le scoateți din cuptor. Ei se vor întoarce în timp ce se răcesc.