Producătorii oferă o mare varietate de intrări înghețate convenabile fără gluten
Este greu să bați confortul meselor congelate. Dar, dacă aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă, ați putea presupune că opțiunea convenabilă este pe masă pentru tine, deoarece atât de multe mese gata preparate pentru înghețate, disponibile la magazinul dvs. local, conțin tăiței, sosuri pe bază de gluten, sau alte ingrediente.
Din fericire, această ipoteză este greșită - aproape o duzină de producători fac mese congelate care le etichetează în mod explicit "fără gluten".
Cei care caută o masă rapidă și ușoară (majoritatea sunt preparate cu microunde) vor găsi opțiuni, variind de la macaroane tradiționale și brânză la opțiuni vegetariene, plus mese bazate pe bucătăria thailandeză, indiană, mexicană, marocană și coreeană. De asemenea, este posibil să găsiți o masă fără gluten care să respecte programul Weight Watchers și mesele destinate în general celor care doresc să reducă caloriile.
Cu adevărat, indiferent de alimentele pe care le doresti, probabil veți găsi ceva ce vă place în această listă de mese congelate fără gluten. Dacă sunteți deosebit de sensibil la urmărirea glutenului , există mai multe companii care au făcut pasul suplimentar de obținere a certificării lipsite de gluten , ceea ce înseamnă, în general, că acestea respectă standarde mai stricte.
Gluten-Free Free Dinner Opțiuni
Iată lista producătorilor care oferă mese congelate fără gluten, împreună cu o eșantionare a tipurilor de mese înghețate pe care le fac. Căutați opțiunile de cină congelate, mai "naturale" și "ecologice", fără gluten, în secțiunea pentru alimente naturale a magazinului dvs. de produse alimentare și opțiunile mai convenționale din secțiunea de alimente înghețate obișnuite.
- Bucătăria lui Amy: Amy's este cunoscută pentru alimentele naturale și organice și de mult timp a produs produse fără gluten. Gluten-free opțiuni cina congelate sunt numeroase și se întinde bucătăria la nivel mondial, variind de la castravete castron mexican și ziti coapte la Pad Thai și tăiței asiatice se amestecă prăji. Amy oferă, de asemenea, macaroane și brânză fără gluten de dimensiuni de masă, în două soiuri - obișnuite (cu brânză) și fără lapte. Aminele fără gluten din Amy conțin mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
- Beetnik Organic: Compania ecologică din Austin, din Texas, este în întregime fără gluten și face atât mâncăruri congelate, cât și sosuri de paste organice. Beetnik oferă mese cu o singură feluri de mâncare, cum ar fi plăcinta Shepherd's cu carne de vită alimentată cu iarbă, tocană de pui condimentată marocană, chifteluțe de pui cu legume, chili de carne de vită și cartofi dulci. Toate intrările sunt certificate fără gluten de către Organizația de Certificare fără Gluten (GFCO), care necesită testare sub 10 părți per milion de gluten.
- Produsele Blake's All-Natural: Blake's, care produce în principal mese cu un singur fel de mâncare, oferă o opțiune pentru cina fără gluten: plăcintă cu gluten fără pui cu o crustă de cornbread. Produsul este fabricat din legume organice și alte ingrediente și conține lapte, soia și ouă (împreună cu porumb). Acesta respectă standardele legale privind administrarea produselor alimentare și medicamentelor (FDA) pentru "fără gluten" cu mai puțin de 20 de părți per milion de gluten.
- Evol: Aceasta este o alta companie de produse alimentare naturale / ecologice, inscriptionata cu un "ɘ" -ɘvol inapoi. Modelele de cuiburi fără gluten includ trei tipuri diferite de enchiladas, macaroane și brânză în două arome (gouda africană și afumată), pui Sriracha, tikka masala de pui și două felii de pui "Lean and Fit": pui oblano pe gratar teriyaki pui. Evol este certificat de GFCO fără gluten, ceea ce înseamnă că alimentele sale conțin mai puțin de 10 părți per milion de gluten. Rețineți că, uneori, mesele ɘvol sunt stocate în secțiunile de alimente naturale, dar uneori se găsesc în secțiunea de alimente congelate convenționale a supermarketului.
- Alegerea sănătoasă: o alegere sănătoasă, o filială ConAgra Brands Inc. care este asociată cu marca lui Marie Callender (o altă marcă înghețată) face o mare varietate de mese congelate, inclusiv ceea ce compania numește soiuri "complete" și "Café Steamer". Linia Café Steamer include trei opțiuni de cină congelate fără gluten: merlot de carne de vită, pui și creveți în stil Cajun, pui de găină și cartofi. Căutați un banner "fără gluten" pe ambalaj. Alegerea sănătoasă respectă standardele FDA pentru gluten de mai puțin de 20 de părți pe milion.
- Bucătărie Lean : Această marcă, găsită în secțiunea de masă congelată convențională a supermarketului dvs. local, include mai mult de o duzină de mese congelate fără gluten. Opțiunile variază de la așa-numitele alimente "confortabile" (pui de șuncă de cedar și pui în sos de gratar dulce) la linia Marketplace a mărcii (ranchero carne de vită, orez prăjit de pui, pui de rodii și carne de vită dulce și picantă în stil coreean, printre altele) . Căutați un banner pur "fără gluten" pe partea frontală a pachetelor. Cultură Lean îndeplinește standardele FDA pentru gluten de mai puțin de 20 de părți pe milion.
- Red's Natural Foods: Red's este o companie mică, numită după câinele proprietarului, Red, care a început să aducă pe piața burritosuri naturale înghețate. Împreună cu burritosul înghețat, Red's oferă mese congelate, dintre care patru sunt etichetate fără gluten: castron de friptură și orez, castron de găină, castron burrito și castron veggie burrito. Căutați bannerul "fără gluten" în roșu sau verde pe partea din stânga jos a ambalajului. Red respectă standardele FDA fără gluten de mai puțin de 20 de părți pe milion.
- Saffron Road: Safron Road, care oferă arome din multe bucătării lumii diferite, face o mare varietate de sosuri, chipsuri, snacks-uri și supă, plus o linie de mese înghețate care sunt în mare parte (dar nu în întregime) fără gluten. Sofron Road fără gluten-înghețate intrări includ: bulgogi de carne de vită, enchiladas al chipotle, carne de miel de pui, tikka masala de pui, paneer palak, pui chili dulci în stil coreean, și pui de mango în stil thailandez. Intrările lipsite de gluten sunt certificate de GFCO (care necesită testare la mai puțin de 10 părți per milion) - vizualizați simbolul GFCO în partea dreaptă inferioară a pachetului. Șofranul șofranului este în mod obișnuit stocat în secțiunea de alimente naturale din majoritatea supermarketurilor.
- Smart Ones: Weight Watchers, un program fără pierderi de greutate fără gluten , licențe Smart Ones, produse de HJ Heinz Company Brands LLC. Linia inteligentă de mese congelate cuprinde patru opțiuni fără gluten: chicken enchiladas suiza, mesquite de pui, pui Santa Fe, orez Santa Fe și fasole. Toate sunt evaluate pentru sistemul SmartPoints Weight Watchers și toate îndeplinesc standardele FDA pentru gluten de mai puțin de 20 de părți per milion. Căutați-le în secțiunea de alimente congelate convenționale.
- Tandoor Chef: Chef Tandoor face doar bucătăria indiană - veți găsi mesele congelate ale companiei în cutii roșii luminoase, de obicei stocate în secția de înghețare a alimentelor naturale. Compania oferă 11 intrări înghețate fără gluten (dintre care șase sunt și vegetariene), printre care: miel vindaloo, carne de pui, tandoori de pui cu spanac, channa masala, korma vegetariană echilibrată și paneer vegetarian echilibrat. Tandoor Chef îndeplinește standardele FDA pentru gluten de mai puțin de 20 de părți pe milion.
- Udi's Gluten-free Cele mai multe persoane care urmează dieta fără gluten sunt familiarizați cu Udi, care face pâine, gustări, cookie-uri, tortilla, și brioșe în plus față de mese congelate. Udi oferă preparate tradiționale cum ar fi macaroane și brânză (împreună cu macaroane prăjite de usturoi și brânză cu spanac) alături de diferite feluri de mâncăruri de paste, inclusiv tortellini pesto, lasagna italiană, broccoli și kale lasagna, ravioli de cartofi dulci, puttanesca de pui și ziti și chifteluțe. Udi's este certificată de GFCO fără gluten, ceea ce înseamnă că testează pentru a asigura sub 10 părți per milion de gluten în produsele sale. Căutați Udi în secțiunea de alimente naturale din multe supermarketuri.
Mâncăruri înghețate pentru a evita dieta fără gluten
Deși se pare că există o gamă largă de mese friabile fără gluten, disponibile de la o mare varietate de producători, există unele pe care ar trebui să le evitați. Următoarele mărci nu sunt recomandate persoanelor care au boală celiacă sau sensibilitate la gluten:
- Conferință: Acest cunoscut furnizor de mese congelate este o filială a companiei Conagra Brands Inc. Banchetul nu etichetează nimic fără gluten și, de fapt, fiecare cină congelată de congrese disponibilă conține ingrediente de gluten. Conagra are o politică de a solicita în mod explicit ingredientele glutenului pe eticheta sa (mai degrabă decât să le ascundă în termeni generici, cum ar fi "arome naturale"), astfel încât ar putea fi posibil să se identifice o masă care nu conține ingrediente de gluten. Cu toate acestea, riscul de contaminare încrucișată cu gluten în procesare ar fi extrem de ridicat.
- Omul Hungry: Hungry Man (sloganul "Mai mulți dintre băieții care mănâncă"), la prima vedere, pare să aibă una sau două intrări care ar putea să nu conțină ingrediente de gluten, dar majoritatea meselor companiei sunt grele pe gluten. Nu există nici un motiv să risti asta. Sfat: direcționați-vă clar (și dacă sunteți atât de foame, cumpărați două dintre mărcile care nu conțin gluten).
- Marie Callender: Ca alegerea sănătoasă, Marie Callender's este o marcă ConAgra. Cu toate acestea, spre deosebire de alegerea sănătoasă, "Marie Callender's" nu etichetează niciuna dintre primele sale înghețate fără gluten. Mai multe nu conțin ingrediente de gluten, dar riscul de contaminare încrucișată este ridicat.
- Stouffer: Poate fi marcă de masă înghețată. Din păcate, Stouffer (o filială a Nestlé SA) nu etichetează niciunul dintre produsele sale înghețate fără gluten, iar majoritatea conțin, de fapt, gluten. Există mai multe opțiuni mai bune, inclusiv pentru cea mai populară lasagna înghețată.
Un cuvânt din
Există, evident, și alte opțiuni pentru cei care caută o masă rapidă și ușoară fără gluten: pizza înghețată este un favorit peren, iar supa poate face o cină rapidă și simplă. Există chiar și cereale fără gluten . Dar dacă căutați ceva puțin mai amețitor, este greu să bateți câteva din aceste mese congelate fără gluten.
> Sursa:
> Foliile Celiac Disease Foundation. "Ce pot să mănânc?" https://celiac.org/live-gluten-free/glutenfreediet/food-options/.