Zahărul de masă albă este cea mai recunoscută formă de zahăr granulat, dar zahărul brun este, de asemenea, o formă de zahăr granulat. O linguriță de zahăr granulat are 16 calorii de la aproximativ 4 grame de carbohidrați simpli, dar, din păcate, nu există o valoare nutritivă suplimentară pentru zahărul granulat. În timp ce zahărul nu poate fi ceva care este sănătos, puteți încorpora cantități mici de zahăr în dieta dvs. și există câteva situații când poate fi de ajutor.
| Granulate Nutrition Facts Sugar | |
|---|---|
| Dimensiune de servire 1 linguriță (4 g) | |
| Pe portie | % Valoare zilnica* |
| Calorii 16 | |
| Calorii din grăsime 0 | |
| Total grăsimi 0g | 0% |
| Saturate grăsimi 0g | 0% |
| Fat polinesaturate 0g | |
| Monounsaturated fat 0g | |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodiu 0 mg | 0% |
| Potasiu 0 mg | 0% |
| Carbohidrați 4,2g | 1% |
| Fibre alimentare 0g | 0% |
| Zaharuri 4.2g | |
| Proteină 0g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calciu 0% · Fier 0% | |
| * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii | |
Nutriția defalcare
Zaharul este probabil considerat mai degraba un ticalos dietetic decat un erou, deoarece se spune ca are "calorii goale", ceea ce inseamna ca nimic altceva nu are valoare nutritiva. Din păcate, este adevărat. Și este, de asemenea, adevărat dietele bogate în zahăr și fructoza de sirop de porumb este asociat cu probleme de sănătate, cum ar fi obezitatea și bolile de inimă. Dar nu este clar cât de mult din această asociere se datorează în mod special zaharurilor sau faptului că dietele bogate în zahăr sunt aproape întotdeauna cu conținut ridicat de calorii.
În cantități mici, zahărul poate fi de ajutor atunci când este folosit pentru a atrage un mancador pretențios sau pentru a îmbunătăți apetitul unei persoane care are nevoie pentru a câștiga în greutate.
De exemplu, un castron simplu de fulgi de ovăz poate părea plictisitor, dar o lingură de zahăr poate îmbunătăți aroma și gustul.
Recomandări dietetice
Este în regulă să consumi până la aproximativ 10% din necesarul zilnic de calorii sub formă de zahăr. Recomandarea include toate tipurile de zaharuri adăugate, inclusiv sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, zahăr granulat, turbinado, miere și alți îndulcitori.
Deci, dacă aveți nevoie de aproximativ 1500 de calorii pe zi, numai aproximativ 150 de calorii ar trebui să provină de la zaharuri (deoarece doriți să obțineți majoritatea caloriilor din alimente sănătoase).
Rețineți că zahărul granulat pe care îl presați pe cerealele dvs. este doar un tip de zahăr. Acest procent de 10 procente include și zaharurile adăugate ca ingrediente în alimente precum băuturi răcoritoare, pansamente pentru salată, cereale pentru micul dejun și ketchup, precum și dulciuri și bomboane.
Adăugat și alte tipuri de zahăr
Zahărul adăugat este orice tip de îndulcitor care este folosit ca ingredient în alimentele procesate. Zaharurile adăugate în mod obișnuit includ zahărul granulat, siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, dextroza, melasa, mierea și siropul de arțar. Zaharul din fructe este în principal fructoza. Dar când mâncați fructe, veți obține și o mulțime de fibre, vitamine și minerale. Fibra este importantă deoarece încetinește absorbția zahărului din fructe. Fructele proaspete sunt cel mai bine deoarece fibra este îndepărtată atunci când fructul este transformat în suc. Nutrițional, siropul de porumb cu fructoză și zahărul granulat sunt aceleași deoarece ambele sunt alcătuite din glucoză și fructoză în proporții similare.
Alcoolii de zahăr, cum ar fi xilitolul și sorbitolul, pot fi, de asemenea, utilizați pentru a îndulci unele alimente, cel mai adesea bomboane sau bomboane fără zahăr.
Sunt mai lent pentru digerare și absorbție și sunt mai scăzute în calorii decât zahărul granulat, dar nu sunt îndulcitori cu calorii zero. Acestea tind să provoace unele probleme de digestie, atât de mulți oameni preferă să nu le folosească.
Din punct de vedere nutrițional, alte zaharuri cum ar fi zahărul brun, turbinado (sau zahărul brut) și zahărul de cofetărie (sau pulberea) au același profil nutrițional ca și zahărul alb.
Modalități de reducere a zahărului
Există modalități de a vă bucura de arome dulci, fără a vă suprasolicita adaosul de zahăr adăugat . Puteți adăuga felii de fructe proaspete sau fructe de padure la cerealele dvs. de dimineață sau fulgi de ovăz în loc să stropiți cu zahăr. Luați un măr, pere sau portocaliu în loc de bomboane sau cookie.
Și săriți băuturile răcoritoare și beți apă în loc, adăugând felii de lămâie sau lime pentru o aromă mică.
De asemenea, este important să citiți etichetele când cumpărați alimente prelucrate și să alegeți mărcile care au cea mai mică cantitate de zahăr.