Chiar dacă nu este Super Bowl Sunday sau March Madness, puteți găsi întotdeauna un joc de fotbal sau de baschet pe o anumită televiziune. De ce sunt brusc un fan al sportului? Pentru că sportul vizionat este scuza numărul unu pentru a mânca aripi de bivol dezosate. Aceste nuggeturi crocante, picante și suculente sunt prea gustoase pentru a rezista, dar aveți grijă. BBW tradiționale au aproximativ 100 de calorii și 5 grame de grăsime pe aripă.
Da, sunt aproape întotdeauna bombe calorice. Din fericire, există o modalitate ușoară de a crea aripi fără carne dezosată - perfectă pentru orice moment în care îi poftiți.
Pregătiți-vă proteina
Aripile bizonale fără deșert nu trebuie să fie confundate cu aripile de bivol. Acestea din urmă sunt făcute cu aripi de pui cumpărate de magazin. BBW-urile, pe de altă parte, necesită un pas suplimentar: Începeți cu un piept de pui dezosat, fără piele și tăiați-l în nugget-uri de mâncare. Acum aveți puiul (și nu trebuie să vă luptați cu oasele plictisitoare în timp ce vă mâncați aripile).
Creează-ți pâinea, scoateți sosul fierbinte
O mulțime de exces de calorii și grăsimi din aripile bizonale dezosate provin din exterior, prajit, prajit. Aici intrăm cu o soluție inteligentă. În loc să utilizați combinația de ulei de făină și ulei fierbinte pentru a obține acea textura crocantă, încercați această schimbare ingenioasă: pesmetul de fibre de înaltă calitate obținut din cereale de cereale și chips-uri cu grătar cu conținut scăzut de grăsimi.
Căutați cereale de tărâțe care sunt bogate în fibre: Fiber One Original, All Original Original și Calea naturii SmartBran rock. Îndepărtați-le împreună cu chipsurile folosind un mixer sau un procesor de bucătărie. Odată redus la pesmet, se condimentează cu mirodenii cum ar fi praful de usturoi, praful de ceapă și piperul de cayenne. (Dacă doriți să obțineți creativitate, faceți clic aici pentru lista noastră de condimente must-have.) Acum îmbrăcați puiul cu sos fierbinte: Frank's RedHot Original Cayenne Pepper Sauce este CLASSIC, dar simțiți-vă liber să experimentați cu alții.
Apoi aruncați nugget-urile în aceste cruste.
Ready, Set, Coaceți
Chiar nu credeați că voi merge să sugeți asta, nu-i așa? Coborâți cuptorul la 375 de grade. Pulverizați o foaie de copt cu pulverizator cu nonstick și puneți-vă aripile dezosate. Coaceți timp de 10 minute, apoi le dați un flip. Coaceți până la preparat și crocant, aproximativ 6 minute.
Alegeți-vă Dips cu înțelepciune
Dipsurile sunt periculoase. Pansamentele groase, cremoase cum ar fi ranch și brânza albastră sunt cosmaruri grase. Dar există modalități de a obține acel gust cremos fără grăsime. Pentru a face un sos pentru îmbătrânire mai bun pentru tine, amestecați iaurtul grecesc simplu, fără grăsime, cu amestec de îmbrăcăminte de răchită / coacere. Iaurtul este pe lista mea de produse frigorifice esențiale , iar amestecul de condimente este unul dintre capsele mele superioare de cămară. Și pentru aroma de brânză albastră, fără statisticile nebune, înălțați-vă aripile cu o linguriță sau două brânză albastră. Nu uitați să adăugați câteva felii de morcovi și țelină la platou.