Băuturile energice sunt băuturi conservate sau îmbuteliate vândute în magazine alimentare, magazine alimentare, baruri și cluburi de noapte (unde uneori sunt adăugate băuturilor mixte).
Consumul de energie al băuturilor
| Energia Monster, fapte originale ale nutriției | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 8.0 fl. oz. (240 ml) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| Calorii 110 | |
| Calorii din grăsime 0 | |
| Total grăsimi 0g | 0% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 180 mg | 8% |
| Carbohidrați 27g | 9% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Zahăr 27g | |
| Proteină 0g | |
| Riboflavin (Vitamina B2) 100% · Niacin (Vitamina B3) 100% | |
| Vitamina B6 100% · Vitamina B12 100% | |
| > * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Cele mai multe băuturi pe bază de energie sunt băuturi carbogazoase care conțin cafeină , cantități mari de zahăr și ingrediente suplimentare precum vitaminele B, aminoacizii (de exemplu taurina ) și stimulente din plante, cum ar fi guarana.
Rețineți că în această etichetă de nutriție Monster Energy Drink listează dimensiunea de servire ca 8 uncii, care este de o jumătate de 16 oz. poate sa. Red Bull®, o altă băutură energică populară, se găsește de obicei în cutii de 8,4 oz, care conțin 117 calorii, 98 mg sodiu, 8 mg potasiu, 28 g carbohidrat, 2 g zahăr și 77 mg cofeină. De asemenea, oferă vitaminele B-12 și B-6.
Istoria băuturilor energizante
Red Bull® a fost creat de Dietrich Mateschitz, un austriac care a adaptat băutura energizantă dintr-o băutură thailandeză numită Krating Daeng , o băutură populară cu șoferi de ricșă în Thailanda. Ingredientul cheie al bauturii energizante din Thailanda a fost taurina, un aminoacid care a fost descoperit pentru prima data in tauri (aceasta asociatie este responsabila de legenda urbana Red Bull ca ingredientul activ al bauturii este urina bull sau sperma).
Red Bull® a fost introdus în Europa în 1987 și în Statele Unite în 1997.
Potrivit facturilor ambalate, vânzările totale pentru băuturi și fotografii din SUA în 2012 au fost de peste 12,5 miliarde de dolari. Aceste băuturi sunt comercializate în primul rând persoanelor cu vârsta cuprinsă între 18 și 30 de ani ca stimulent, de aceea au nume care transmit puterea, puterea, viteza și sexualitatea:
- Red Bull® Energy Drink
- Monster Energy® Bea
- Full Throttle® Energy Drink
- Amp Energy Drink
- XS® Energy Drink
- Redline Energy Drink
- Rock Star Energy Drink
- Spark® Energy Drink
Cofeina în băuturile energizante
Cele mai multe băuturi energetice conțin cafeină. Red Bull®, de exemplu, conține aproape 80 mg de cofeină pe cană, aproximativ aceeași cantitate de cafeină ca o ceașcă de cafea preparată și de două ori cofeina ca o ceașcă de ceai. Alte băuturi energetice conțin de mai multe ori această sumă.
Cantitatea de cafeină dintr-o băutură energetică nu este întotdeauna indicată pe etichetă, deci este dificil să se calculeze cât de mult consumă.
O altă problemă cu băuturile energizante este aceea că, spre deosebire de cafeaua fierbinte sau ceaiul, care este scurs încet, este comun pentru consumatorii tipici de băuturi energice să bea cantități mari rapid.
Unii oameni sunt sensibili la cofeină și prezintă anxietate, palpitații, iritabilitate, dificultăți de somn, indigestie și alte simptome cu cantități relativ mici. Persoanele cu afecțiuni cardiace ar trebui să evite cantități mari de cofeină, deoarece sunt stimulente.
Combinația de ingrediente în băuturile energizante
Una dintre cele mai mari preocupări este că noi pur și simplu nu știm suficient despre efectul combinației de ingrediente în băuturile energizante.
Multe ingrediente sunt considerate a funcționa sinergic cu cafeina pentru a-și crește puterea stimulativă.
De exemplu, unul de Red Bull® conține 1000 mg de taurină. Un studiu dublu-orb german a comparat o băutură cu taurină și cofeină, o băutură numai cu cafeină și o băutură placebo. Volumul de accident vascular cerebral - volumul de sânge ejectat cu fiecare bătaie a inimii - a fost crescut doar în grupul care lua băutura de taurină și cofeină. Taurina pare să joace un rol important în contracția musculară (în special în inimă) și în sistemul nervos.
Red Bull® conține, de asemenea, 600 mg de glucuronolactonă, o substanță care se găsește în mod natural în organism.
Există o lipsă de informații publicate privind efectele asupra sănătății ale suplimentării cu glucuronolactonă la om sau asupra siguranței acestei combinații.
Băuturile energizante conțin zahăr (deși acum sunt disponibile băuturi energizante fără zahăr), deoarece este o sursă rapidă de energie.
B vitaminele sunt uneori adăugate băuturilor energizante în cantități mici. Ea face ca băuturile energetice să pară sănătoase, deși probabil contribuie puțin. Vitaminele B sunt necesare pentru a transforma alimentele în energie.
Unele băuturi energizante conțin guarana, o plantă din America de Sud, care este o sursă suplimentară de cafeină.
Băuturile energetice nu ar trebui să fie amestecate cu alcool
Red Bull® și vodca au devenit o băutură populară la baruri, pentru că au o reputație pentru reducerea efectelor deprimante ale alcoolului (de exemplu, oboseală), în timp ce sporeau nivelul de "a se simți bine". Dar, în timp ce oamenii nu se simt afectați, concentrația de alcool din sânge este încă ridicată. Oamenii pot consuma astfel cantități mai mari de alcool.
Un studiu a comparat efectele alcoolului singur cu o combinație de băuturi alcoolice și băuturi energice. Cercetătorii au descoperit că băutura alcoolică plus consumul de energie reduce semnificativ simptomele subiective legate de alcool, cum ar fi durerea de cap, slăbiciunea, uscăciunea gurii și deteriorarea coordonării motorii, chiar dacă concentrația de alcool respirabil și testarea obiectivă a coordonării motorului și a timpului de reacție nu reflectă acest lucru.
Cofeina din băuturile energice este, de asemenea, deshidratantă, ceea ce poate încetini capacitatea organismului de a metaboliza alcoolul.
Băuturile energetice nu ar trebui să fie consumate în timpul exercițiilor
Băuturile energice nu ar trebui să fie confundate cu băuturile sportive cum ar fi Gatorade®, care sunt consumate pentru a ajuta oamenii să rămână hidratați în timpul exercițiilor fizice. Băuturile sport oferă și carbohidrați sub formă de zahăr și electroliți care pot fi pierduți prin transpirație.
Cofeina din băuturile energizante acționează ca un diuretic și promovează deshidratarea.
Potențiale probleme de siguranță
Ingredientele variază de la un brand la altul, dar unele dintre ingredientele care trebuie preocupate sunt cofeina, zahărul și vitaminele și ierburile adăugate. Mulți oameni care consumă băuturi energizante beau câteva cutii pe zi sau le combină cu cafea sau cu alte stimulente.
Dacă consumați băuturi energizante în cantități mari, puteți depăși cu mult valoarea zilnică recomandată pentru vitamine. Un om care a baut patru pana la cinci bauturi energizante pe zi, timp de trei saptamani, a dezvoltat hepatita acuta, potrivit unui studiu publicat in BMJ Case Reports in 2016. Cauza a fost considerata a fi excesul de niacina (consumul de vitamina B3).
"Deoarece piața băuturilor energice continuă să se extindă rapid, consumatorii ar trebui să fie conștienți de riscurile potențiale ale diferitelor ingrediente", au scris autorii studiului. "Vitaminele și substanțele nutritive, cum ar fi niacina, sunt prezente în cantități care depășesc cu mult aportul zilnic recomandat, împrumutând riscul ridicat de acumulare dăunătoare și toxicitate".
Au existat, de asemenea, cazuri de alte afecțiuni medicale grave asociate cu utilizarea și excesul de băuturi energetice (cum ar fi incidente cardiovasculare, boli de rinichi și chiar deces).
Femeile și copiii care alăptează trebuie să evite băuturile energizante.
Linia de fund
Băuturile energizante pot părea inofensive deoarece sunt omniprezente, dar ingredientele se pot adăuga rapid și pot crește riscul de toxicitate dacă le consumați în mod regulat sau în cantități mari. Este o idee bună să discutați cu furnizorul dvs. de asistență medicală dacă vă gândiți să îi consumați în mod regulat pentru a discuta beneficiile și riscurile potențiale, în special dacă aveți o afecțiune medicală sau luați medicamente sau suplimente.
> Surse:
> Baum M, Weiss M. Influența unei taurine care conține băutură asupra parametrilor cardiace înainte și după exercițiul măsurat prin ecocardiografie. Aminoacizi. 2001; 20 (1): 75-82.
> Bichler A, Swenson A, Harris MA. O combinație de cafeină și taurină nu a avut efect asupra memoriei pe termen scurt, dar provoacă modificări ale ritmului cardiac și ale presiunii sanguine arteriale medii. Aminoacizi. 2006 15 mai.
> Ferreira SE, de Mello MT, Pompei S, de Souza-Formigoni ML. Efectele ingerării consumului de băuturi energizante asupra intoxicației cu alcool. Alcool Clin Exp Res. 2006 Apr; 30 (4): 598-605.
> Seidl R, Peyrl A, Nicham R, Hauser E. O băutură care conține taurină și cofeină stimulează performanța cognitivă și bunăstarea. Aminoacizi. 2000; 19 (3-4): 635-42
Disclaimer: Informațiile conținute pe acest site sunt destinate exclusiv scopurilor educaționale și nu reprezintă un substitut pentru consultanță, diagnostic sau tratament de către un medic autorizat. Nu este destinat să acopere toate precauțiile posibile, interacțiunile medicamentoase, circumstanțele sau efectele adverse. Trebuie să căutați asistență medicală promptă pentru orice problemă de sănătate și să vă adresați medicului înainte de a utiliza un medicament alternativ sau de a vă schimba regimul.